2018 Shanxiese Yeni Yılının İzleri - Yolculuk
Başkalarının gözünde Shanxi insanlar
İçinde yaşıyordum Shenzhen Bu gelişmiş şehirde gelişmek aynı zamanda ülkenin her yerinden her türden insanın bir araya gelmesi anlamına geliyor, dolayısıyla etiket sistemi bu şehirde de aktif. Shanxi Etiket ne olacak? Yediğin her şeye sirke ekledin mi? Herkes kömür patronu mu? Deneyimlerim bana asıldığım etiketin sözde kömür patronu ailesi olduğunu söylüyor. Etiketler bir kişiye en ayırt edici özellikleri verir, ancak bu yerel patronun özelliği gerçekten suskunluğudur.Çoğu şaka olsa da, ölçülü şakalar yapmak en iyisidir, aksi takdirde bir bedel ödemeniz gerekir.
Ben Shanxi'denim
Sözde "iki kaynak aynı gün bitecek, insanlar misafirleri ve evleri düşünecek", en çok yeniden bir araya gelmesi gereken Bahar Şenliği, memleket yoluna çıkıyor. Yani bu var Shenzhen Bao'an Havaalanı.
Havaalanı servis otobüsü.
Long Dragon Havayolları
Kar yağıyor Zunyi havalimanı.
Taiyuan Wusu Havaalanı Otobüsü.
Ve trenleri değiştirmeniz gereken tren istasyonu.
Bir grup gezginle bekliyorum.
Kişi dokuzdan beşe gitme ve hafta sonları dinlenme ritmine alıştığında, yavaş yavaş tembelleşir ve başka bir yere seyahat etmek şöyle dursun, dışarı çıkıp görmek de istemez. Ancak eve gitme konusunda, yolculuk beklentilerle dolu olacak, evde yiyecekleri dört gözle bekleyecek, aileyi önemseyen aile üyelerini dört gözle bekleyecek. Aslında bir Shanxi Erişte yiyebilen insanlar gerçekten pirinç yemeye isteksizdir. Jinbei'de benim için "erişte", erişte ile sınırlı olmayan unun yapabileceği her şeyi ifade eder. Etli çörekler gibi.
Örneğin, on ikinci ayın süslenmesi için özel buharda pişirilmiş çörekler gerekir. . Buna çörek diyemezsin, sonuçta içinde hiçbir şey yok.
Annemin ileri düzey çevrimiçi bilgi uygulamasının sonuçları harika.
Bu şeye "San Daozi" deniyor ve sesi şu şekilde telaffuz ediliyor: Nasıl yazılır gerçekten sabitlenmemiş.Kızartma için erişteleri kolayca kaydetmek teknik bir iş, aksi halde ekşi olur.
Bu yemeğe "sivilce" denir. kuzeydoğu Sivilce çorbası adı verilen ve hemen hemen aynı anlama gelen bir yemek var.
Yeni yılın güzelliği bu sofradaki yemeklerin ve çevrenizdeki ailenin refakatinde yatıyor.
Küçük ilçe kasabalarındaki gümrükler: Yeni yılın üçüncü gününde çiğ pirinç pişirilemez, bu yüzden pirinci önceden pişirin ve bir şekle sokun.
Bu yemeğe "yağlı kek" adı verilen ve derin yağda kızartılan bu yemeğin içi, fasulye ezmesi ve sebze dolması olmak üzere ikiye ayrılır.
Köfte köfte kadar lezzetli değil, yeni yılda köfteleri daha çok yemelisiniz. Domuz eti ve kuzu dolması burada ~ hepsi burada ~
Küçük ilçenin özelliği olan, küçük yahnilerle karıştırılmış yerel sebzelerle karıştırılmış patates. Dostça bir hatırlatma: Patateslerin üzerindeki üç parça et değil, başkalarının düğün ziyafetleri için "yağlı kek"
Ailemin özel kahvaltısı: soya sütü / süt, buharda pişmiş yumurtalı muhallebi, kırmızı fasulyeli kek ve darı lapası.
Bu gerçek yerel kahvaltı, makarna ve yumurtalı pirinç lapası.
Doyurucu yeme tarzının yahnisi bir tencerede servis edilir.
Tabii ki kaçırılmaması gereken, annem tarafından marine edilmiş domates ve yumurta ile yapılan el yapımı erişte.
Düğün teması
Bu sefer eve gittim ve ikinci erkek kardeşimin (babasının erkek kardeşinin ikinci oğlu) düğününe ayak uydurdum, bu yüzden buraya kaydedeceğim. Küçük ilçemizde düğünler genellikle üç günlük düğün ziyafetleridir, ilk gün "Angu", ikinci gün "Evlilik" ve üçüncü gün "Kapıya dönüş". Öncekiyle aynı ses ama belirli kelimeler gerçekten dolaşıma girmedi. Birdenbire bunun istikrarsız kültürel mirasın bir işareti olduğunu düşündüm, değil mi? Köydeki düğün ziyafeti, kendi bahçenizde sebze satın alıp düğün ziyafetinde bir aşçı bulmaya benzer.Komşular ve köylüler yemek yapmanıza yardım edecekler, aynen öyle. Benim için en çok yemek istediğim patates parçaları.
Eksi 15 derecelik bir ortamda bir düğün ziyafeti yapmak istiyorsanız, evi veya bu yeni tip düğün ziyafet servisini seçmelisiniz: çadır.
