Chaoshan] Yemek yeme, markete bakma, yemek yeme, yemek yeme, yemek yeme hakkında bir gezi ..._ Seyahatler - Yolculuk
Chaoshan geç saate kadar yatmak Guangdong İl ve Fujian İl kavşağı, tarihi Chaoshan Olarak tanınmak Chaozhou Bayi, bugün Chaoshan Bölge içerir Chaozhou Kent, Shantou Kent, Jieyang İl düzeyinde üç şehir. Nasıl anladığımdan bahsetmişken Chaoshan , If You Are the One'ı görmek için birinci sınıftayken kadın misafirlerin var olması gerekirdi. Chaoshan Evet, bu ismi duyduğumda kendimi iyi hissettim, açıklanamaz bir iyi his. İlk duygu, buradaki insanların çorba yapımında çok iyi göründüğü ve kuzeydoğu İnsanlar, çorba içmeyi çok severim. Gençken kimchi çorbası yerdim. Tabii bizimki sebze çorbası ve insanlarınki otantik "çorba". Bazen durum böyledir, bir yerin adını duyduğunuzda, o açıklanamaz duyguya sahip olursunuz. Üniversite mezun olunca geldi Guangdong , varmak Shenzhen , Kalp fikirli Chaoshan Uzak olmadığını biliyorum, onu göreceğim! Bu yüzden Kasım tatili için buradayım! ! ! (Bilet satın almak gerçekten zor çünkü ve Xiamen Hızlı tren hattı tek yönlü bir hat. Bir aydır soydum ve alamadım. Gitmek için son gün Shenzhen Sadece para iadesi alacak kadar şanslı olduğumda aldım ve gitmek isteyenlerin önceden bilet almaya hazırlanmaları gerekiyor! ! ! 1. GÜN 30 Eylül öğleden sonra saat beşte başladım Shenzhen Kuzeyden ayrılıyor. İki saatten biraz fazla bir sürede geldim Chaoshan istasyon. Chaoshan İstasyon kabaca yerleştirildi Shantou , Chaozhou , Jieyang Üç şehrin üçgen merkezi. Bu nedenle, üç şehre olan mesafeler çok da farklı değil ve istasyon yönünde saat ikiden sonra bir servis otobüsü olacak. İlk ben gittim Chaozhou Servis otobüsü sekiz yuan. Birinden Chaoshan Ayakta, tek duyduğun Chaoshan Sonra kendimi gerçekten iyi hissediyorum.
Yaşadığım yere yaklaşmam bir saatten az sürdü. Uzun batı yolunun karşısında yol karanlık ve hiç insan yok. Yaklaşık on dakika yürüdükten sonra, ışık aniden göründü ve daha fazla insan vardı. Doğru, çok ünlü Paifang Caddesi'ne geldim (bu cadde de önümüzdeki birkaç gün içinde ana "savaş alanım" oldu). Çok acıktım çünkü yoğun bir gün geçirdim ve hiçbir şey yemedim, bu yüzden yolun kenarında bir dükkan buldum. Daha önce bir rehber yaptığım için Kuey Teow'un "Kuih" olduğunu biliyordum Chaoshan Bölge çok meşhur. Bir kase "Shuangpin Beef Kway Teow" sipariş ettim ve kavga etmeye başladım Chaoshan Gezinin ilk ısırığı "Kui Teow" Pho'ya çok benziyor, ancak tadı Pho'dan daha elastik ve çiğneniyor. İçinde sığır eti topları ve sığır eti tendon topları var. Chaoshan Yenmesi gereken bir numaralı yemek olduğu söylenebilir ve hepsi saf el yapımı haplardır.Çok çiğnenir ve elastiktir, bu yüzden tek nefeste büyük bir kase yedim.Buradaki çorba nispeten hafif. Ama çok taze, evet çorbayı esirgemedim ve temiz içtim.
Yemek yedikten sonra pansiyona döndüğümde saat on buçuk Paifang Caddesi yakınlarında yaşıyorum. (Belirli bir addan bahsetmeye gerek yok, internette kendinizi arayabilirsiniz, Paifang Caddesi yakınlarında birçok konaklama yeri var). Yiyeceklerin tamamı eski şehrin Xiangqiao Bölgesi'nde. Küçük bir yerde yürüyebilirsiniz ve ayrıca insan üç tekerlekli bisikletleri de var. Ücret, sürüşten çok önce bildiriliyor ve ortak bisiklet yok. Beklenmedik bir şekilde, Youth Hostel tarafından rezerve edilen 8 yataklı oda aslında karma bir oda ve halihazırda içeride yaşamış iki kız var. İçeri girdikten sonra utanılacak bir şey yok.Herkes çok dışa dönük. Hanımefendinin ilk söylediği şey geç olduğu için hala. İkisi de zaten yatakta yatıyordu, toplanıp onlarla bir süre konuştum ve Dashan da dinlendi. 2. GÜN Ertesi gün genç bayanlardan biri gidiyordu, bu yüzden o ve diğeri Ningbo Bayan Sister gruba katılmak için bir günlük geziye başladı. Bayan Sister'ın rehberi gerçekten titiz ve çıktı. Beni gerçekten şaşırttı ve sessizce övdü. Sabah, günübirlik geziye başlamak için "Zhenji Beef Miscellaneous" yemek için Batı Gölü kenarına yürüdüm. Saat dokuzdan önce vardık. Birçok insan vardı. İki kase "Niu Muhtelif Kuey Teow" sipariş ettim. takdim etmek Chaoshan Başka bir özellik - "Shacha sosu", Shacha sosunun kaynağı Chaoshan Hammaddeler, öğütülmüş veya kızartılmış ve gevrekleştirilmiş fıstık taneleri, beyaz susam tohumları ve kurutulmuş karidesler vs.'dir ve daha sonra bir çeşni yapmak için yağ ilave edip kaynatın. Shacha sosu, doğrudan bir yemeğe batırılabilen güçlü bir tada sahiptir ve aynı zamanda benzersiz bir kompleks lezzet oluşturmak için de kullanılabilir. Beef kuey teow hafif ve tazedir, sabah yemeye uygundur, kişisel bir faktör olabilir, kuey teow'a göre dana sakatatı tercih ederim. Sabahları küçük bir porsiyon sipariş etmeniz önerilir, çünkü hala bir gün yiyecek çok şey vardır ve mide için küçük bir yer bırakır.
Lezzetli bir kahvaltı yaptıktan sonra yanındaki West Lake'e gittim. Chaozhou West Lake, yerlilerin dinlenip dolaşabileceği bir park olmalı. Park büyük değil. İçinde yürüyen, sohbet eden ve satranç oynayan insanları görebilirsiniz. Yerlilerin sık sık gittiği bir yer. Zhenji Niuza'nın karşısındaki ana girişten içeri girin. Köprüden sonra sağa gidin ve sağda küçük bir kapı var ve bunu yemek sonrası yürüyüş olarak kullanabilirsiniz.
Dışarı çıktıktan sonra caddenin karşısında Xie Huailiang adında badem çayı susam çayı vardı.Badem çayı ve susam çayı yanında mangal atıştırmalıkları da vardı.İkimiz susam çayı ve badem çayı ısmarladık susam çayı çok zengin ve tatlıydı. Siyah susam ezmesi gibi. Badem çayı, bir miktar Çin tıbbı ile harikadır. Hepsi oldukça iyi.
Ondan sonra, gölün yanındaki Paifang Caddesi'ne giden yol boyunca yürüdüm. Yolda kahvaltı satın alan pek çok yerli gördüm. Yerlilerin yemeklerinin daha özgün ve otantik olması gerektiğini hissettim. Oraya gittim ve bir baktım. Dört ya da beş çeşit kueh gördüm. Patrona isimlerinin ne olduğunu sorun, burada konuşalım. Chaozhou Bazı yaşlı insanlar Mandarin'de pek iyi görünmüyor. Birkaç kez sorduktan sonra ne dendiğini anlamadım, bu yüzden iyi görünebilecek iki tür aldım ve denemek istedim. Yeşil olan pırasa kuih, içindeki pırasa çok eski ve biraz baharatlı, bu yüzden iki ısırıktan sonra yemeyeceğim. Beyaz olan Bai Kueh, pembe olan ise pirinç, pirinç + karides + shiitake mantarları + domuz eti + sosis vb. İle dolu Hong Kueh.
Gençlik Yurduna geri dönerken, sokaklarda dolaşmayı seçtim, şehirdeki yerel halkın hayatının nasıl olduğunu görmeyi düşündüm. İlginç sokaklar iç içe geçmiş sokaklar oldukça dar olsa da bir şeyler satan çok kişi var.Bazıları sucul ürünler, kimi meyve suları, kimi dana eti, kimi meyve satıyor ve aniden pazar havasına kapılıyorlar. Etkilendim. Çünkü yemek yemeye gidiyordum ve fotoğraf çekmeyi seven ben değilim. Yani referans için resimler hiçbir şey değil. Ancak Paifang Caddesi'nin karşısında, yürümek için bir sokak bulabilir ve bu tür bir nefesi hissedebilirsiniz (tercihen Batı Gölü yönünde). Sokakta meyve satıcıları var.Meyvesi çok özel görünüyor ve biraz benziyor Tayvan Ama Sakyamuni'den emin değildim, bu yüzden iki tane geri aldım. (Buraya bir nokta eklemek istiyorum. Yaşlı meyve satıcısı madeni paralarımızı kabul etmiyor. Kağıt para olduğu sürece madeni paraya ihtiyacı olmadığını söyledi. Madeni paraların tedavülde olmadığını söyledi. Kız kardeşim ve ben de zarar görüyoruz.) Geri döndüğümde derinin taş gibi çok sert olduğunu gördüm. Bir bıçak alıp yemek yemek için Gençlik Yurdu'nun patronunu bulmak istiyorum. Youth Hostel'in sahibi bize bunun olgunlaşmadığını ve ancak piştikten sonra cilt yumuşayana kadar yenebileceğini söyledi. İnternetten kontrol ettim ve bunun Tayvan Muhallebi elma Chaoshan Alan "Ringo" olarak adlandırılır. (Üç dört gün sonra yedim ve gerçekten çok lezzetliydi ). Oh, evet, sokakta bir tuzlu su kueh buldum, bu yüzden bir kutu aldım ve tadına baktım, çok ucuzdu, kutu başına sadece beş yuan. "Xianshui Kueh" görünümü, pirinç sütünden yapılmış, kelebeğe benzer küçük bir kabuktur ve ortası, yumuşak ve beyaz renkli, sıcak kurutulmuş, korunmuş sebzelerle doldurulmuştur. İlk başladığımda biraz tuhaf hissettim, ama ikinci ve üçüncüyü yemeye gittiğimde, um ... oldukça iyi hissettirdi.
Öğlen 12'den ikiye veya üçe kadar. Konaklama yerinde kestirip mola vermeniz tavsiye edilir, çünkü Ekim ayında bile öğlen Chaoshan Bölge hala çok sıcak.
Öğle molasının ardından öğleden sonra yemek yemeye devam ediyoruz. İlk gün gerçekten takip etti Ningbo Küçük kız kardeş yürüyor. Yemek bulma konusunda endişelenmeme gerek yok, oldukça rahat. Çok sıradan bir mağaza vitrini olan "Eighteen Song Laotail Fish Dumplings" e geldik. Balık köfteleri ve balık eriştesi ile "Karıştır ve Eşleştir" sipariş ettik. Gerçekten çok lezzetliydi!
Duramıyorum, sonra Kaiyuan Tapınağı yakınlarındaki "Li Ji Tatlı Çorbası" na gittim, yemek yedikten sonra Kaiyuan Tapınağı'na uğrayabilirsiniz. Birkaç dolara bir kase yapmak için üç çeşit tatlı çorba seçebilirsiniz.Özellikle tatlı değildir ve tadı ferahlatıcıdır.Bir gün yemiş olanlar için bir kase tatlı çorba gerçekten çok yorgun ve dükkânda da var. Daimyo Dingding'in "Ördek Anne Dönüşü", bu dükkan öğleden sonra saat 2'de açıldı ve yakında tükenecek, bu yüzden zamanı kavramalıyız.
Ondan sonra yemek yemek için midemle "kemerli sokağa bastırmaya" başladım. Birçok turistik şehir gibi, eski sokak atıştırmalık caddelerinin olduğu yerler var, ancak gerçek yemek otantik değil ve fiyatı biraz fazla. Ama Paifang Caddesi kendi yüzünden olabilir Chaozhou Çok popüler bir turistik şehir değil, bu yüzden yiyecekler daha otantik (yine de kendiniz tanımlamanız gerekiyor) ve fiyatı ara sokaktakinden birkaç dolar daha fazla olacak, ancak mağazaları düşünmek aslında sorun değil. Paifang Caddesi'nde çok fazla yemek var, yürürken ve izlerken yemek yemek çok keyifli. Başka yerlerde on bir kişiyle, Chaozhou Paifang'da gerçekten çok fazla insan yok, Kasım ayının ilk gününde bile Paifang Caddesi'nde sadece birkaç dağınık insan vardı. Dürüst olmak gerekirse, Chaoshan Gerçekten lezzetli ve "gurme" nin ağzını ve midesini tatmin etmek için birkaç kişiyle harika bir yer!
Bütün bir gün oldu ve hava karanlık, ne yapmalıyım? Yorgunluğu gidermek için yemek yiyin. Akşam Paifang Caddesi'ndeki "Guantang Fengji Yusheng" e gittim. Akşamları dükkanda çok sayıda insan vardı, bu yüzden sipariş verdikten sonra bir süre beklemek zorunda kaldım. Üçümüz diğer insanların masasına baktık. Xihe Mağazanın rehberi "Yu Sheng" sipariş etti ve " Arktik "Kabuklu deniz ürünleri", "balık lapası". Chaozhou Yusheng'i yeme şekli diğer yerlerden biraz farklı, tencereye benzer bir yağ tabağı var ve içinde kıyılmış güney zencefili var. Ayrıca koymanız için ayrı bir garnitür de verilecek, tabii ki daldırma malzemeleri var ve size bir tüp hardal verilecek. Sashimi biraz dikenli, yediğinizde ona dikkat edin.Sashimi çok taze ve tadı güzel, hepiniz biliyorsunuz Chaoshan Karides lapası çok iyi ve bu noktada balık lapası da çok lezzetli. Sadece üç veya dört kase hahahahahaha içtim, gerçekten çok lezzetliydi ama aynı gruptaki iki arkadaş genelde herkesin sahip olduğunu düşünüyor Herkesin zevki.
Buradan çıkarken, artık buna dayanamıyorum. Bu gün midemi çok bozuyorum. Hahaha. Dümdüz gidin ve Hanjiang Nehri kıyısına ulaşabilirsiniz. Rüzgarı üfleyebilir, yiyecekleri sindirebilir ve gevezelik edebilirsiniz. Ayrıca çok güzel. Nehir kenarında Guangji Köprüsü ve Guangji'yi görebilirsiniz. Kapı kulesi. Gündüz gelip bakabilirsiniz, ama geceleri daha iyidir. Guangji Köprüsü'ne gitmek için bilet gerekiyor. Ne kadar tutacağını bilmiyorum. Ne kadara mal olacağını bilmiyorum. Aslında, aşağıda fotoğrafı çekilen Guangji Köprüsü daha iyidir. Kişiye göre değişir. Karşı taraftaki Hanwen Gong Tapınağı'na gitmek isterseniz, yapabilirsiniz düşünmek. (Guangji Köprüsü Çin dört Daimyo Köprülerden biri, diğer üç köprü Luoyang Köprü, Lugou Köprüsü, Zhaozhou Köprüsü. Olarak ye Chaozhou Evet, odak noktası doğal noktalar olmasa da, yerel bir dönüm noktası olarak, tarihsel arka planı anlamak gerekir. )
Yemeyi bırak, yemeyi bırak, hahahahahaha, uyumak için pansiyona geri dön. (yarın Ningbo Bayan kardeş gidiyor Shantou Hala biraz isteksizim ...)
GÜN3 Sabah uyanın, kapıda oturun ve güzel havaya, sessiz çevreye, tembel kedilere bakın, bunun bir başka güzel gün olduğunu biliyorum.
Bugün esas olarak kemerli caddeyi ziyaret etmek. Kemerli yol, kentsel ve kırsal alanları doğruluk, liyakat ve kur yapma açısından ayıran ve onlara "Jade Yixing" adını veren eski hükümdar. Bu nedenle kemerli yolun hatıra işlevi de vardır. tarihte Chaozhou Taiping Yolu'nda 39'u ve diğer sokaklarda 44'ü olmak üzere 91 kemer vardı. Taiping Yolu üzerinde yoğunlaşan kemerler çoğunlukla yolun karşısındaki dört sütundur. Sanmen Büyük ölçeği, kendine özgü tarzı ve olağanüstü ivmesi ile kemerli cadde olarak bilinir. (Baidu Ansiklopedisinden). Çünkü Shenzhen Çalış, bu yüzden genellikle kahvaltıda pirinç böreği yerim, duydum Chaozhou ile Shantou Hepsinin kendi pirinç eriştesi var, bu yüzden bu sabah yaşadığım yerin yakınında bir pirinç eriştesi dükkanı vardı, ben de denemeye gittim.Bu lokantadaki pirinç eriştelerinin önce yumurta ve biraz pişmiş etle bir kaba koyulduğunu gördüm. Köpüğü karıştırın ve çekmece kafesine yayın. Buharda pişirilmiş erişte yumuşak ve mumsu, sos tuzlu ve tatlı.Sos biraz tuzlu shacha sosu gibi görünüyor ama yine de lezzetli. Paifang Caddesi'nde bir sürü "bitki çayı" var. Siz de kendinizden bir tane alıp deneyebilirsiniz.Bir fincan Luo Han Guo bitki çayı aldım.Bu kişiden kişiye değişiklik gösterecek çünkü tadı biraz tuhaf olabilir. "Oyster Brand" günümüzün ana hitidir, bu yüzden sokakta yürürken istiridye markası satıcılarının nerede olduğuna her zaman dikkat ederim. Yol kenarında epeyce aile var, bu yüzden sorun olmayacağını düşünüyorum (daha rahat ). İstiridye fırında tatlı patates tozunu suda eritmek, doğranmış yeşil soğanla karıştırmak, düz tabanlı demir tavada kızartmaktır, Şangay İstiridye, sonra yumurtalar, çiçekleri çıkarır ve yemek için balık sosuna batırır. İstiridye tek başına yemek biraz tuhaf olabilir ama yumurta ve doğranmış yeşil soğanla kızartılır. Tadı hala lezzetli. Bunu denemelisin.
Öğleden sonra Kaiyuan Tapınağına gittim. Chaozhou Burada çok fazla turist yok, Kaiyuan Tapınağı nihayet insanlara benzeyen turistler gördü. "Kaiyuan Tapınağı" "Zhen Guo Kaiyuan Zen Tapınağı" olarak da bilinir. Hanedanların hükümdarları kutsayan ve hükümetin kanunlarını vaaz eden yerdir. Geniş ve görkemli. Doğu Guangdong'daki ilk antik tapınaktır. Oraya gittiğimde, ana salona yetişip ilahiler söylüyordum ve aniden kalbim çöktü. Etrafta dolaşırken, Li Ka-shingin bağışlarının da bir kaydı olduğunu gördüm. Bunu söyledikten sonra, buldum Chaoshan Gerçekten çok sayıda ünlü girişimci ve iş adamı var. Örneğin, Li Ka-shing ve Ma Huateng, Chaoshan İnsanlar iş yapmakta gerçekten çok iyiler, birçok dükkân da dahil, yardım eden çocuklar var.Çocuklar anlaşılır ve işleri çok düzgün bir şekilde yapıyor, tıpkı küçük bir yetişkin gibi. (Budizm'in bir yeri olduğu için çekilmiş çok az fotoğraf var)
