Chengdu'ya seyahat etmek istiyorsanız, bu yemek listesi toplanmalıdır! _ Seyahat Notları - Yolculuk
Bahsetti Chengdu Güzel yüzleri ve sulu tenli Sichuan kızlarını düşünmeye ek olarak, kesinlikle ağız sulandıracaklar. Chengdu İyi yemek. Sert gurmelerin gözünde Chengdu Yemek sadece cezbedici bir lezzet değil, aynı zamanda sistematik bir yemek haritasıdır. Sadece sistematik bir strateji yemeğin becerisini gösterebilir! Sıcak ve Ekşi Tofu Acı ve ekşi soya peyniri Siçuan Chengdu , Leshan Diğer ünlü yerel atıştırmalıklar. Geçmişte çoğunlukla ahır olarak işletilen soya peyniri, kentsel ve kırsal kesimde popülerdi ve köklü bir geçmişi olan bir halk yemeği. Tabii ki, sıcak ve ekşi soya peyniri soya sosu, sirke, biber eriştesi ve monosodyum glutamat ile yapılır. Beyazlatılmış soya peyniri, serpme filizi, kısa kabuklu soya fasulyesi, doğranmış rutabaga ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Acı ve ekşi soya peyniri tadı ekşi, baharatlı ve tuzludur, soya peyniri yumuşaktır, malzemeleri gevrek ve hoş kokulu, tadı güçlü ve sıcaktır ve kendine özgü bir tada sahiptir.
Önerilen: Xiaotan Douhua (Xidajie Mağazası) adres: Chengdu 86, 13 West Street, Qingyang Bölgesi, Pekin. Karı koca akciğer tabletleri tüm Siçuan Herkes biliyor. Rengi parlak kırmızı, dokusu yumuşak ve yumuşak, tadı baharatlı ve kuvvetli. Manzara mavi, kırmızı ve yeşil ve Jin nehri yükseliyor. Geniş bir seladon tabağı üzerinde taze karıştırılmış akciğer dilimleri masaya servis edilir, kırmızı yağ zengin renklidir ve rengi yarı saydamdır; yemek çubuklarını ağzınıza koyduğunuzda baharatlı ve lezzetli, yumuşak ve pürüzsüz, çıtır, yumuşak ve yumuşak hissedeceksiniz. Efsaneye göre 1930'larda, Chengdu Shaocheng yakınlarında, eşiyle birlikte soğuk soslu dana ciğer dilimleri yapmak ve satmak için çalışan Guo Chaohua adında bir adam vardı.Çift, operasyonu bizzat gerçekleştirdi, sokaklarda dolaştı ve satmak için sepetler taşıdı. Sattıkları soğuk akciğer dilimleri, ince üretimleri ve eşsiz lezzetleri ile ünlüdür. Bunları sıradan akciğer tablet tezgahlarından ayırmak için insanlar onlara "karı koca akciğer tabletleri" diyorlar.
Önerilen: (1) Karı Koca Film Merkez Ofisi adres: Chengdu 23 Zongfu Yolu, Jinjiang Bölgesi, Şangay. (2) Shaocheng Sığır Restoranı adres: Chengdu Qingyang Bölgesi Changshun 154 Orta Cadde, Tel: 028-86259118. Yağlı pirinç rulosu Otantik sosisli erişteler, yüksek kaliteli tatlı patates unu, kolza tohumu yağı, kuru kırmızı biber ve Çin biberinden yapılır.Tencere çorbası sosis, domuz eti ve diğer çeşnilerle kaynatılır. Kırmızı yağ hoş kokulu, küflü kurutulmuş sebzeler ve hardal tozu noktalı ve kızarmış soya fasulyesi kahverengi ve yuvarlaktır. Erişte yapışkan ve yumuşaktır ve ağız kokusu doludur. Titreyen yağ bağırsakları alıp ağzınıza gönderirken, sadece salamuranın narin, pürüzsüz ve çiğnenebilir olduğunu, erişte kristal berraklığında, çorba kasesinin kırmızı ve beyaz olduğunu ve girişin baharatlı ve lezzetli olduğunu, kesinlikle unutulmaz olduğunu hissedersiniz!
Önerilen: Baijiafei Bağırsak Eriştesi (Qingshiqiao Ana Mağazası) adres: Chengdu Chengwu Binası yakınında, Qingshiqiao Kuzey Caddesi, Şehir. Pangui Pangui nedir? Siçuan Guokui Krallığı olarak bilinen, kentsel ve kırsal alanlarda her yerde görülebilir ve her zevkten insan onu yiyebilir. Bawei'ye bakma, Siçuan Tatlı, tuzlu, beyaz, baharatlı vb. Olmak üzere pek çok tencere kui çeşidi vardır; Malzemeler açısından susam, tuz ve biber, yeşil soğan, esmer şeker, taze et vb. Üretim metotları açısından da kek ve cips vardır. (Gevrek, kızarmış gevrek), içi boş, yağ sıkma, karışık şeker vb. Sadece Chengdu Bölgede 30'dan fazla yaygın çeşit var. Satılık sokaklarda ve sokaklarda birçok yemek tezgahı var; ünlü atıştırmalıkların yeri var; üst düzey ziyafetlerde bile görebilirsiniz. Kimisi erken kahvaltı olarak, kimisi bahşiş yapmak için, kimisi lezzet yemeklerine eşlik etmek için kullanıyor Kısacası pek çok insan bundan hoşlanıyor. Pirinç eriştesi, bir lokma pirinç eriştesi ve bir lokma tencere yemek için iyidir, doyurucu veya küçük parçalara bölünür, çorbaya batırmak da çok iyidir, lezzet karışımları.
Önerilen: (1) Yan Taipo Guo Kui Adres: 19, Kısım 3, Renmin Orta Yolu, Qingyang Bölgesi. (2) Juntun Guokui adres: Chengdu Kent Xindu Bölge Juntun. (3) Laohuang Şehri Geleneksel Pot Kui Ana Mağazası adres: Chengdu Hongqi Alışveriş Merkezi'nin sol tarafında, Haijiao City, Niushikou. Şiş "Chuan Chuan yiyin, Qianqian'ı sayın." Chuan Chuan, tabandan gelen mutfağın en popüler düzenlemesidir. Aslında bu, selefi veya başka bir güveç şeklidir, bu nedenle insanlar buna genellikle küçük güveç diyorlar. Kuzeyde Chuan Chuan, benzersiz cazibesi ve ülke çapında birçok şehre yayılmış ayırt edici özellikleriyle çoğunlukla Mala Tang biçimindedir. Mala Tang'ın insanların olduğu yerde ve hatta bir dereceye kadar Mala Tang olduğu söylenebilir. olmuş Siçuan Lezzetin temsilcisi.
Önerilen: (1) Tuvalet dizeleri adres: Chengdu Beishuncheng Caddesi (Tianya Stone Caddesi yakınında), Jinjiang Bölgesi, Şehir, Tel: 13881899278. (2) Lao Shen soğuk kap şiş adres: Chengdu 55 Shiren Kuzey Yolu, Qingyang Bölgesi, Şangay. (3) Kardeşler ve ortaklar soğuk kap şişleri, Adres: Wuhou Bölgesi Jiu Ru 30 Nolu Köy, 10 numaraya bağlıdır (Good ve Duo'nun karşısında). Tavşan kafası, tavşan Ding içinde Siçuan Yani "tavşan kafasını yemek" tabiriyle "çiğneme tavşan kafası" olarak adlandırılır. içinde Chengdu , Tavşan başı yemek alışkanlık haline geldi. Orijinal tavşan kafası tıpkı orijinal çiftin akciğer filmi gibiydi, hurda parçalarıydı, genellikle küçük bir tencerede pişirilir ve cadde boyunca satılırdı. Tavşanın başındaki et, tavşanın diğer kısımlarının etinden daha yumuşaktır ve beş baharatlı tavşan kafası lezzetli ve pembe bir renge sahiptir. Bir tavşanın kafasını kemirmenin özgül tarihini çok az insan bilir. Sadece, bir tavşanın kafasını her kemirdiklerinde midelerini açgözlülükle tavşan kafaları, sebzeler ve köfte ile doldurduklarını bilirler, ağızlarını yağla ve elleri tavşanlarla dolu olsa bile. Başın sosu önemli değil. Burada herkes tavşanın içine dalmış ve tavşanın kafasıyla sıcak "öpüşmenin" sahnesini sos uçana kadar sahneliyor.
Önerilen: (1) Shuangliu Anne Tavşan Kafası adres: Chengdu Kent Shuangliu No. 82, Zangwei Yolu, İlçe ( Shuangliu İlçe Ulaşım Bürosu karşısında). (2) Joe-Joe'nun tuhaf tavşan kafası kokusu adres: Chengdu Kent Shuangliu 194, Baiyixia Caddesi, Dongsheng Kasabası, İlçe (Baiyi Topluluğu'nun karşısında). Omlet Efsane Qingdao Işık yıllarında Chengdu Wenmiao Caddesi'ndeki Shishi Akademisi'nin yanındaki yaşlı bir adam, çocukların "Teyze Ziyafeti" nden ilham aldı, bu yüzden iyice karıştırmak için yumurta, fermente un ve uygun miktarda esmer şeker kullandı ve bir tavada pişirdi. Hassasiyeti ve ferahlatıcı tadı nedeniyle özellikle iyi bir tadı vardır, bu nedenle meşhur bir atıştırmalık haline gelmiştir. Bugünün fırınları beyaz şeker, esmer şeker ve balla karıştırılır. Pişirirken bir kısmına susam, ceviz, fıstık, kiraz ve diğer farklı dolgular ilave edilirken, bir kısmı da tuzlu tadı pişirmek için et ve sebze dolgularla doldurulur ve yumurtalı kek çeşitleri daha bol hale gelir.
Önerilen: (1) He Ji Yumurta Fırında Kek adres: Chengdu Wenweng Yolu, Qingyang Bölgesi Chengdu 4 Nolu Ortaokul Lisesinin kapısı (Hongyan Yolu yakınında). (2) İşçi Köyü Fırında Yumurtalı Kek adres: Chengdu Caojiaxiang İşçi Köyü, Jinniu Bölgesi, Şehir. Chuanbei Jöle içinde Siçuan , En ünlü jöle Chuanbei Jöle. Chuanbei Jöle kaynağı Nanchong Qing Hanedanlığı'nın sonlarında ortaya çıkan şehir, Bashu'da kendine özgü kırmızı ve baharatlı, lezzetli ve ferahlatıcı Sichuan tarzıyla ünlüdür.
Önermek: (1) Huangchengba Snacks (Wuhouci Mağazası) adres: Chengdu 259, Wuhouci Caddesi, Wuhou Bölgesi, Şehir, Tel: 028-85076117. (2) Dongzikou Zhang Jelly Noodle Adresi: Chengdu 9 Dongchenggen South Street, Qingyang District (yakın Chengdu Banka Binası), Tel: 028-86120955. Anında Haşlanmış Baharatlı Hot Pot Maocai, evet Chengdu Özel yemek, "Mao" kelimesi burada bir fiildir. Bir tencere baharatlı ve güzel kokulu çorba hazırlayın ve yemeği doldurmak için bir bambu kaşık kullanın, genellikle bir kaşık bir porsiyondur. Bir tencerede pişirin, sonra bir kaseye koyun, bu arada bir kaşık çorba alın ve üzerine biraz kişniş, yeşil soğan ve Siçuan Eşsiz tempeh olur Chengdu En meşhur ve karakteristik atıştırmalık "Maocai". Basitçe söylemek gerekirse, "Maocai bir kişi için bir güveçtir ve güveç bir grup insan için bir Maocai'dir."
Önerilen: Sahte Güveç Yemekleri (Shuangzhazi Caddesi) adres: Chengdu No. 12, Shuangzhazi Caddesi, Jinjiang Bölgesi, Şangay (Wangfujing'in arkasında). Dan dan erişte Dan Dan eriştesi meşhurdur Chengdu Atıştırmalıklardan biri, undan yapılan, pişirilen ve kızarmış domuz eti ile doldurulmuş erişte. Pişmiş erişte ince, turşusu gevrek, tuzlu ve hafif baharatlı ve aroması çok lezzetli. Bu yemek içeride Siçuan Yaygın olarak dağıtılır ve genellikle ziyafet atıştırması olarak kullanılır.
Önerilen: Chengdu Dan Dan Noodles (Renmin Orta Yolu) adres: Chengdu 44, Kısım 1, Renmin Orta Yolu, Qingyang Bölgesi. Ejderha Pençesi Siçuan Yemek yemenin temel şartı, iyi bir tada ve iyi malzemelere sahip olmaktır. gibi Tavuk ayağı, kemik iliğine kaynatmanın tadı, hafif bir yudumla et ve kemikler ayrılır. Ve tam pişmiş
Adres: Chunxi Yolu Zhongshan Kare (yaptığımın yanında)
