Nisan ayında Pu'er ve İmparator Bo'er_Travels ile tanıştım - Yolculuk
Yeni Yaz Nisan, geldim Pu'er , Biri denir Çin Küçük Tea City kasabası. Önce Pu'er Ben gençken arkadaşımdan tanışma geliyor, üniversiteden mezun olduktan sonra geldi Pu'er Çalış, beni birkaç kez davet etti. Bu sefer, sonunda onu ve ağzındaki Miaoman'ı ziyaret etmek için bir haftalık bir tatile çıktım. Pu'er . Uçak indi Pu'er Akşam saat 9'u geçtiğinde uçak, yer sıcaklığının 21 santigrat derece olduğunu yayınladı, ki bu benim için çok sıcak değil, bir kuzey! Şu anda dört gözle beklediğim şey beni 5 yıldır görmeyen en iyi arkadaşımın çıkışta etnik kıyafetlerle beni bekleyip beklemeyeceği. Görünüşe göre çok fazla düşünüyorum Pu'er Pek çok etnik azınlık vardır, ancak halk gelenek ve görenekleri bu kadar açık olmayabilir. Uçağı sabah erkenden yakalayın ve üç saatten fazla bir süre içinde varın Kunming Havaalanında altı yedi saat sıkıldım ve saat dokuzdan fazlaydı Pu'er , Daha önce görülmemiş bir şekilde yorgun hissediyorum, vücudumun içi boşaltılıyor. Belki de on derece ile kuzey arasındaki sıcaklık farkı vücudumu aniden tepkisiz hale getirdi ve hala ısıtılmış bir odada olduğumu düşündü ve her hücre histerik bir şekilde bağırıyordu: Uyumak istiyorum. Kız arkadaşım beni görmeye götür dedi Pu'er Gece kantinindeyken ve Dai aromalı barbeküyü tattığımda, ona sadece geceyi sıcak banyo ve yatakla geçirmek istediğimi ve kız arkadaşıma gelmeden önce bütün gece konuşmasını söylediğim yemini tamamen unuttuğumu söyledim. içinde Pu'er Yılın ilk günü en iyi arkadaşımın evinde uyandığımda gökyüzü çoktan parlıyordu. Aşina olduğum şehirden zaten binlerce mil uzakta olduğumu anlamam biraz zaman aldı. Kız arkadaşım beni Nakori'deki antik çay atı yolunun kaynağını gezmek için çay dağı tahta yolun etrafında gezdirdi, çeşitli atıştırmalıklar yerdi, birçok atıştırmalık beni şaşırttı, kız arkadaşım, Yunnan Şaka yapan bir söz vardır: Yeşil tüm sebzelerdir ve hareket eden tek şey ettir. Buradaki dağlar çok yüksek, ağaçlar çok yüksek, gökyüzü çok yakın ve bulutlar çok yakın. Meizi Gölü kıyısındaki tahta yol güzel, güneşli ve yumuşaktır.
Ertesi gün, en iyi arkadaşımın biriminde bir ekip kurma faaliyeti vardı ve meslektaşlarının daveti üzerine onu takip ettim. Güneşli sabah Dipoer Biyolojik Çay Vadisi'ne geldik. Buradaki ilk izlenimim, manzaranın tamamı, güzel Pu'er Tam olarak uyanmamış olan kuzeyden tamamen farklı olan, buradaki zaman durmuş ve baharda kalacak gibi görünüyor. Bir AAAA ulusal turistik cazibe merkezi ve ilk on ulusal endüstriyel turizm gösteri üssünden biri olan Deboer, Tasly Deboer Biyolojik Çay Vadisi personelinin tanıtımını dinleyerek, Tasly Holding Group tarafından 2.000 dönümden fazla bir alanı kapsayan yatırım yapılmış ve kurulmuştur. Dibo Er Çay Vadisi, geleneksel ve modern çay kültürünü mükemmel bir şekilde bütünleştirir ve kültürel manzara, katılım deneyimi, tatma ve yemek gibi tek durak oyun yoluyla turistleri çay vadisini tam olarak anlamaya yönlendirir. Pu'er Çay turistler içindir Pu'er Çay gezisi için nihai deneyim yeri.
Bu tanıtımı dinledikten sonra, çay körü bir kişi olarak ilgilenmeye başladım. Daha önce bilin Pu'er Çay, aynı zamanda en iyi arkadaşımın buraya geldiği için. Sohbet ederken sık sık onu dinlerdim, anladım Pu'er Çay koyu çay kategorisine giriyor, evet Çin on Daimyo Bir çay. Ve "çay" ile ilgili bir şey söylemek istedim, belki sadece sütlü çaydır, hehe! Bu noktayla ilgili olarak, en iyi arkadaşım bana sadece iki kelime verebileceğini söyledi: yüzeysel.
Kız arkadaşlarım ve faaliyetleri başladı ve otobüsten yeni inen ve her yeri ziyaret eden bir grup turisti takip ettim. Çin çayı bunlara bayılır Taş sütun Onda oyulmuş Daimyo Çay ve sekiz ana çay gibi çeşitli çay kültürü bilgisi.
Heykelde Zhuge Liang ve Lu Yu var. Pu'er Kentsel alanda Kong Mingxing çayının bir heykeli de var. Görünüşe göre Büyükbaba Kong Ming haklı Pu'er Çayın katkısı az değil!
İmparator Po'er'da çay kültürünün her yerde somutlaştığı söylenmelidir. Tapınağın ortasındaki heykel, çay ağaçlarını, desenli tepesi çay yapraklarını ve aşağıdaki basamaklar bir çay tarlası tepesini simgeliyor. İlk başta, salonun tepesinde altın bir yumurtanın asılı olduğunu düşünmüştüm, ama sonra yorumcu, bunun bir kabak olduğunu söyledi, bu da asılı çömleğin refahını simgeliyordu. Neyse ki kız arkadaşım ortalıkta yoktu ve söylemedi, aksi halde karmakarışık olmalı!
Belki de hafta sonu olduğu için burada çok insan ve çok sayıda ilkokul öğrencisi var. Burada sadece etkinlik ve oyunlarla uğraşmakla kalmayıp, kendi başlarına çay yapıp çay sanatı dersleri verdikleri ortaya çıktı:
El yapımı kağıt mendil kullanarak kendi başınıza yaptığınız çay keklerine bakmak çok ilginç. Kendi kendime çay kek yaparsam üzerine ne yazmalıyım, düşünmem lazım.
Güçlü bir şekilde baktığımda, kız arkadaşım beni aradı ve öğle yemeği olduğunu öğrendi. En iyi arkadaşıyla tanıştıktan sonra bana bu sezonun Pu'er Çiçek yerken dağda görülebilecek her türlü çiçek yemek pişirmek için kullanılabilir. Sofradaki yemeklerin yarısından fazlası çoğunlukla çiçekler, dendrobium çiçekleri, acı-tatlı çiçekler, nar çiçekleri, güller, balkabağı çiçekleri ve hatırlayamadığım çiçeklerdir.Bazıları sadece ben yedikten sonra çiçek oluyor. Diğer yemekler Dipoer'in çay hazineleriyle yapılır. gibi Chazhen kızarmış domuz eti, Chazhen el sığır eti. Çay ile yapılan yemeklerde sadece çay yumurtası, matcha dondurması, matcha keklerini biliyordum ve bir gurme olduğunu iddia ettim. Utanıyorum!
Öğle yemeği herkesin kahkahası ve benim biraz bilgisiz sorumla sona erdi. Arkadaki tepe bir çay tarlası, ilk kez ağaçlarda büyüyen çay yapraklarını görüyorum. Yassı çay ağacının tepesi yumuşak yeşil yapraklarla kaplıdır, yeni doğan bebekler gibidirler. Bir kuş ağzı gibi sivri uçlu yapraklarıyla, Chun'un anne sütünü emen, yeşile dönüşen çok yumuşak. Zaman zaman biraz ışık çakar. İlkokul öğrencileri de çay toplamayı öğreniyorlar, kuşlar gibi canlı ve enerji dolu, çay ağaçlarının arasında uçuyorlar.
Daha sonra Pu'er Çay yapımı. Cidden, kızartılıp ovulduğu ve aroması taştığı için o sırada açıklayanın sunduğu belirli içeriği hatırlamıyordum. Daha sonra internetten kontrol ettim. Hasat edilen çay soldurulduktan sonra söndürüldü, büküldü, kurutuldu ve güneşlenme terasına yapıldı. Yeşil saç çayı. Şu anda hepsi çiğ Pu'er Çay hammaddeleri, çay tüccarları ve çay üreticileri tarafından müşteri ihtiyaçlarına göre irili ufaklı çeşitli şekillerde çiğ ve pişmiş olarak otoklavlanabilmektedir. Ancak, Pu'er Çay yeniden derecelendirilir ve doğrudan otoklavlanır, beklentiyle, giderek daha kokulu hale gelir, yani bu doğal yolla salınır. Pu'er Çiğ çay. Pişmiş Pu'er Çay serpilerek yapılır, istiflenir, kurutulur ve elenir. Pu'er Gevşek çay (pişmiş Pu'er Yün bitmiştir) Otoklav oluşumunu bekleyin. En iyi arkadaşım, çay toplarken çay toplama şarkısı söylerseniz yaptığınız çayın aşk kokacağını söyledi, çok ciddiye alıyorum.
Ardından çay dağı kucağında çay çiftçisinin evinde dinlendik. Belki herkes yorgundu ve bir an için aniden sessizleşti.Havada sadece rüzgarın, suyun ve çayın aromasının sesi vardı.Bu aroma şu anda auraya sahip gibiydi, trans, şarkı söyleme veya dans. Bu özlediğim huzur, güvenle yürüyebilir ve ağaçların arasında huzur içinde oturabilirim.
Çay içmek, sohbet etmek, şaşkınlık yaşamak, bilmeden tekrar yemek yeme zamanı. Akşam yemeği pilavdır, sözde pilav, ellerinizle yemektir. Pu'er Pilav ve Sincan Buradaki pilav farklıdır.Buradaki pilavın ana malzemesi pirinç değil, çeşitli et ve sebze yemekleridir.Matta temizlenmiş muz yaprakları yöresel özelliklere sahip bir bambu faraşına yerleştirilir.Malzemeler misafirlerin ihtiyacına göre eşleştirilebilir. . Sebzeler, tavuklar ve balıkların tümü ekolojik olarak Diboer tarafından yetiştirilir, bu nedenle pestisit olmadan sebze yemek güvenlidir.
Akşam yemeğinden sonra neredeyse alacakaranlık. Akşam şenlik ateşi partisini bekleyerek fabrika yollarında gezi bisikletleri sürdük. Özellikle azınlık bölgelerinde bir şenlik ateşi partisine hiç katılmadım. İnsanlar şarap içip ateşin etrafında dans ettiler, coşkulu görünüm gerçekten heyecan vericiydi. Burada etnik azınlıklar tarafından yaygın olarak kullanılan dans adımına "üç ayak basma" dendiğini duydum. Etnik azınlık kıyafetleri giymiş bir personel, anlaşılmaz bir dil kullanarak gitarla bir tost şarkısı söyledi. Bir süre bağırdıktan sonra sonunda herkesin ritmini yakaladım ve "Alman De, Shui Shui Shui" diye bağırdım.
