"Liang's You Tiao" _Travels - Yolculuk
"Zhang Liang Mala Tang" Pekin Bir zincir mağazadır, Guangqumen Metro İstasyonu'nun kuzeyinde, Huashi South Li'de bir mağazası vardır. Bu erken kızarmış hamur çubuğunu keşfettiğimden beri, neredeyse her hafta onu yemem gerekiyor. Var " Chongqing "Küçük erişte", ayrıca daha önce kızarmış hamur çubukları satıyorum. Bir gün onları bu mağazadan aldım ve eve gelmeden önce tek tek söz edemedim. Bazı hatalar yapmışım gibi geldi. Aşağı inip bir parça kriket aldım. Oh, bir ısırık al, buharda pişirilmiş bir çöreği ısırmak daha iyidir! "Zhang Liang Mala Tang" için kızarmış hamur çubuğuna ve bir kase tofu nao'ya ihtiyacınız var, bu da yeterli. "Zhang Liang You Tiao" nun yüzeyine bir kat susam yapıştırılmış. Bir ısırmadan sonra güzel kokulu bir şekilde kızartılmış gibi görünüyor. Üst ve alt dişler birbirine değmediğinde, çıtır pislik ağza erken düşer. Yine eriyecek, koku tatlı, koku ağızda ve tatlılık kalpte. Kızartılmış hamur çubukları büyük ve kabarıktır, gevrektir ancak kırılmaz, yumuşaktır ancak yumuşak değildir. Gel Hainan Daha sonra, karım ve çocuklarım, özellikle bu zamanda sık sık "Zhang Liang You Tiao" diye bağırdılar. Şu anda yaşadığım yerde bazı kızarmış hamur çubukları da var ve pek çok insan onları alıyor.Kızarmış hamur çubuklarını da aldım, ancak "Zhang Liang kızarmış hamur çubuklarından" çok daha az kokulu ve "Zhang Liang kızarmış hamur çubukları" kadar gevrek değil. "Zhang Liang You Tiao" büyük ama fiyatı "Zhang Liang You Tiao" dan daha düşük değil ve hatta yetişemiyor. Chongqing "Küçük erişte" kızarmış hamur çubukları da! Geçtiğimiz iki gün içinde evde kalan bir silah arkadaşım kızarmış hamur çubuklarını internete koydu ve karımın görmesine izin verdikten sonra eşim "Yarın hamur çubuklarını da kızartacağız" dedi. "Narin eller öğrenmek için yeşim taşını ovalar, yeşil derin kızartılır ve yumuşak sarı derin ve bahar geceleri uyur ve güzel hanımefendi altına sarılır", bu sabah saat 5: 30'da karım kalktı, hamur yaptı ve hamuru bekledi. Kızarmış hamur çubuklarıyla oynamaya başladı. Karım tarafından kızartılan "Liang's You Tiao" biraz daha küçük, ancak daha küçük potun nedeni bu. Bu "Liang'ın kızarmış hamur çubukları" tadı sıcak, dışı gevrek, içi yumuşak, bal peteği gibi yoğun bir şekilde paketlenmiş, lif kabağı eti gibi düzgün ve tekdüze, kahverengileşmiş ama yapışkan değil, gevrek ama yağlı değil. "Liang's You Tiao" ile "Zhang Liang You Tiao" arasında hala belli bir boşluk olsa da, burada piyasadaki kızarmış hamur çubuklarından çok daha güçlü. Eğer gol atarsanız, "Zhang Liang You Tiao" 100 puan ve "Liang's You Tiao" 80 puan alır! "Liang's You Tiao" güzel! 2020.2.23
