Renkli Bulutların Güneyi - İşten sonra beklenmedik bir hasat - Yolculuk
Yunnan Milliyetleri Köyü. Otele geldiğimde valizimi bırakıp yanımda bir kase otantik pirinç eriştesi yediğimi hatırlıyorum. Ondan sonra otobüsle etnik köye gittim. Öğleden sonra olmasına rağmen, kapı kapanana kadar sıkma zamanında oynadım.
Dali'deki Cangshan Dağı'nın yukarısında. Su yeşil ve çok soğuk.
Yine de bu gezi hakkında konuşmaya devam edin. Bu sefer iş olduğu için sözde manzara noktalarına gitmedim. Sadece yol boyunca çekilen manzara. Özellikle Yunnan'daki bulutları seviyorum. Gökyüzü o kadar mavi ki, gökyüzüne her baktığınızda, farklı manzaralarda bulutları göreceksiniz. Seni uzağa götürmek gibi. . . İlk durak Sevkiyattır. 9'unun akşamı, Kunming'deki Shiping House'da Shiping'in spesiyalitelerini önceden tatmıştım. Özellikle Shiping'deki kavrulmuş tofu. Birkaç gün önce bir konuyu izlediğimi hatırlıyorum, Çin on the Bite of the Tongue. Giriş, Çin'deki çeşitli tofu yöntemleridir. En derin hafıza kavrulmuş tofudur, ancak Shiping'inkilerden farklıdır. Bu tür küçük dört kare. Kuyu suyu ile yapılır, daha sonra kuruması için güneşe maruz bırakılır, ateşte kavrulur ve aniden çöker, sonra özel malzemelere batırılır. . . . Anladıktan sonra Jianshui'ye özgü olduğunu anladım. Shiping uzun bir şerit, bu sefer taze pişmiş, sıcak ve yumuşak yedim. Nem kavrulduktan sonra kendine özgü bir mukavemet olacaktır.Boyama sosu biraz baharatlı olsa da oldukça lezzetlidir. Aşağıdaki balıklı güveç akşam yemeğidir. En büyük özelliği, taze canlı ringa balığı, ince dilimler halinde dilimlenmiş, daha sonra gelişmesi için özel bir malzemeye birkaç dakika koyulmuş, doğrudan yenmiş, çok ferahlatıcıdır. Ayrıca damak tadınıza hardal da ekleyebilirsiniz.
Akşam Shiping'deki Tianyi Otel'de kaldım. Doluluk oranı çok yüksek görünmese de çok sessiz ve cennet gibi ... Mağaza tarafından bir hayali gerçekleştirmek için yapılmış bir otel mi meslektaşlarımla merak ettim.
Otel avlu manzarası Yemek yedikten sonra meslektaşlarınızla avluda yürüyüşe çıkın. Güzel gün batımı parıltısı iphone cep telefonuyla vurdu.
Bundan sonra hem Tonghai hem de Huaning çalıştı. Sadece Huaning Farmhouse'da öğle yemeğinin bir fotoğrafını gönderin. Üç kase saf tavuk çorbası ve çorbalı bir kase pilav içtim.
İlk kez görüşürüz, çarkıfelek çiçeği. . Huaning-Maitreya öğleden sonra. Aynı zamanda bu gezi sırasında herkesin en çok gitmek istediği yerdir. Ama daha önce, önce çalıştım ve akşam yerel iş ve sanayi ile akşam yemeği yedim (iş içeriği olarak da değerlendirildi, daha yorucu!). Akşam yemeği, 10 gündür yeni açılan Yi çiftliğinde ayarlanır. Akşam yemeği için üç masa vardı, başlangıçta hepsinin iş adamı olduğu düşünülüyordu. Daha sonra hiçbirinin bunu yapmak istemediğini anladım. . . . . Bahçede kendi kendine yetişen üzümler, çeşitli sebzeler ve meyveler vardır. Patron da geceleri bizimle yemek yedi ve bize kirlilik içermeyen yemeklerini ve ev yapımı şaraplarını tavsiye etti (lezzetli, biraz tatlı, neredeyse kendim içtim ...), ama aynı zamanda dürüst Bize, yeni açıldığı için hepsinin kendileri tarafından dikilip yetiştirildiğini söyledim. Gelecekte mevcut olmayabilir ve yalnızca dışarıdan satın alabiliriz.
Büyük bir yemekten sonra. Çalışmaları devam etti, avludaki güzel manzaranın tadını çıkarmak için gizlice kaçtım. Aynı zamanda cep telefonunun çektiği güzel gün batımı parıltısıdır.
Hala kendimi takdir etmeye devam ederken, koridorda oturan ve dinlenen biri bana sordu, ne alıyorsun? Daha yakından bakın, üç masamızdan birine benziyor. . . . Ona çektiğim fotoğrafları gösterdiğimde, telefonda gösterilenin önündeki donuk manzara olduğuna gerçekten inanmadım. . . . Daha sonra Fujian'dan üç yıldır burada olduğunu ve çelik işinde olduğunu öğrendim. Hehe, kendimi çok yaşlı hissetmiyorum, ama ben zaten bir Kunming yerlisiyim. . . Bir süre sohbet etti. . . (Daha sonra meslektaşım bana tanıştığım yakışıklı adamla ne diyorsun diye sordu.
Yemekten sonra Yi erkekleri ve kadınları basit şarkı söyleyip dans ediyor
Akşam otele dönüş saat 9 idi. Maitreya'daki Lake Spring Hotel burada şiddetle tavsiye ediliyor.Özellikle aile tatilleri için uygun.Otelin ortamı muhteşem ve tropikal bir atmosfere sahip.Akşam kaplıcaya girdim ve küçük bir yüzme yaptım. Uzun süre güzelce uyudum. Geceleri fotoğraf çekmedim. Sabah çok aceleye geldi ve telafi edecek zaman yoktu, bu yolculuk için küçük bir pişmanlık oldu. Sabah Maitreya Buddha'ya tapındı. Dağ saf koyun çorbası yedi ve öğleden sonra Kunming'e döndü. Akşam yemeği için, yerel bir meslektaşımız bize Kanton balıklı güveç yememizi şiddetle tavsiye etti. Kunming'de Guangzhou güveç yemek zaten tuhaf ve bir de balık lapası güveç var. Onu yemeyi bir yana hiç duymadım. Herkes dört gözle bekliyor. . . .
Taze soğan, zencefil, küçük kırmızı biberler ve yeşil biberlerin önce karıştırılması gerekir.Yağ ve hafif soya sosu ile yapılan daldırma sos en büyük özelliktir. Önce pirinç pişirilmelidir. İlk çorba, pirinç ve çorbadan ayrıldı. Daha sonra yüksek ateşte kaynatılır ve ardından farklı bir tat olan balık filetolarını shabu yapabilirsiniz. Çorbadan sonra hazır. 12 balık filetosunu süpürdük ve balığın tadı tamamen çorbaya daldırıldı. Bu sırada çorbadaki su neredeyse tüketildi. Balık kemiklerini dökün ve yavaş ateşte pişirin. Daha fazla çorbaya gerek yok. Kaşık kullanın. Tencereye yapışmamak için yavaşça karıştırın. Sonunda, otantik balık lapasının son kasesi çıktı. Herkes balık ve etle dolu olduğunu söylese de yine de bütün yulaf lapasını indirdiler. . . . Bu gezi, en büyük memnuniyet biraz süper otantik yiyecekler yemektir. Ve Yunnan'daki bulutlara aşık oldum. Son olarak, oteldeki "Guandu, Mutluluğu Derin Anlayış" kitabından bir cümle ödünç alıyorum: Güzel bir gün batımı nedeniyle, yerel bir aksan nedeniyle, küçük bir fener şovu nedeniyle, bir kase atıştırmalık nedeniyle, bir çift net göz nedeniyle, eski bir kasaba nedeniyle, uzun zamandır kayıp bir gülen yüz nedeniyle, bir demet zambak yüzünden Çiçeklerin kokusu. . . . . Bu tür bir özgür deneyim, başka bir yerdeki yaşamdır.
