g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Quanzhou_Travels'de alışveriş ve yemek - Yolculuk

Önsöz

Karar, ayrılmadan yarım ay önce alındı. Özel nedenlerden dolayı, Qingming Festivalinde atalara tapınmak için dağa gidemiyorum, bu yüzden üç günlük tatilden yararlanmaya karar verdim. Quanzhou Sağ. Sonuç olarak, özel nedenlerden dolayı ailemden güçlü bir caydırmayı beklemiyordum. Ama sonunda başarılı bir yolculuktu. Quanzhou Ayrıca licheng olarak da bilinir, diken Tongcheng Wenling, evet Fujian Eski zamanlarda "Doğu'nun en büyük limanı" olarak bilinen üç merkez şehirden biri ve Mısır nın-nin İskender Hong Kong aynı adı taşıyor. (Dürüst olmak gerekirse, kontrol etmezsem bilmiyorum, kontrol ettiğimde şaşırıyorum, çıkıyor Quanzhou Bir zamanlar çok zengin bir yerdi. ) Ulaşım trene gidiyor (bilet alırken seçmek için çok geçti, sadece saat 7'den sonra kaldı, gerçekten erken kalktı), uçağa geri dönüyor (çünkü demiryolu tamamen bilet alamıyor). Dan konaklama airbnb . Yakın değil (eski şehirde seyahat etmesi kolay, Kaiyuan Tapınağı yan tarafta):

Yaklaşık altı buçuk saatlik tren biraz sıkıcı. Tüm seyahat Jiangnan Su köyünün ve karanlık mağaranın parlak bahar manzarası sık sık değişiyor ve bu da gözlerin uyum sağlama yeteneğini test ediyor.

yemek

Lao Ji Noodle Paste (saat kulesinin yanında, biraz tersi) İlk yudumunuzu alın ve yavaşça boğazınıza doğru kaydırın. Pirinç eriştesini görünce biraz şaşırdım, ama onları yediğimde fark etmek kolay olmadı. Daha sonra tadı yavaş yavaş tattım ve biraz baharatlı çorbanın tadına baktım. Belki gerçekten ilişkilidir.

Büyükanne Hou'nun imzalı taraklı domuzlu hamur tatlısı Üstte büyük bir tarak ve zongzi içinde marine edilmiş bir yumurta var (marine edilmiş yumurta çok uzun süre pişirilir, yumurta akı zaten çok serttir). Yemekten önce, buradaki pirinç köftelerinin hepsinin acı sosla servis edildiğini duydum, bu yüzden biraz endişelendim. Sonuç olarak, kırmızı acı sos olmasını beklemiyordum, ama tadı hiç baharatlı değildi. Her zongzi dükkanının kendi sosu olduğunu duydum, bu yüzden bu gerçekten çok iyi.

İyi Yaşam Shacha Erişte Erişte aslında hazır eriştedir, ancak baharat nispeten sağlıklıdır. Kapıda Endonezya lezzeti yazıyor ama ben gitmedim Endonezya , Otantik olup olmadığını bilmiyorum. Ancak genel tadı güzel ama benim için biraz tatlı ve yağlı.

Wu'nun El Yapımı Mochi Dışarıdaki genel mochi ile karşılaştırıldığında, boyutu dışında aynı görünüyor. Ama içi aslında iki ayrı dolguya bölünmüştür, bunların yarısı normal susam tohumlarıdır ve diğer yarısı gevrek yağ kalıntısı gibidir (ne olduğunu bilmiyorum, yakından baktığınızda küçük bir spiral gibi). Yani tadı tuhaf, haha.

Sheng Wen Bian Shi Restaurant'ta Bian Shi ve Yan Meat (Sheng Wen İlköğretim Okulu yakınında) Yassı yiyecekler aslında küçük wontonlardır, ancak cilt incedir ve birçok dolgu vardır ve kaygan değildir, bu gerçekten iyidir. Kuş yuvası eti ile wonton arasındaki fark, kuş yuvası etinin dış kabuğunun nişastalı olmaması, etin öğütülmesi ve un eklenmesiyle yapılmasıdır.

Kangzhuang Man Pancake (1915 civarında) İlk bakışta ballı kek gibi görünüyor. Sonuç olarak küçük bir parçayı koparmak istediğimde yanlış olduğunu düşündüğümü fark ettim, çok yapışkan ve güç kullanmam gerekiyordu. Ağzınıza koyun ve çiğneyin, jelatinli bal ve kırmızı hurmalı kek gibi hissediyor

Hao Cheng Cai (Guanyue Tapınağı'nın karşısında) Sığır Çorbası ve Biftek Sığır eti çorbası çok çiğneniyor ve dişler arasında ince bir şerit kayıyormuş gibi hissediyor, gerçekten ancak kırk dakika çıplak elle karıştırılarak elde edilebilecek güçtür. Biftek pişirilir, özellikle altındaki et suyu, israf etmeyin, güzel bir yemek.

Sidan Jiang Ördeği (Qingjing Tapınağı'nın yanında) Zencefilli ördek yapmanın iki yolu vardır. Bu dükkan, soslu kızarmış zencefilli ördek. Çok zencefil kullanıyor ama zencefil tadı aslında iyi değil. Bunun yerine, güçlü bir tatlı sosu var. Ördek eti zaten çok gevrek ve süper lezzetli.

Afen Lom Mee (Kukla Tiyatrosu yakınında) Çok çeşitli malzemelerle lezzetli erişte çorbası.

Kolza tohumu Tarifsiz tuhaf tadı, suyuna sıkılmış yıldız meyvesi turşusu tadı var.

Life Co., Ltd. Bira (1916 Yaratıcı Parkı'nda) Dianping'in bir set menü (bir şişe şarap ve atıştırmalık tabağı) vardır ve temel bira markaları burada mevcuttur. Az önce turuncu bir bobbo soda sipariş ettim. Bu havalı gecede Maydayın şarkısını dinlemek gerçekten çok keyifli.

Houcheng Erişte Ezmesi (Konfüçyüs Tapınağı) Kendi malzemelerinizi ekleyip seçebilir, ayrıca börek de ekleyebilirsiniz. Genelde istiridye ve sirkeli et seçiyorum ama marine edilmiş kurutulmuş tofu ve marine edilmiş yumurtaları tercih ettim. Elbette daha fazlasını seçebilirsiniz.

Yanzhi Sokağı'ndaki Soup Bao (Konfüçyüs Tapınağı'nın karşısındaki Rouge Sokağı'nda) Mağazanın adı yazılır Şangay Çorba köftesi, çok iyi! basın Şangay Kalite açısından, endüstri standartlarına ulaşmak fena değil. Kapı dokuzda açılıyor ve işler çok sıcak. Böylece küçük bir sokak dükkanı menüyü karaladı ve mal sahibine sipariş verdi. Görünüşe göre çiğ olanları alıp evde buharda pişirebilirsiniz.

Yuanbao Tayvan Atıştırmalıklar (No. 166 Yingjin Caddesi) Saat 12'de gitti, işler doğruydu. Ama masayı çevirmek daha hızlı, uzun süre beklemedim. Kıyılmış domuz pilavı, kızarmış istiridye ve kızarmış pirinç eriştesi hepsi iyidir. Ördek başı biraz yanmış, tercih ederim Quzhou Ördek başı uygulaması. Kanlı pirinç keki, içi tatlı ve yapışkan, ancak dışı biraz yanmış ve gevrek olan küçük kare bir kekdir, ancak gerçekten dolu. Tatlılık olsun ya da olmasın, ve Kanto Pişirmedeki tatlılık gerçekten farklı, yapışkan pirinçten yapılmış gibi görünüyor ve pek sevmiyorum. Kahve rezervi (wudian şehri) Bir fincan esmer şekerli süt ve mocha sipariş etti. Kahve iyidir, kreması iyidir ve süt iyidir.

KFC, biraz, küçük bir askeri köy ve sevdiğiniz 85 ° C de burada.

ziyaret etmek

Quanzhou Antik kentin ana cadde formu, kabaca düzenli bir haç şeklinde sunulurken, iç yollar nispeten dolambaçlı bir form ve bir ilgi ölçeği olarak sunuluyor. Planlama yapısında her konut grubu bağımsızlık özelliklerine sahiptir.

Doğu sokağı Quanzhou East Street Quanzhou En eski caddelerden biri, yaklaşık 1.200 yaşında. Kaiyuan Tapınağı'nın bulunduğu Batı Caddesi'nin karşısındadır. East Street 1990'ların sonunda yeniden inşa edildi, tasarımcı Quanzhou Ana malzeme olarak eşsiz taş ve kırmızı tuğla kullanılmıştır.