Kardeş Niu'nun 56 Etnik Belgeseli: Batıya Yolculuk 11.Bölüm: Hani Tarlalı Tarlalar ve Food_Travels - Yolculuk
"56 Etnik Belgesel" 11.Bölüm: Hani Tarlaları Hemei Gıda Video tanıtımı: Hani halkının teraslı tarlaları dünyaca ünlüdür. Hani halkının mutfağı çoğunlukla teraslı salyangozlar, teraslı sazan balıkları, teraslı kurbağalar, teraslı kırmızı pirinç erişteleri, teraslı kırmızı pirinç kekleri gibi teraslı pirinç yetiştiriciliği etrafında dönüyor. Hani, batıdan göç etmiş, pirinç yetiştirmeyi öğrenmiş ve dünyaca ünlü teraslı tarlaların mucizesini yaratmış kadim bir halktır.Ulusal özelliklerinin zorlukları ve yaratıcılığı takdire şayan!
Lütfen günlükten önce videoyu izleyinÖnsöz: Niu Ge West'in Hikayesi, Niu Genin "56 Etnik Belgesel" çekim planının ilk aşaması: Niu Ge, 128 gün süren bir kişi ve bir araba ile seyahat etti Çin Batı'nın 12 vilayetinde, sokak tarzı yemekler, dünyanın her yerinden evler, 100.000'den fazla kelime günlük, 1.000'den fazla fotoğraf, 22 video çekildi ve yayınlandı ve 10'dan fazla prodüksiyon halinde. Videolar ve ilgili günlükler ve fotoğraflar arka arkaya yayınlanacaktır. Lütfen dikkat etmeye devam edin. Niu Ge Westward Diary (30 Ağustos): Bugün, yağmura göğüs gererek, heyelan dağ yolunda yürürken, Yuanyang Zhu Xiaohe, Hani etnik grubun ilçe, Dongpu Köyündeki dört sezonluk prodüksiyon şarkısının mirasçısı. Hani etnik grubunun teraslı tarlaları dünyaca ünlüdür Mevsimlik üretim şarkıları çoğunlukla kafiyeli şiirler, pirinç ekim teknikleri, mevsimsel iklim değişiklikleri ve festival anma kuralları kullanır. Dongpo Köyüne geldiğimde, on yaşındaki şişman bir kız beni Zhu Xiaohe'nin evine götürmek için gönüllü oldu. Zhu Xiaohe'nin oğlu bizi ikinci katta karşıladı ve maalesef Zhu Xiaohe'nin ayak işlerine gittiğini söyledi. Tereddüt ettiğini görüyorum ve söylediklerine inanmıyorum. Benimkini çıkar. Çin Ona Ulusal Haberler'in kimliğini gösterin. Fikrini değiştirdi ve bakmak için üçüncü kata çıkabileceğini söyledi, belki oradaydı. Üçüncü kata gittik ve Zhu Xiaohe gerçekten oradaydı. Şarkısının gerçek sahnesini çekmeyi umarak kökenimi açıkladım. Ancak tek kelime duyamadı, Zhu Xiaohe tamamen sağırdı! Sadece 64 yaşında! Ne kadar yüksek sesle arasam da beni duyamıyordu. Köy muhtarını çağırmak için jest yaptı, bekleyelim, yarım saat sonra geri geldi ve köy muhtarını bulamadığını söyledi. Oğluna şarkı söyleyip söyleyemeyeceğini sordum, hayır dedi ve babasına çırağı olup olmadığını sordum. Ayrıca hayır dedi. Uzlaşmadım, köye gittim ve birkaç çocuğa ve birkaç yetişkine sordum ve hepsi şarkı söyleyemeyeceklerini söylediler. Bu nasıl gidiyor? Hani atalarının hikmetlerini nesilden nesile kaydeden böylesine güzel bir şarkı, böylesine anlamlı bir şarkı, kaybolmak üzere mi? Pişmanlıklar ve hayal kırıklıklarıyla Dongpo Köyü'nden ayrıldım, Hani'nin fotoğraflarını çekmek istemediğim için biraz başka bir yere geçmek istediğimi hissettim. Ancak Hani halkının ataları tarafından nesiller boyu inşa edilen bu muhteşem teraslı tarlaları, bir çapa ve bir tırmık, sırtlarında ağır odunlarla yolda yürüyen yaşlı Hani kadını ve küçük kızın sırtını seyrederken, ayrılmaya dayanamadım. Duoyishu teraslarının yanında küçük bir Hani restoranı buldum ve bir kase ekşi ve baharatlı nane teraslı salyangoz yedim, moralimi yükselttim ve diğer Hani içeriklerini çekmeye devam ettim ... (okunacak)
Niu Ge Westward Günlüğü (31 Ağustos): Dün gece saat 8'de geldi Yunnan bölge Kızıl Irmak Hani ve Yi Özerk Bölgesi Luchun İlçe, bu ilçede daha fazla dağ ürünü ve oyun olduğunu duydum, bu yüzden bu sabah biraz malzeme almak için ilçe müzesine gittikten sonra, doğrudan ilçenin en büyük çiftçi pazarına gittim. Pazardaki kalabalık artıyor ve her türlü tarımsal ürün çok zengin Tüccarların hepsi müreffeh, bir çiftçi pazarı kurduğumda kalbimdeki kıskançlığı ve nefreti görebiliyorum. Tabii ki, birçok göz alıcı yabani ürün ve oyun var.Aşağıdaki şekilde gösterilen sıra: 1. Dağda yetişen, ekşi ve tatlı olan yabani meyve olan yam meyvesi, çok iştah açıcı; 2. Sıkılaştırıcı armut da Dağdaki yabani olanlar çarpık ve çirkin, ancak meyve suyu tatlı ve sulu, hiç buruk değil ve soluk yeşil bir tada sahip; 3. Hani teraslı Lagumi'den (kırmızı pirinç) yapılan, şekersiz kırmızı pirinç baba Tuz koyun ve baharat kullanmayın, yumuşak ve hoş kokulu, tarlanın kokusuyla doludur ve yemek yemesi çok rahattır. Tartar karabuğday keki, karabuğdaydan yapılan, acı bir tada sahip bir kek.Bu tür ekşi karabuğday, Luchun İlçenin güneybatısında nadir ve hafif acıdır, esmer şeker veya balla yenmesi gerekir, ferahlatıcı etkisi olduğu söylenir 4. Kırmızı pirinç eriştesi de Hani etnik grubuna özgü teraslı kırmızı pirinçten yapılır.Ayrıca yumuşak ve hoş kokuludur. Baharatlı çorba haşlandığında aroması şiddetli, beş çeşidi tam ve tadı mükemmel; 5. Taze koparılmış yabani sarı mantar işlenmemiş İlk bakışta mantar gibi görünüyor, lezzetli ve çok gevrek olduğunu duydum. Luchun İlçedeki yöre halkı onu yemeyi çok sever; 6. Pırasa gibi püre haline getirilmiş sebzeleri soyun, pırasa gibi ama tadı çok kuvvetli, Hani halkı sebze pişirmeyi sever. Bunların yanı sıra anlamadığınız bir sürü yabani sebze ve yabani meyve de var Hani kadınlarının Mandarinleri çok fakir ve uzun süredir ne iletişimde olduklarını anlamadılar, ben de onları görmezden geldim. Luchun İlçedeki Hani halkı çok şey yiyor ve o kadar çok numara var ki, buradalar gibi görünüyor. (Okunacak)
Niu Ge Westward Günlüğü (1 Eylül): Bugün bütün gün otelde kaynayıp yeni bir video çektim. Genel anlamda her kısa film çektiğimde çektiğim video görüntüleri 100G'yi aşmalı ve kısa filmin kaynak dosyası yaklaşık 1G yani 100G'den 1G seçilmeli. 100G'nin bilgisayara veri aktarması bir saatten fazla sürüyor ve 100G video ve filmleri izlemek birkaç saat sürüyor ve sonra hangi kliplerin gerekli olduğunu biliyorum. Kurgu, film müziği, altyazı, anlatım, özel efektler, render, sıkıştırma, yükleme, yazı yazma vb. Dahil edilmedi bu nedenle film yapmanın iş yükü çok büyüktü.Geçmişte bütün gece çalışıyordum, bu da vücudumu etkilemiyordu. bu iyi. İşe dün öğlen başladım ve bu öğleden sonra prodüksiyonu bitirdim ve serbest bıraktım.Yemek ve uyumak dışında yaklaşık 20 saat sürdü. Yarın bir sonraki durağa devam edeceğiz, Yunnan Karayollarına ek olarak, diğer iller Daoxian Yollar virajlı ve virajlı ve yürümek kolay değil Bu gece erken dinlenmek zorundayım. (Okunacak)
Niu Ge Westward Günlüğü (2 Eylül): Sabah saat 8'den başlayarak bugün bütün gün araba kullanıyordum Kızıl Irmak Durum Luchun İlçe koltuğundan hareket edin ve akşam 6'da varın Pu'er İlçe Jiangcheng kasabasında 160 kilometre yürümek 10 saat sürdü. Esas olarak yağmur nedeniyle, yolda çok sayıda toprak kayması yaşandı ve dur-kalk hızı çok yavaştı. Yolda dağdan yabani mantar satan bir Hani yengesi gördüm, ondan almak istedi ama zehirlenmekten korktu, hemen bir mantar yedi ve bana çiğ mantar gösterdi. Başka ne söyleyebilirim? 20 yuan bitmiş olacak. Jiangcheng'e geldiğimde, küçük restoranın sahibinden bana lezzetli olan bir kase mantar çorbası yapmasını istedim, ama büyük bir poşet yemeyi ne zaman bitireceğim? endişelenmek. Yemekten sonra hala karanlıktı ve yapacak bir şeyim yoktu.Sinemanın girişinde iyi bir park yeri gördüm, bu yüzden gece kalmaya karar verdim, arabayı park ettim, perdeleri kapattım ve bu günlüğü yazmaya başladım. 13 Ağustos'ta çıkalı 20 gün oldu. Toplam dört belgesel çekildi. Guangxi nın-nin Mashan , Jingxi , Napo , Yunnan Eğlenceli, Wenshan , Kızıl Irmak , Yuanyang , Luchun , Jiangcheng, genel his şudur: Çin Çok büyük, her zaman yolda görünüyor, araba sürekli kullanıyor ve bir varış noktası olmayabilir. Çin kültürü bir galaksi kadar görkemli ve içerik, çekimleri bitiremeyecek kadar zengin. (Okunacak)
