24 çorba ve sebze-Luoyang su tablası (2) _Travels - Yolculuk
Onuncu kurs: Yağda karıştırılarak kızartılmış sekiz hazine pirinci. On birinci kurs: kırmızı şarapla dolu pirinç şarabı On ikinci yemek: ballı ginseng meyvesi Üçü de tatlı pancar çorbası. Tavada kızartılmış Sekiz Hazine Pilavı çok yaygındır, küçük kaselere bölünür ve geniş bir kasede servis edilir. Pirinç şarabı Manjianghong kırmızı, tatlı ve ekşi bir tenceredir, pirinç şarabı ve güçlü bir dağ kalıntısı kokusudur.Efendi, korkarım şakayık agar-agar dışında en popüler olanıdır. Likör dağ cürufu da denir. Bal ile kaplanmış ginseng meyvesi gevrek olup, geniş un ve tatlı patates gibi hammaddelerle yapılır, şekerli suya batırılır ve çok tatlıdır. Sırada dört adet masa presi tabağı var.
On üçüncü kurs: sarı kızarmış tavuk kanadı. On dördüncü kurs: Luoyang deniz hıyarı. On beşinci kurs: bal ile marine edilmiş domuz eti Kızarmış tavuk kanadı da çorbaya daldırılabilir, bu sizi ilk kez görüyorum. (Garsonun tavrı gerçekten iyileştirilmelidir. Bazı insanlar yemekleri servis ederken yemeğin adını bildirmezler ve sorduklarında söylemekten hoşlanmazlar. Aksan nedeniyle net bir şekilde duyamazlar, bu yüzden ona birkaç kez sorun ve görmezden gelin. Luoyang deniz salatalıkları aslında vejetaryendir, tatlı patates unundan yapılır ki bu oldukça tesadüftür. Bal soslu marine edilmiş domuz eti de vejeteryan, domuz göbeğine benziyor ama aslında tofu ve konjaktan yapılıyor. Gerçekten et gibi. Sonuncusu, mükemmel çorba, yumurta çorbasıdır. Doğrudan "Fun Dan Tang" deyin ve neden misafir çorbası olduğunu anlayabilirsiniz.
Yemekler hazır, bir sonraki yazıda temel gıda hakkında konuşalım.
