555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-gün 079 Tangshan_Travel - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Tangshan , Her bahsettiğinizde biraz ağır olan bir isim. bugünün Tangshan İnsanların onu eski bir sanayi kenti kimliğiyle ilişkilendirmesi ne kadar zor olursa olsun, geniş caddeleri ve düşük yoğunluklu binaları ile yepyeni bir şehir. bugünün Tangshan , Aynı zamanda düşük anahtarlı bir şehirdir, muhtemelen pek çok insan Hebei İlin en büyük ekonomik şehri. Ve tadı çok düşük.
(1) Satranç Bisküvisi
Eğer sorarsan Tangshan insanlar, Tangshan Restoranın spesiyalite atıştırması nedir, o zaman cevap aynı "Satranç Bisküvisi" olmalıdır. Satranç bisküvileri, küçük boyutları ve bayrak gibi yuvarlak davul şekilleri ile adlandırılır. Kullanılan hammaddeler de son derece basit ancak yağ, tuz ve un ve dolgular taze ve tatlı damak tadına göre çeşitli seçeneklere sahip. Bir ısırık, yağ, tuzlu, kokulu, gevrek, kek cürufu parçacıkları dümdüz düşer, buna ferahlatıcı denir. Ama sonunda küçüktür, eğer bir karmaşa yaratmazsa, her seferinde birini fişe takmakta sorun yoktur. Bundan bahsetmişken Tangshan İnsanların satranç taşlarına ve bisküvilere olan sevgisi, bugün karşılaştığım durumdan bahsedin. Öğlen 1:00 civarı bu satranç bisküvisi dükkanına geldim ama patron bana sadece 20-30 tane dolgusuz kaldığını söyledi.Sabahları çok iyi sattılar. Biraz çaresiz de olsam, kalbimin derinliklerinden de derin bir sevinç duyuyorum.Bir şehirdeki insanlar yerel yemeklerini çılgınca seviyorlar, bu büyüleyici bir şey. (2)
(Resimde kızarmış Çin lahanası yapışkan pirinç gösterilmektedir) Roza ve Geza olarak da bilinen , Tangshan Bölgede son derece popüler olan bir yiyecek (gıda maddesi). Çevrede benzer yiyecekler bulunabilmesine rağmen (örneğin Chengde Gıcırdama), ki bu çok daha az yaygındır Tangshan . ismi bilinmemekle birlikte, sadece maş fasulyeli erişte ile yapılan ve daha sonra tabak haline getirilip servis edilen bir gözleme. Tangshan Ortak yemek masaları arasında kızarmış yapışkan pirinç, sirke yapışkan pirinç, kızarmış pirinç yapışkan pirinç ve pirinç yapışkan çorba bulunur. Örnek olarak kavrulmuş yapışkan pirinci ele alalım Yapışkan pirinç pürüzsüz ve belirli bir sertlikte yumuşaktır.Pirinç eriştelerine benzer bir tadı vardır, bu oldukça eşsizdir. gel Tangshan , Yapış yapış pirinçli bir yemeği nasıl yiyemezsin?
( Tangshan İnsanlar içer Tangshan bira! ) (3) Hong Yan Shao Mai
Hongyan Restaurant Tangshan Şehrin en prestijli eski moda restoranı, burada sıradan insanlardan dağların ve denizlerin lezzetlerine kadar atıştırmalıklar bulabilirsiniz ve onun yaptığı Hongyan Shaomai Hebei İldeki ünlü atıştırmalıklar. Büyük dirsekli deniz hıyarı yiyemiyor olsanız bile, bir tepsi siu mai yemek en iyi lezzet deneyimidir. Sunumdan Hongyan Shaomai, ince kabuğunun büyük ve et dolgusunun çok belirgin olduğunu açıkça gösteriyor. Siu mai'den bir ısırık alın, etin tuzlu aroması taşar ama ağır bir yağlılık hissi yoktur, sirkeye batırılmasa bile yumuşak bir şekilde aşağı inebilir. İnce kabuğunda çok sayıda partikül bulunur ve yenildiğinde ağızda belirgin bir toz kalıntısı hissi vardır, bu diğer siu mai'lerde yaygın değildir ve tat deneyimini zenginleştirir.
(4) Ballı Mochi
Xiaogan Matang Hubei Xiaogan Şehrin ünlü yerel spesiyaliteleri, ama aslında binlerce mil uzakta Tangshan Yüzlerce yıldır kenevir şekeri daha üretmiştir. Kenevir şekeri, aslında tatlı ve gevrek şurupla kaplanmış kızartılmış kenevir yaprağıdır (un ve şekerden yapılan ve daha sonra dilimlenip kızartılan sıra çatalı olarak da bilinir). Hongyan Restaurant'ın da bir geleneği vardır. Tangshan Tatlı, kenevir şekerli ballı kenevir yapraklarından gelişmiştir.Kızarmış kenevir yaprakları doğrudan balla dökülür.Paketlenmiş kenevir şekerine göre kenevir yapraklarının gevrek ve yapışkan hissi daha güçlü hissedilir. Tatlı bal mükemmel bir eşleşmedir. (5) Batıya git kestane
Lütfen gözlerimin içine bak ve yalan söyleme. Şimdi, yaşadığınız yerin iki kilometre yakınında şekerli kestane (kestane) satan bir tezgah veya dükkan olup olmadığını dikkatlice düşünün ve " Batıya git "İsim mi? Sanırım yanıt evet. Ancak kaç kişi biliyor, Batıya git ait olmak Hebei ,ait olmak Tangshan Ne? Aslında, biraz dikkatlice kazarsan, bulabilirsin Batıya git Kestanenin göç hızı, üç ulusal diyetten daha az değildir: Lanzhou Elde Çekilmiş Erişte, Sha İlçe Atıştırmalıklar, sarı haşlanmış tavuklu pilav, ancak hüsrana uğramış kestane yenemez, her yerde olmasına rağmen insanlar tarafından her zaman göz ardı edilir. Bu sefer kabul edilir Batıya git Kestane bir kez daha adını aldı, daha fazla insanın nereden geldiğini bilmesini sağla. Düşük anahtar Tangshan , Düşük anahtar tadı. Ama buraya ait olan insanlar buraya ait olan tada deli gibi aşık. Sanırım buraya gelme şansın varsa bunu da denemelisin Tangshan En iyisini tadın, bir tane daha dinleyin Tangshan İnsanlar bu tatları yerken nasıl büyüdüğü konusunda dırdır ediyorlar. Oh, evet, bir şişe olmalı Tangshan bira. Bir paket kestane yemeye gelince, bedava.
