Pinyao İlçesi Yemek Takdir Chenlu Ancient Town_Travel Notları - Yolculuk
Elbette eski oyun arkadaşlarımız, eniştemiz ve ebeveynlerimizle hala randevu almak istiyoruz.
Tongchuan Şehir, yeni mahallelere ve eski mahallelere ayrılmıştır. Sözde yeni bölge halkın sözlü ifadesidir.Görece geç inşa edildiğinden ve sadece on yıldan fazla bir geçmişe sahip olduğu için, insanlar burayı yeni bir bölge olarak adlandırıyor ve bu bölge hala Yaozhou Bölgesinin yetki alanı altında. Diğer bir neden de, yeni ilçenin geliştirilmesi ve inşasından önce, belediye yönetiminin mevcut eski Tongchuan Yeni ilçenin inşaatı şekillenmeye başladıktan sonra, belediye yönetimi yeni ilçedeki yeni belediye hükümet binasını taşıyacak. Bu şekilde eski mahalle ile yeni mahalle arasında bir ayrım vardır.Yeni mahalle ile eski mahalle artık Tongchuan Tüm insanlar temerrüde düştü.
Orijinal adı Yaoxian, şimdi öyle Tongchuan Yaozhou Bölgesi.
Telefonla iletişime geçin, bırakın yeter. O akşam saat 6'da geldi Tongchuan Yeni bölgeye geçici olarak karar verildi ve kalmak istediğimiz otel geldikten sonra artık müsait değildi. İnternette yeniden oda aramak zorunda kaldık ve yakındaki bir bölgeyi seçtik Samsung Otel, Old District Electric Power Bureau ve Finance Bureau'nun yakınındadır. Neden yakın? Çünkü Yaozhou'da "Yaozhou First Bowl" adlı ünlü bir restoran gördüm Geceleri Yaozhou mutfağını tatmayı planlıyoruz.
Kalmak için herkesin Yaozhou Hotel'i seçmesini tavsiye ederim. "Yaozhou İlk Kase" nin yanında sadece 100 metre. Üst düzey atmosfer yüksek kalitelidir ve standart odaya girdiğinizde 180 yuan pahalı değildir. Maalesef fotoğraf çekilmedi, bu yüzden çevrimiçi arama yapabilirsiniz.
"Yaozhou'nun ilk kasesi" pek çok meşhur lezzete sahiptir. Geceleri dükkana gittiğimizde tuzlu erişte çorbası tükendi. Yaozhou yumrularını, vay eriştelerini ve saban eriştelerini tattık ve hepsi lezzetliydi. Yaozhou topağı küçük bir hamur tatlısıdır ve sıcak yağ baharatının lezzetli tadı ortaya çıkar. Özellikle Yaozhou Wowo eriştesi, erişteler yumurtalardan yapılır, küpler halinde kesilir ve erişteleri avucunuzun içinde tutmak için çubuklar kullanılır. Çorba badem, ceviz, mantar, kıyılmış domuz eti, mantar ve yumurta çiçekleri içerir. Tadı hafiftir. Bir kase sıcağı kepçe ile alın, en çok soğuk havalarda lezzetlidir. Kahvaltıda kişi başı 10 yuan karşılığında tuzlu erişte çorbası, kızarmış hamur çubukları ve haşlanmış yumurtadan oluşan set yemek vardır. Ayrıca herkesin denemesini tavsiye ederim.
Bu iki cephe aslında bir dükkan, iç mekanlar birbirine bağlı değil ama yemekler aynı. Yaozhou tuzlu erişte çorbası genellikle kahvaltıdır, sadece bu restoranda her zaman tuzlu erişte çorbası vardı, ama çok geç kaldık ve sadece tükendik. Biz sadece Yaozhou'nun üç tarafı arasında sürülmüş erişte ve wowo eriştesini tattık. Yaozhou sivilceleri, Yaozhou'nun bir uzmanlığıdır, misafir hizmetçimiz şiddetle tavsiye eder. Tattıktan sonra hepimiz kendimizi lezzetli, özel, nemlendirici ve rahat hissederiz (tüm bu sekiz kelime kullanılır Shaanxi Kelimeler orijinal niyeti en iyi şekilde ifade edebilir).
Yarın sabah tuzlu erişte çorbasının tadına bakabilirsin.
Kaldığımız otel çok sıradan, özel bir özelliği olmadığı için fotoğraflar dahil edilmedi.
Akşam kaldığımız otele vardıktan sonra Yao İlçesindeki tuzlu erişte çorbasını kontrol ettim ve otelin yakınındaki Yao ilçesinde üç meşhur tuzlu erişte çorbası olduğunu gördüm. Hepsi de civardaki vatandaşların himayesinde küçük dükkanlar. Yöre halkının sabah içtikleri tuzlu erişte çorbasını tatmaya karar verdik. Otel temizlik görevlisi tarafından konaklamamıza en yakın olan ve önerilen Finans Bürosu'nun karşısındaki Li Dongxian çorbalı eriştesini seçtik.
Akşam otelimizin yanında bulunan Gou Erxian Erişte Çorbası da oldukça meşhurdur.
Bu popüler lezzet, tuzlu erişte çorbası gerçekten biraz tuzlu, Yao ilçesinde özel bir erişte yemeği. Küçük kase 4 yuan ve büyük kase 5 yuan. Ekonomik.
Tuzlu erişte çorbası, Yaozhou'da geleneksel bir atıştırmalıktır.Ekonomik ve pratiktir.İnsanlar kahvaltı yapmayı sever. Özellikler: Gluten sert ve ferahlatıcıdır ve çorba baharatlı ve terlidir. Tuzlu çorbalı eriştelerdeki erişteler önceki geceden yapılır, unu uygun miktarda alkali su ile karıştırın, erişte haline getirin, pişirin ve iyice soğumaya bırakın, pişmiş yağ ile karıştırın ve bir kapta saklayın. Ertesi gün sabahın erken saatlerinde erişte çorbasını kaynatın, tuz, kimyon, karabiber, yıldız anason, biber, karanfil ve longan ve diğer malzemeleri ekleyerek harmanlama tozunu ve tofu dilimlerini hazırlayın. Hazırlanan çorbada her bir kase beyaz ve sarı erişteyi birkaç kez kızartın, erişteleri iyice ısıtın, üzerine kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ve baharatlı yağ serpin.Tuzlu erişte hazır. Malzemeler olarak tofu ve kuzu kanı pıhtılarına dikkat edin.Eski çağlardan beri tofu ve kuzu kanı pıhtılarının fiyatı aynı ...
Tadımız zayıf ve tuzlu erişte çorbası yedikten sonra tuzlu hissediyor, ancak erişte güçlü, ancak ne yazık ki sadece bir tencere çorbası var ve tuzluluğu ayarlayamıyor. Ama "tuzlu erişte çorbası yemeyin, bu Yaoxian olarak sayılmaz" tabiri için herkesin hala denemesi gerekiyor.
Tuzlu erişte çorbası ile kahvaltı yaptıktan sonra, hayır duaları için yaowang dağına kadar aileme eşlik ediyorum.Kısa zamanlardan dolayı sadece akülü bir arabayı gezmek için gezdirdim, dikkatli oynamak en az yarım gün sürerdi.
Chenlu antik kenti, Song ve Yuan hanedanlarından sonra Yaozhou fırınlarının hala porselen ürettiği tek eski yerleşim yeri. Seramikleri 1000 yıldan uzun süredir kavrulmuş ve "fırın dağı asla uyumaz" ın eşsiz güzelliğini oluşturuyor. Yaozhou fırınları Tang Hanedanlığı'nda başladı ve Kuzey Song Hanedanlığı'nın sonu zirveye ulaştı.Song Hanedanlığı'ndaki altı büyük fırın ailesi Çin Cumhuriyeti'nde sona erdi. Fırın yeri Shaanxi bölge Tongchuan Eskiden Tongguan olarak bilinen şehirdeki Huangbao Kasabası, Song Hanedanlığı döneminde Yaozhou'ya aitti, dolayısıyla Chenlu Kasabası, Lidi Kasabası, Shangdian Kasabası ve Yuhua Sarayı da dahil olmak üzere "Yaozhou Ocağı" adı veriliyordu. Song Hanedanlığı'ndaki kuzey halk seladonunun ana üretim alanlarından biridir.
Yaozhou Fırın anlayışımızı derinleştirmek için önce Yaozhou Fırın Müzesi'ni ziyaret etmeyi seçtik.Müze kimlik kartı ile ücretsiz gezilebilir.İçinde birçok sergi var.Ayrıca cep telefonuna uygulama yüklendikten sonra otomatik açıklamalar da var.Sıcaklığın ani düşüşünden dolayı müzeyi çok az kişi ziyaret ediyor. Personel çok hevesli, açıklayacak mutfak eşyaları bulamadığımızda bizi tanıtmak için çok hevesliler. Yaozhou porseleniyle gururlarını ve gururlarını hissedebiliyorum.
Seladon porselen yeşim, güçlü bir dokuya sahiptir ve dış cephesi, rölyefin sanatsal güzelliğine sahip olan el oymasıdır. En sevdiğim Yaozhou porselen çeşidi, daha sonra bu porselen kaseyi müzenin dışındaki porselen dükkanından da aldım.
Aşağıda, ustalar tarafından icat edilen ve porselen üretimini büyük ölçüde artıran bir oyma kalıbı verilmiştir. Aşağıdaki anne ve çocuk ile oyulmuş tek resimdir.
Aşağıdaki Fan O bitirdi.
