g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif duman ve sis, siste Yuanyang - Ocak 2012 Yunnan-Myanmar gezisi (1) _Seyahatler - Yolculuk

Hafifçe yola çıkacağım ve sonsuz çağrıya gideceğim. ------ Hindistan Tagore Anladığım kadarıyla ebedi çağrı ölümdür. Yaşamdan ölüme geri dönüşü olmayan bir yolculuktur. Bu yolculuk sırasında bagajımı azaltmaya ve gereksiz kilolardan vazgeçmeye devam ettim. Sadece anlamak için, son sevgimin ne olduğunu. Yalnız seyahat etmek bu tür düşünmenin başka bir şeklidir. Ocak 2012'de, yeni yolculuğumun arifesinde, Mafengwo.com üzerinden, beklenmedik bir şekilde, tümü kadın olan üç ortak edindim ve dört kişilik sağlam bir ekip oluşturdum. Tamamen hazırlıksız olduğumda herkes tarafından takım lideri olarak tanındım. Birden, tek başına yemek yemiş bir keşiş Youfang'ın küçük bir tapınağının başrahibi oldum ve bütün aile aç değildi, utancımı bir süre saklayamadım. Bu tür bir ortaklığın sınırlarına gelince, ister yakın destek olsun, ister birlikte ilerleyip geri çekilsin, ister kısıtsız, toplanıp uzaklaşın, kimse cevap veremez. Ama aniden bunun yolculuğun bir parçası olduğunu anladım ve bu cevabı kendim bulmalıyım. Burada önce üç ortağımı tanıtmak istiyorum. Yaş sırasına göre Şangay'dan Ju önce gelir.

Hızlı davranır, çabuk konuşur ve yaşının ötesinde güçlü bir enerjiye sahiptir. Gevezelik ustası, kötü seyahatlerin öncüsü ve salatalık turşusu yiyen kıdemli bir gezgin. Güzelliğe ve yeni şeylere karşı bitmez tükenmez bir merakı var. İkinci sırada Pekin'den Lin var.

Ju'nun önünde bağdaş kurup oturan çeşitli stillere sahip kişi Lin'dir, iyi bir hayatı vardır ve önceki tüm gezileri, onuruna özel olarak biri tarafından karşılanır ve gönderilir. Ama korunan bir hayatta macera ve efsaneyi de sevebilir. Bagan Guta yasak bölgesine tırmandığında bir an yakaladım.

Üçüncüsü, Lin'in meslektaşı ve Jiu Gu olarak bilinen boudoir'in yakın arkadaşıdır. Yunnan ve Myanmar'da, her ikisi de Jiu Gu'dan sorumlu olan yerel mutfakları iki kez kullandık. İnsanları etkileyen sadece yemek pişirme becerileri değil, aynı zamanda başkaları tarafından ihtiyaç duyulmayı seven kibarlık ve şefkat, özverili anneliktir.

Yemeğin tadı aşkın tadıdır. Jiugu'nun olduğu yerde, ev gibi hissediyor.

Bu güzel kokulu öğle yemeği Yuncheng Inn, Yuanyang, Yunnan'da yapıldı. Dördüncü takım arkadaşım benim.

Yıllarca süren huzursuzluk ve asi nedeniyle, onlardan daha fazla yalnızlığa ihtiyacım var. Ama gece gündüz birbirimizle vakit geçirdikten sonra, kendimi arkadaş canlısı ve düşünceli hissettim ve başkalarıyla geçinmek için gerekli tavizleri fark ettim.Bu üç iyi ortak, Tanrı'nın bana özel bir şekilde verdiği özel bir hatırlatmadır.

Titreyen tel ile çekilen yukarıdaki grup fotoğrafı otel personelinin eseridir. Myanmar'da, Inle Gölü kıyısında, Nyaungshwe Kasabasında bir yabancı için Yılbaşı akşam yemeği. 22 Ocak 2012'de çekildi. Pencere başlığı Pencere içeriği

Laohuzui Gözlem Güvertesinden indikten sonra neredeyse saat yedi oldu.Sabah güneşin doğuşunu izlemeye başladığımın üzerinden on iki saat geçti.Sabah aç ve üşümüştüm, akşamları insanlar yorgundu. Ertesi gün mola vereceğim Öğleden sonra hana çok yakın olan Longshuba teraslarına bir gezi yapıyorum, sabah hanın karısıyla konuştum ve mutfağı ödünç aldım. Ju ve Jiu Gu sebze çiftliğine gittiler ve bir çimen tavuk, biraz un, rezene, pırasa, domuz eti, kereviz, arpacık soğanı ve hatta bir şişe susam ezmesi aldı. Yerli halk yemek pişirmek için genellikle domuz yağı kullandığı için küçük bir şişe salata yağı aldık.

İçin Hayatımda ilk kez bu gün rezene dolgusu yedim.

İçin Jiu Gu tavuk çorbası içiyordu ve Rahibe Lin tavuk pençelerini çiğniyordu.

Yukarıdaki resimde pırasa ile doldurulmuş domuz eti görülmektedir. İçin

Pişirilecek turtalar İçin İçin

Jiu Gu dikkatlice pişiriyor. İçin İçin

İçin Gerisi sanat eğitimi alıyor. İçin

İçin Küçük bir ateşle örtün.

İçin Kapağa biraz su serpin.

İçin İçin İçin

İçin Bira şişesini açın. İçin

İçin İçin İçin

İçin Kardeş Ju turta yapmayı öğreniyordu ve Jiu Gu ondan mümkün olduğunca doldurmasını istedi, bu da temizlenmesi zor görünüyordu.

İçin Rezene ve yumurta dolgularının hafif bir tadı var Jiugu, rezenenin sıcak doğası nedeniyle bu turta türünün soğuk yenildiğinde mideye zarar vermeyeceğini söyledi. İçin

Bu doğradığım domuz dolgusu. Domuz eti doğramanın yanı sıra, fotoğraf çekmekle meşgul, aşağı yukarı zıpladım. İçin İçin İçin

İçin Jiu Gu kesik yüzeydedir. İçin

İçin İçin

İçin Bu, ateşi temizlemek için çiğnenmiş serin bir nane yaprağı. İçin

İçin İçin

Bu ilk yemektir. Tavuk yağı, tavuk bağırsakları, tavuk taşlıkları, tavuk ciğeri, tavuk kanı, arpacık soğanı, zencefil parçaları vb. Artı Hunan biber sosu dahil olmak üzere tavuk yağı ile tavada kızartılmış tavuk pirzolası baharatlı ve zengindir, tarif edilemez. . Hâlâ buğulanıyordu. İçin

İçin İçin İçin

Dört kişilik veranda. İçin İçin

İçin İçin Jiugu tarafından özenle hazırlanan malzemeler budur.

İçin İçin İçin

İçin Rahibe Lin sebzeleri yıkamakta zorlanıyor.

İçin Yukarıdaki resim et derisi ve tavuk kanı İçin

İçin Rahibe Lin, Yunnan'ın Onsekiz Canavarını gösteriyor ve yumurtalar ipte satılıyor. İçin

Bu, henüz beyazlatılmış yerel bir tavuk. İçin İçin

İçin İçin İçin

İçin Jiu Gu çömeliyor ve et kesiyordu. İçin

İçin Jiu Gu ona parasını gösterdi.

Jiu Gu erişteleri sertçe yoğurmaya devam etti. İçin

Rahibe Ju mutfak eşyalarını temizliyor. Son kase de Sister Ju tarafından yıkandı. Sadece bilet almak için ayak işlerini yaptım ve bulaşıklara karışmak istemedim. İçin Dünyadaki kaç manzara şoka neden olabilir? Giderek daha az görünüyor. Ama bu güneybatı handa bir yabancının yemeği bende ömür boyu bir izlenim bıraktı. Jiu Gu çok turta yaptı. Ertesi gün 14 saatlik aralıksız yolculuğumuz sırasında, bu günü desteklemek için değerli kuru yemekti. Bu basit ve hafif diyet aynı zamanda basit ve hafif bir Zen ruhu içeriyor, bu da beni gizlice utandırıyor. Seyahat etmek tek başına bir kahraman olmakla değil, iletişim kurma becerisiyle ilgilidir. Başarılı bir yolculuk, insanlarla başarılı bir iletişim olmalıdır ve başarılı bir iletişim, her şeyden önce, aktif olarak katkıda bulunma isteğinde yatar. İçin İçin Bazı nedenlerden dolayı, 51 albüme yüklediğim ve bu gezi bloguna yapıştırdığım resimlerin hepsi geçersiz resimler olarak gösterildi, bu da beni uzun süre eşek arısı yuvasına nasıl resim yükleyeceğimi araştırdı. Toplu olarak yüklemeyi de öğrenmiş olsam da, resimlerin sırası bozulmuştu, bu da performansımı gerçekten etkiledi. Bu arada, hanın avlusunda mutlu bir yemeği bitirdik ve hala çok fazla hamur kaldı. Jiu Gu, geceleri turta yapmaya devam edecek. Öğleden sonra saat ikide yoğun sis yavaş yavaş dağıldı ve güneş ışığı ormanın uçlarından geçerek ruh halimizi aydınlattı. Öğleden sonra güzergahı, yol kitabında önerilen Longshuba teraslarıdır. Teraslar, güzel renkleri ve su mercimeği ile bilinir. Yuanyang Manzara Alanının 100 yuan geçidinde yer almayan bu teraslı alan, ücretsiz giriş çıkış yapabileceğiniz ve ücretsiz olarak yapabileceğiniz bir yerdir.Hanımıza yaklaşık 5 kilometre uzaklıktadır. Longshuba teraslarını çekmek için sanatsal fotoğrafların üç boyutlu efekt modunu kullandım. Görünüşe göre renk kontrastı daha yüksek, merkez net ve kenarlar bulanık. Her neyse, artık pek bir şey bilmiyorum, o yüzden sadece bir fotoğraf çekelim. Dördümüz arasında, fotoğraf ekipmanının maliyeti ve fotoğrafçılık deneyiminin derinliği ile ilgili olarak, Pekin'den Rahibe Lin ilk. Onun ve benim kesin tavsiyem altında terasların derinliklerine gittik. Çünkü bu uzun mesafeli ve geniş açılı çekimleri tekrar tekrar çekmeye devam etmek pek eğlenceli gelmiyor.

Kız kardeş Lin, çocukluğundan beri Yunnan'da yaşıyor ve dağlara ve sırtlara tırmanma tecrübesi var. Daha sonra iş nedeniyle sık sık dağlara tırmanıyor. Dayanıklılığı ve denge duygusu iyi. Yaklaşık 20 cm genişliğindeki bu kaygan tarla sapında boşta görünüyor. Yürüyüşe çık. Dirençli ve en genç olmama rağmen, çamurlu dik yokuştan inmek uzun vadeli değil. Tabii ki, teraslarda yürüyüş yapmak tehlikeli değil. Asıl mesele çamur domuzuna düşmek ama değiştirecek kadar elbisem ve ayakkabım yok. Bu yüzden çok dikkatli davrandım ve terasın ortasına geldiğimde, o kadar iç çekiyordum ki bir kaplana bile binemedim. Ne zaman en zorlu dik yokuşa ulaşsam, Rahibe Lin her zaman önce alçalır ve sonra beni altta destekler.Bazen arkadaki dokuz teyzenin beni yukarı aşağı çekmesi gerekir, bu da Açıkhava Geliştirme Merkezi'nde gördüğüm mezuniyet duvarını hatırlatır. Eğitimde herkes dört metre yüksekliğindeki düz bir duvara tırmanmak için birlikte çalıştı, takım ruhu yetiştirmek için klasik bir proje, Longshuba teraslarında bizzat tecrübe etmesini beklemiyordum. Dördümüz gün batımına kadar küçük bir damla ile terasta birkaç saat yürüdük. Hani etnik grubundan dağ halkının yetiştirilmesinin kolay olmadığını iç çekmeden edemiyorum. Bundan, Longshuba'yı her zaman hatırlayacağım. Önceki gün gördüğüm Doyishu ya da Tiger'ın ağzından daha derin bir izlenim var. Güzellik bir güzellik gibidir. Üzerine çok fazla fiziksel enerji koymazsanız, tam bir deneyim elde etmek imkansızdır.

Terasın ortasında düz bir dinlenme alanı var ve iki yerel insan ikindi çayı için biraz ev yapımı shochu içiyor. Jiu Gu onlara şarap için biraz fıstık verdi, bu da iki köylünün kendilerini iyi hissetmesini sağladı. Ayrıca biraz taze nane yaprakları da verdiler. İkisi, ailemin bunlardan bazılarına sahip olduğunu söyleyerek reddetti. Bu yüzden köylüler Jiugu'dan nargile içmeyi öğrenmesini istedi. Nargile bambudan yapılmıştır. Tütün sudan süzülür. Çok daha az zararlı madde olduğu söylenir.Baca içindeki suyun günde birkaç kez değiştirilmesi gerekir. Jiu Gu, özellikle tütünle ilgileniyor gibiydi ve yol boyunca birçok kez nargile tadına baktı ve kocasına hangi hediyeleri getireceğini düşündü. Çiftçilik yapan yaşlı bir adamla tanıştım.

Teraslardaki birkaç saatlik yürüyüş boyunca, bize tüm yol boyunca ilham veren şey, geri çekilmekten başka seçeneğimiz olmaması dışında, Shan'ao'daki köyün şarkıları ve dansları da vardı. Görünüşe göre köyde bir tür kutlama yapılıyor ve biz onun refahına kavuşmayı umuyoruz. Nihayet bu köye girene kadar, yeni evlenen ve kapıya geri dönen şefin kızı olduğunu öğrendim ki bu, Han Çinlilerinin yeni bir damadı davet etmesine denktir. Bütün köy şarkı söylüyor ve dans ediyordu.Vardığımızda öğleden sonra ziyafet çekildi ve akşam ziyafet tekrar başlayacaktı.Masada sekiz geleneksel kase vardı. Yerliler çok hevesliydi ve bizi birlikte yemek yemeye davet ettiler. O zaman teşekkür etsem de sonradan pişmanım. Sonsuz. Böylesine güzel bir gecede ve böylesine özgün bir olayla karşılaştığımızda, at eksikliği ya da içki içme korkusu nedeniyle aceleyle geri çekilmek zorunda kalmamız üzücü oldu. Bu köyün adı Laofengzhai, Hong Kong halkının bağışladığı güzel bir Hope İlkokulu var.

Yorgun Döndün, çoktan karanlık. 10 Ocak'taki Yuanyang, duygulardan fiziksel güce kadar gerilim dolu bir gündü.

Dün gece Rahibe Lin bana, birkaç sahne filmiyle karıştırılmış olarak çektiğim fotoğrafları gönderdi. Rahibe Lin, 100-400 uzun lens dahil olmak üzere Canon serisi kameralar ve lensler kullanıyor, ancak bu yolculuk bir tripod getirmedi. Çektiği fotoğraflar daha güçlü görünüyor. Aşağıdakilerin hepsi Rahibe Lin'in resimleri ve benim hiçbir intihal niyetim yok.