555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-Guizhou Anshun_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Anshun , Guizhou En az nüfusa sahip vilayet düzeyindeki şehir, aynı zamanda çok az dikkat ve farkındalığın olduğu bir yerdir. Neredeyse hayır olmasına rağmen Çin İnsanlar bilmiyor Guizhou Huangguoshu Şelalesi, çoğu insan buna cevap veremeyebilir. Anshun (Daha spesifik olarak Anshun Guanling ilçe). Ancak, burayı ziyaret etmeyi planlıyorsanız, Anshun Tam da Altın Hafta için tam zamanında turistler için bir geçiş noktası olacak, hatta şehir her yerde hareketli. Guizhou "Giyinmek" diyen bir halk vardır. Guiyang , Yemek Anshun ", il başkentindeki insanların giyinmeye önem vermesi ve Anshun İnsanlar daha çok günlük yeme ve içme konusunda endişelidir. Bu atmosferde Anshun Bütün olarak adlandırılabilir Guizhou En zengin özel atıştırmalıklara sahip şehirlerden biri, şimdi popüler Guiyang Yiyeceklerin çoğu Anshun . Gerçekten hissetmek istiyorum Guizhou Tadı Anshun Zaten kaçırılmaması gereken bir durak.
(1) sığır erişte
sığır erişte Anshun Birkaç gün önce denediğim dana noodle'larından farklı olan klasik kahvaltılardan biri. Anshun Sığır eriştesi, çoğunlukla birkaç kişinin tercih ettiği haşlanmış dana eriştesi ile desteklenen, kızarmış dana erişteleridir. Southwest'in kızarmış serisi katı kırmızı ve sıcaktır ve yağ sosu yukarıdan aşağıya tutarlı kırmızı ve parlaktır ve kesinlikle diğer bölgelerdeki kırmızı yağ tabakasının altındaki berrak çorba değildir. Soya sosunda kavurma da çok çeşitli bir pişirme yöntemidir.Her mağazanın baharat ve acı biber için kendi tarifleri vardır ve binlerce lezzetli lezzet vardır. Bu erişte kasesi söz konusu olduğunda, yağlı ve baharatlı tadı yerinde, sığır eti lezzetli ve çiğnenmesi kolay, sığır eti tendonları yumuşak ve pürüzsüz ve pirinç erişteleri, oldukça tatmin edici olan kaba eriştelerdir ve bu da mutlu bir açılış olarak kabul edilebilir. Tadı yeterli değilse, daha fazla baharat için masada biber tozu ve kuru kırmızı biber vardır.
Böylesine yağlı ve baharatlı bir kahvaltıyla karşılaşıldığında, biraz canlandırıcı kimchi ile servis edilmelidir.
(2) Çatlak topuz
Sen olmasan bile Anshun , Aynı zamanda büyük olasılıkla Guizhou Diğer şehirler, imzaları "kırık gevrek çörekler" olan çörek dükkanlarını görmüşlerdir ve etkileri oldukça geniş olmuştur. Kırık gevrek çörekler aslında sıradan çöreklerdir. "Kırık gevrek" adı çöreklerdeki zengin katmanlardan ve boşluklardan gelir.Ağızda gerçekten yumuşak bir beze vardır. Kırık çıtır çörekler denerken dolgu seçimine dikkat etmeniz gerekiyor Taze etli çörekler ve kırmızı fasulye ezmeli çörekler gibi basit çörekler dışında diğer çörekler ilk kez alıcıların kafasını karıştıracaktır. gibi Sanxian Bao hiçbir şekilde mantarlar, bambu filizleri ve domuz etinin hayal ettiğiniz gibi geleneksel kombinasyonu değildir. En yaygın tatlı ve tuzlu dolguları çıplak bir şekilde karıştıran doğranmış yeşil soğan ve kırmızı fasulye ezmesinin beklenmedik birleşimidir. Bu ilk kez Denemek küçük bir etki yaratmayacak. Yağ dolgulu çörek domuz yağı ve beyaz şeker, susam ve yer fıstığı ile doldurulmuş tatlı bir çörek, bir tane almak istedim ama satıldığı söylendi maalesef.
(3) Qingming Ba
Güneybatıda popüler bir geleneksel atıştırmalık olan Qingmingba, özellikle kırsal kesimde yaygındır. Qingming otu ile doldurulmuş veya buharda pişirilmiş veya kızartılmış yapışkan pirinç eriştelerinden yapılır. Güney'in diğer bölgelerindeki Aiguo ve Ratquguo'ya benzer. Bu, Güney'de bu tür yiyeceklere olan evrensel sevgiyi tam olarak göstermektedir. Bugün olabilir Anshun Sokakta tesadüfen karşılaştım, tatlı dolgulu, ısırdığımda tamamen kıvamlı ve sıvı olan esmer şekerli fasulye ezmesi istedim.Her lokma kesinlikle taştı.
(4) Sarılmış
Sarılmış Anshun Atıştırmalıkların bir numaralı temsilcisi, çevre illere ve illere yayılmış olmasına rağmen, durumu, içeriği ve lezzeti ile karşılaştırılabilir. Anshun Yerliler aynı değil. Anshun Sargının ruhu dolgudur.Rendelenmiş yosun, fasulye filizi, rendelenmiş havuç, tarak kökü ve kızartılmış bezelyeden yapılan karışık sebzeler, her sargı dolgusunun değişmeyen kısmıdır ve baharat farklı soslardan gelir. Tavuk biberi, acı biber, kıyma, domates vb. Yaygındır ve her sos kalın ve sulu görünür. Sadece bir tane yiyin.Girişin serin ve pürüzsüz tadı özellikle sıcak yaza uygundur.Çiğnemeden sonra çeşitli çıtır hisler de ortaya çıkmaya başlar.Çıtır bezelye büyülü bir dokunuş olarak kabul edilebilir.Gevreklik hissi sizi istemeden şiddetli bir şekilde uyaracaktır. Çeşitli sosların farklı ekşi, baharatlı ve tuzlu tatlarının yanı sıra nemli dokusu, sargıların tadı oldukça pürüzsüz hale getirir. Ama yardım edemem ama birini seç Anshun Merdanedeki diken, satış yönteminin çok esnek olmamasıdır.Hangi mağaza olursa olsun, porsiyon halinde satar.Bir porsiyon temelde 20 civarındadır. Yukarı.
(5) Buz tozu
Anshun Atıştırmalıkların bir tarafı baharatlı, diğer tarafı tatlıdır. Belki de hızlı bir şekilde buz ve tatlı bir yatıştırıcılık elde etmek için sıcak bombardımana uğramış her ağız içindir. Anshun Tatlılar söz konusu olduğunda oldukça heyecan verici. Önce buz tozundan bahsedelim, bu tür yiyeceklerin kendisi hakkında söylenecek çok şey yok, Güneybatı Çin halkının kolektif tadı ve duyguları. fakat Anshun İnsanlar basit buz tozu ve biraz şekerden memnun değiller, ancak ondan fazla buz tozu çeşidi geliştirmek için diğer birçok yaygın tatlı bileşenini buz tozunda birleştirmeyi seçiyorlar. Örnek olarak bugün denediğim yapışkan pirinç buzu tozunu ele alalım: Farklı taneciklere ve sertliğe sahip yapışkan pirinç, erimiş buz tozuyla çarpıştı ki bu gerçekten tarif edilemez.
(6) Buz bulamacı
