Laba yıl olduktan sonra, Changchun Guan size Laba Festivali'nde "yemek yeme" geleneğini anlatıyor. - Yolculuk
Ay takviminde Aralık ayının sekizinci günü geleneksel Laba Festivali'dir. Laba Festivali, eski La Kurban adaklarından doğmuştur ve on ikinci ayın sekizinci günü halk arasında kademeli olarak sabitlenmiştir. Genellikle Laba Festivali olarak bilinir. Laba Festivali de Taocu fedakarlıklar için önemli bir festivaldir. Changchun Tanrılara tapınmak ve aile için dua etmek güzel bir tatil seçeneğidir. Tabii ki, atalara ve tanrılara kurban sunmanın yanı sıra, Laba Festivali'nin başka ilginç gelenekleri de var.
1. Laba Congee için Laba'nın bu gün Laba lapası yeme geleneği vardır. Laba lapasına ayrıca Qibao Wuwei lapası da denir. Çin, bin yıldan fazla bir süredir Laba lapası içiyor. İlk olarak Song Hanedanlığı'nda başladı. İmparatorluk mahkemesi, hükümet, manastır veya Li halkının evleri olsun, her Laba gününde Laba lapası pişirecekler. Qing Hanedanlığı'nda, Laba lapası içme geleneği daha popüler hale geldi. Sarayda imparator, kraliçe, prens vb. Hepsi Laba lapasını sivil ve askeri işler bakanlarına ve saray hanımlarına verir. Özel sektörde her hane, atalarına ibadet etmek için Laba yulaf lapası yapar; aynı zamanda aile, akraba ve arkadaşlarına hediye olarak birlikte yemek yemek için yeniden bir araya gelir.
İkincisi, buz ye Laba'dan bir gün önce insanlar suyu dondurmak için genellikle çelik bir leğen kullanırlar ve Laba Festivali dendiğinde havzadan buzlar çıkarılır ve buz parçalara ayrılır. O günkü buzun harika olduğu ve onu bir yıl yedikten sonra midem ağrımayacağı söyleniyor.
3. Laba Sarımsak Turşusu On ikinci ayın sekizinci günü, Yeni Yıl atmosferi bir günün üzerindedir.Kuzey Çin'in çoğu yerinde, on ikinci ayın sekizinci gününde sarımsağı sirke ile ıslatma geleneğine "laba sarımsak" denir. Laba sarımsağını mor sarımsak ve pirinç sirkesi ile ıslatın, sarımsak dişlerinin eski kabuğunu alın, pirinç sirkesine batırın ve sıkıca mühürlemek için küçük bir sunağa koyun. Yılbaşı gecesi sarımsak dişleri yeşil ve yeşil olur ve baharatlı asetik asit aroması birlikte erir. Köfte yemek için en iyi çeşnidir ve aynı zamanda eşsiz bir tada sahip soğuk yemeklerde de kullanılabilir.
Dördüncü, laba fasulyesi turşusu Labadou bizim ülkemizdir Hunan İlin geleneksel yemeklerinden biri yüzlerce yıllık bir geçmişe sahiptir ve çoğunlukla her yıl kış başlangıcından sonra turşusu yapılır ve on ikinci ayın sekizinci gününden sonra yenir, bu nedenle "labadou" olarak adlandırılır.
5. Laba Tofu yiyin "Laba Tofu" Anhui Qian County'nin halk lezzetleri spesiyalitesi Bahar Şenliği arifesinde, yani ay takvimine göre Aralık ayının sekizinci günü civarında, Qian County'deki her ev güneşte tofu yapacak. İnsanlar buna doğal olarak güneşte kurutulmuş tofu "Laba tofu" diyorlar.
6. Laba Eriştesi yiyin Çin'in kuzeyinde pirincin olmadığı veya az olduğu bazı yerlerde, insanlar Laba Congee'yi değil, Laba Eriştesini yiyorlar. Ertesi gün, yapışkan tohumlar yapmak için çeşitli meyve ve sebzeleri kullanıyoruz, erişteleri açıyoruz ve on ikinci ayın sekizinci sabahı laba eriştesini yiyoruz.
Laba Festivali sadece yemek yemekten ibaret değil, bir kültür mirası niteliğindedir.Laba'nın yeni yıl olmasının ardından 2018 Bahar Şenliği yaklaşmaktadır. Changchun Guan, dünyadaki herkese barış, mutluluk, mutluluk ve uyum dilemek için burada!
