Sonbahar Ortası Festivali hediyeleri için önerilen bu Hong Kong ay pastasının bir kutu içinde gelmeyeceğinden emin misiniz? _ Seyahat Notları - Yolculuk
Hong Kong Zanaatkarın Yemek Estetiği Hong Kong İnsanların yemeğe olan hevesi sadece zanaatta değil, aynı zamanda manevi güçle de aşılanmıştır. Sokaktaki küçük bir yiyecek dükkanına girmekten çekinmeyin, birkaç körili balık köftesi içeren bir kase erişte sipariş edin ve patronla konuşun. Malzemelerin seçiminden işçiliğe kadar sizinle birkaç saat sohbet edebilir. Sadece sevgiden dolayı Yıllar boyunca malzemeler ve yemek pişirme konusundaki anlayışım hakkında konuşmaktan mutluluk duyacağım.
Mutfakta hayatlarının yarısını konuşma ve davranışlarına adadılar. Hong Kong Şefin gururu ve gururu. Ağızdan kalbe kadar basit bir kase yulaf lapası, erişte, erişte ve pirinç, Hong Kong halkının nesillerinin yiyecek arayışını taşıdı. Hong Kong Usta yemek pişirme estetiğinin gerçekçi ifadesi. git Hong Kong Ancak o zaman biliyordum ki bir kaz kızartması, bir fincan sütlü çay ve bir pastanın yüzyıllarca devredilebileceğini, sadece sokaklara satılmasının yanı sıra dünyanın her yerinden turistlerin gelip onu bulmasını sağlayan uluslararası üne sahip bir marka haline gelebilir. , Hong Kong Şeflerin peşinde olduğu şey aileyi desteklemek değil, işi değil başarı , Ama yemek pişirme sanatı.
Yılda bir kez yapılan muhallebi ay kekleri Editör tatlılığı, buz ateşli ananas yağını, yangzhi nektarını, kokulu mangolu yapışkan pirinç keki, hindistan cevizi sütlü kırmızı fasulyeli keki sever, bu günlük atıştırmalıklar, Sonbahar Ortası Festivali muhallebi ay kekleri dışında her Hong Kong tarzı tatlılar favoridir. Kalbimi kaşımamı sağlıyor. Hong Kong şefinin ürettiği muhallebi ay kekleri en akılda kalanlardır: Altın pişmiş ay keki kabuğu, zengin muhallebi yumurtası aromalı muhallebi dolgusuna sarılır, ayrıca tuzlu yumurta akma kalbi, bir lokma, tuzlu tatlı, yumuşak ve çıtır Nuo, her yıl Sonbahar Ortası Festivali'nin finalidir.
Hong Kong tarzı muhallebi ay kekleri her ayrıntısıyla mükemmeldir.Herkes bunun için her şeyi yapabilecek kadar lezzetlidir.İster tüm yıl boyunca diyetini kontrol eden zayıf bir kız ister her gün spor salonuna giden bir spor tutkunu olsun, muhallebi ay keklerini seçer. Ağırlık ölçeğini ve kalorileri bir kenara koyun, bu lezzetli ısırığın tadını çıkarmaya odaklanın.
Editör Huangyue'yi en çok muhallebi ay kekleri arasında seviyor.Bu markayı satın almak da çok zor.Geçen yıl şu anda, editör hala bir kutu satın alma acentesi aldı ve satın alma işleminden kısa bir süre sonra satıldı. Neyse ki, bu yıl Huangyue Custard Mooncakes nihayet hayranların anakaraya girme ihtiyaçlarına cevap verdi. Artık Tmall, Xiaohongshu, WeChat Mall gibi platformlardan satın alınabiliyorlar!
Yarımada muhallebi ay keklerinin babasının marifeti Bazı yemekler sokakların sade tadıdır ve bazı yemekler doğuştan ünlü şefler tarafından halledilir. Efendi Ye Yonghua, gönderi Hong Kong 30 yıldır Jialin Tower Dim Sum Departmanı Direktörü Peninsula Hotel, hayatını geleneksel dim sum ve kek sanatını incelemeye adamıştır. Hong Kong Ay keki endüstrisinin dekanı. 1986 Sonbahar Ortası Festivali arifesinde, Usta Ye yenilikçi bir ay keki yapmak için mücadele ediyordu.Sonunda, Jialinlou'daki kızarmış muhallebi çöreklerinden ilham aldı ve aniden muhallebi dolgusunu ay keklerine paketlemek istedi. Bu deneyde, Çin ve Batı ay keklerinin tereyağı kabuğu ve muhallebi dolgulu bir kombinasyonu geliştirildi. Eşsiz tat ve doku, şehrin dört bir yanındaki lokantaların gönlünü bir çırpıda yakaladı.O zamandan beri süt kralı, Efendi Ye, kendi çabalarıyla ay keklerini yeni bir çağa taşıdı.
Huangyue Group'un kurucusu Dr. Yan'ın bisküvi sanatına karşı inatçı bir takıntısı var ve Çin pasta sanatının kültürünü ilerletmeyi çok umuyor.
Sonunda Dr. Yan, miras alma niyetiyle aynı şeyi buldu. Çin Eski bir pasta işçiliği arkadaşı olan Efendi Ye, "bir ısırık alıp unutan" bir ay keki yaratmak için birlikte çalıştı. Usta Yenin yıllarca süren kek yapma becerileri, Huangyue Groupun güçlü desteğiyle birleştiğinde, bir dizi araştırma ve geliştirme testinden sonra, sıvı muhallebi ay kekleri dahil olmak üzere muhallebi ay keklerine dayalı yeni bir sıvı ay keki oluşturdular. Sıvı susamlı ay kekleri.
Bu yıl Liuxin Custard Mooncakes'in Ar-Ge ekibine halen Usta Ye Yonghua başkanlık ediyor.Aynı zamanda, onun tek çırağı ve aynı zamanda iki Michelin yıldızı olan Usta Li Yongguan, Huangyue Liuxin Mooncakes'in lezzetini yükseltmek ve onları daha da geliştirmek için katılıyor. Damak tadınızın tadını çıkarın.
Huangyue, klasik kremalı muhallebi ve susam tohumlarına ek olarak, zencefil suyu ve durian ile beyaz lotus ezmesinin tatlarını da yeniledi. Güncellenen Huangyue Liuxin mooncake, dünya gıda kalitesi değerlendirmesi Monde Selection'ın en büyük altın ödülünü kazandı.Bu, Liuxin mooncake'in bu onuru ilk kez kazanması oldu. Mooncake dünyasında "Klasik Akan Kalpler Çağı" başladı.
Huangyue Kek Sanatı, Hong Kong gururlu Huang Yue'nun tavsiye edilmesinin nedeni, Huang Yue'nin lezzetle fethedilmesinin yanı sıra,% 100 çok sevdiğim bir Çinli kek şirketi olmasıdır. Hong Kong İmalat, üstün malzeme ve işçilik. En önemli şey saf doğal olan yüksek kaliteli malzemeler insanlara rahat ve doğal bir yemek deneyimi yaşatabilir. Huangyuenin malzeme seçim standartları çok katıdır ve dünyanın her yerinden doğal malzemeler seçilmektedir. Fransa Tereyağı, Hubei İyi bilinen bir ulusal yiyecek oluşturmak için en yüksek kaliteli malzemeleri, yaratıcılık ve becerilerle kullanan yumurtalar.
Huangyue, aile ve taşra duyguları olan bir pasta sanat grubudur Huangyue halkının gözünde bir parça hamur işi sadece bir ikram değil, aynı zamanda bir sanat ve mirastır. Çin Geleneksel sanat ile insanların modern yaşamının bütünleşmesi. Editör her zaman bu markayı severdi.Güz Ortası Festivali'nin yanı sıra Huang Yue, diğer festivallerde farklı bisküvi tatlıları da piyasaya sürer: kelebek böreği, petek böreği, kurabiyeler ... gözleriniz kapalı satın alın ve gök gürültüsüne asla basmayın.
Yükseltilmiş Liuxin Muhallebi × Liuxin Susamlı Ay Pastası Sonbahar Ortası Festivali için sabırsızlanıyorum, editör hemen taze pişmiş ay keklerini aldı, ben de iki parçayı tek başıma yerim. Önce klasik sıvı muhallebi ay kekini yiyelim. Ambalaj poşetini yırttıktan sonra, güçlü bir şekerleme kokusu taşıyor. Kabuk, çoğu ay kekinden daha hassas ve yumuşaktır ve dolgu ile kabuk iyi bir şekilde birleşmiştir. Muhallebi yiyebilirsiniz.
Liuxin'i yerken en hoş sürpriz olan ısırmaya devam edin. Genel olarak, Liuxin soğumaya bırakıldığında ve Liuxin donduğunda, Liuxin dolgusunun güzelliğini fark edemeyeceğimizden korktuğumuz için, genellikle Liuxin'in yemeğini yemek konusunda her zaman çok endişeliyiz. Bununla birlikte, Huang Yue'nin Liuxin Muhallebi Ay Kekleri, oda sıcaklığında özellikle iyi bir akışkanlığı sürdürmeye devam ediyor.Isırıldıklarında taşacaklar ve merkez ipeksi, tatlı ve tuzlu, çok sarhoş edici olacak. Bu yıl tuzlu yumurta sarısı salgınının ilk yılı olabilir ... Yumurta sarısı cipsi yanında pirinç köfte, Avrupa çöreği, sütlü çay ve dondurmalar da tuzlu yumurta sarısı aromalarıyla çıktı ama bence tatlı ve tuzlu tadı ve muhallebi aromasının en iyi kombinasyonu. Aynı zamanda Huangyue Liuxin Muhallebi Mooncake'dir.
Huang Yuenin başka bir Hong Kongun ilk Liuxin Susamlı Ay Pastası da tercih edilebilirliği artırmanın mükemmel bir yoludur: siyah susam tohumları atıştırmalıklardan yetişkinlere büyür. Susam ezmesi satıcılarının küçükken çığlıkları, kalbime derinden ekilen tatlı anılardır.
Çoğu susam ürününün iri taneli tadından farklı olarak, Huang Yuenin sıvı susamlı ay kekleri, taneciksiz çok ince öğütülmüş susam dolgulara sahiptir ve maksimum seviyede yumuşak susam kokusu vererek, tereyağlı kek kabuğuyla yumuşak ve yoğun bir tat yaratır. Liuxin'i yediğinizde önce dilinizin ucu yumurta sarısının tuzlu kokusunu tadar.Biraz tuzluluk susam dolgusunun tatlılığını tamamlayabilir.Susam şekeri ve susam ezmesinden daha zengin bir tada sahiptir ve sürekli yeme dürtüsü üretir.
Huang Yue'nin kalite konusundaki ısrarını göstermek için iki küçük ay keki yeterlidir, çünkü tuzlu yumurta sarısı seçimi, oda sıcaklığında akma tekniği gibi gerçek malzemeler kesinlikle yenebilir ... her ayrıntı mükemmel dengeyi bulabilir Nokta, öz çok pahalı değil, yedikten sonra özleyeceksin. Bir muhallebi, susam ve bir fincan yeşil çay, bir kişi için mükemmel bir ikindi çayıdır. Heyecanlıysanız, denemek isteyebilirsiniz. Bu klasik Hong Kong tarzı lezzeti aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşın.
