Ekim 2014'te Dali'de Beş Günlük Tembel Tur - Ye ve Kal_Travel - Yolculuk
Sabah yatağımdaki güneş beni uyandıracak. Büyük arka ışık nedeniyle tamamen fotoğraflanmamış.
Terasta oturup balıkçı teknelerini izlerken suyun sesini dinlemek rahatlatıcıdır.
Dali, sıcak ve ekşi balık, tercihen havuz balığı yemelidir. Yeşil tabağa Aşık Meyvesi denir ve tadı keçiboynuzu ile biber arasındadır, özel bir kokusu yoktur.
Renmin Yolu üzerindeki bu geleneksel helal restoran, 2013 yılının Yeni Yılında yenmesinden bu yana bir yıldan fazla süredir düşünüyor ve sonunda yeniden yemiş. İki kişi beş tabağı tutuyor ve hayatın en güçlü sesine sahipler.
Geçen sefer havalimanına gittiğimde, Bai taksi şoförünün Bai uyruğunun bitkisel ham derisinin salya aktığını söylediğini duydum ve bu sefer nihayet çimleri çekme fırsatım oldu. Adından da anlaşılacağı gibi, ham postlar, kesilen domuzlar sırasında yarı pişirilmiş olanlar ve en hassas kısımda biraz cilt. damak zevki? Sadece söyleyebilirim, ha ha.
Mantarlar, her zamanki Wen Tun'dan biraz daha öldürücü olan lahana turşusu ile kızartılır.
Bezelye ile kızarmış domuz eti, bezelye değil.
Domates püresi çok baharatlıdır.
Kızarmış karides oldukça tatmin edicidir.
Tofu ile tofu çorbası hemen hemen her öğün için bir zorunluluktur.
Renmin Yolu'ndaki hurma suyu başka hiçbir yerde içilmez, şaşırtıcı derecede lezzetlidir.
