Unutulmaz, eski Xiamen yemek anılarının dokunuşu (1) _Travels - Yolculuk
içinde Xiamen 30 yıldan fazla bir süredir yaşadı ve küçük bir balıkçı köyünden özel bir ekonomik bölgeye hızlı gelişimine tanık oldu. şimdi Xiamen Birkaç yıldır en popüler turizm merkezi haline geldi, Gulangyu başarı Güney Putuo da yazıt için ulusal kartta yer alıyor ve çeşitli mutfaklar da şehre akıyor. Neredeyse her şehrin bir Zhongshan Bir park gibi Zhongshan Yol, aynı zamanda bir şehrin temel simgesidir. Xiamen Zhongshan yol, Xiamen Geçmişte ya da şimdi, çok sayıda insanın, bir çok malın ve büyük bir üne sahip olan en eski ticari cadde gibi görünüyor New York nın-nin Manhattan , Tokyo Ginza'nın Hong Kong Merkez.
İçin Xiamen , Zhongshan Yol gidemez çünkü o temsil eder Xiamen Zamanın refahı, zenginliği ve ritmi. Bir ucu "Xiabei Wuzhou Guest" otel binasına, diğer ucu ise "Men Bo Wan Qingtao" mavi denizine ve deniz bahçesine bağlanır. Gulangyu "Uzaklardan birbirlerine bakıyorlar. Zhongshan Yolun çarşı caddesi Xiamen Mimari kültürün temsilcisi olan bu binaların çoğu 1920'lerde denizaşırı Çinliler tarafından inşa edilmiş ve hepsi 2017'de yenilenmiştir ... Xiamen İnsanlar için, Zhongshan Bütün yollar varoşlarda ... Dolayısıyla AVM sayısı artıyor ve alışveriş aklıma gelse de, Xiamen İnsanlar hala alışkın Zhongshan Yürüyüşe çık. Turistler için tabii ki mutlaka ziyaret etmek gerekir. Alışveriş ve yemek için, bu makale yerel halkın da yiyeceği birkaç eski ve ünlü dükkanı tanıtacak.
Lujiang Hotel · Deniz Manzaralı Restoran Adres: 7th Floor, Lujiang Hotel, 54 Lujiang Road, kişi başı: RMB 100 Lujiang Hotel'in 7. katındaki Deniz Görüntüleme Salonu kaç yaşında? Xiamen İnsanların hafızasına göre, ben gençken Lujiang Oteli'ne sabah çayı için gelmek çok mutluydu. İşler her zaman sıcaktır, en güzel manzara terasta oturup uzağa bakmaktır Gulangyu Deniz meltemi çok güzel.
Huang Ze ve Fıstık Çorbası ( Zhongshan Lu Laodian) Adresi: Zhongshan Yol 22-24 (KFC yakınında, Xia Shang Alışveriş Merkezi'nin karşısında) Kişi başına: 20 yuan Atıştırmalıktan büyüğe, nasıl desek aynı zamanda bir neslin anısıdır. Zhongshan Yolun patlayıcılığı ve fast-food döneminin etkisi, gittikçe artan fast-food kalitesi tadı etkiledi, ancak imza fıstık çorbası olarak yine de deneyebilirsiniz.
Qingcaijia · Eski Xiamen Restoran Adresi: Zhongshan 2nd Floor, Nanzhong Plaza, Road Pedestrian Street Kişi başı: RMB 50 Qingcaijia, Nanzhong Plaza'nın ikinci katında, eskiye odaklanan Xiamen Yemek, dekorasyon da çok eski Fujian tarzı, yüksek maliyet performansı. Tadı da çok eski Xiamen insanlar. Minnan sirke, watou erişte ile kızarmış domuz eti, Xiamen Kızarmış erişte, tatlı ve ekşi domuz filetosu vb. Oldukça otantik yapılır.
Jinjiagang Deniz Ürünleri Yemek Tezgahı Adres: Zhongshan Road 47, kişi başına: 80 yuan Jinjiagang, Xiamen Kelimelerin anlamı, çok iyi olan gerçek bağlantı noktasıdır. Gizli Zhongshan yol Paris Baharın çaprazındaki küçük ara sokaktaki Jinjiagang gerçekten güzel kokuyor ve derin sokaklardan korkmuyor. Yiyecek tezgahlarının Ctrip Gourmet Forest'ın seçim listesinde yer alması, kalitelerini gösteriyor. Jinjiagang deniz mahsulleri ruloları, özel özellikler, çıtır kızarmış hamur, karides vb. Ve sıcak salata Sos, gevrek ve bir ısırık ile lezzetli.
1980 Kavrulmuş Domuz Börek Adres: Zhongshan No 353 Yol Kişi başına düşen: 15 yuan İsmiyle biliyorsun, kök sal Xiamen Son 40 yılda adresi değişmemiş, lezzeti değişmemiş, en otantik olarak Xiamen Geleneksel bir marka ve meşhur bir atıştırmalıktır. Küçük cephe yemek vakti olmadığında da insanlarla doluydu. Birkaç genişletmeden sonra, Zhongshan Yoldaki eski dükkândaki alan eskisinden çok daha büyük. Xiamen Sokak sahneleri ve mağazadaki özel lezzetler, oldukça büyüleyici olan duvarda sergileniyor. Teresa Teng bir zamanlar "Roasted Pork Dumplings" şarkısını söylemişti. 1980'lerde Roasted Pork Dumplings'in kurucusu şarkı sözlerinde olduğu gibi ailesini desteklemeye başladı, ancak şimdi Xiamen Et köfte kavurmanın en otantik antik yöntemi, gel Xiamen , Bu ısırığı tatmalı Xiamen damak zevki.
Yu Bao Wang Min Çay Evi Adres: No. 27, Dayuan Yolu (141 yemek tezgahının çaprazında) Kişi başına: 30 RMB 27 No'lu Dayuan Road'daki "Taro Baowang" atıştırmalık büfesi. Sahibi Wang Zhijie, 1980'lerde doğmuş yakışıklı bir çocuk. "Haoqingxiang" ın kurucusu Wang Chaoji'nin üçüncü nesil varisi. Atalarının becerilerini geri kazandı ve 2010 yılında faaliyete geçti. Taro paketi işi. Ataların servetlerini kazandıkları Dayuan Yolu üzerinde mağazanın yeri özel olarak seçildi. Dört neslin mirası sadece bu küçük taro çantası içindir. "Taro Baowang" ın ana markası, atalar tarafından el yapımı özel el yapımı "Taro Bao" dur ve aynı zamanda mevcut çantayı da tanıtır. Xiamen Pizza (Çin böreği), taze kızartılmış Xiamen Kızarmış istiridye ve sarımsak soslu kızarmış çay sosu gibi eski moda lezzetler 40'tan fazla çeşidi var.
Conghui Tongaca Kapalı Et Adresi: No. 24, Dayuan Yolu (Aji Zai Pie'nin yanında) Kişi başına: 30 RMB Anma Xiamen Atıştırmalıklardan, bir yerden bahsetmeliyim Tongaca Alan. Adanın müreffeh bölgesinde olmasa da, ekran aracılığıyla yemeğinden bahsetmek salakça geliyor. Domuz paçaları, kapalı et, erişte, kalın bağırsak kanı, zencefilli ördek, haşlanmış ziyafet ... vb. Hepsi lezzetlidir. Tongaca . Aslında, sekiz şehrin yakınındaki Dayuan Yolu üzerinde, yaklaşık 20 yıldır açık olan bir tünel var. Tongaca Snack restoranı. Tongaca Eti mühürlemek, et parçasının tamamını bir leğene koymak, bir sepete koymak ve buharda pişirmek ve daha sonra servis yapmadan önce kapağını kaldırmaktır, buna "et mühürleme" denir. İnsanlar ne zaman düğün törenleri düzenleseler, yeni evler inşa ederlerse veya ziyafetler düzenlerse, "et mühürlemeyi" asla unutmazlar.
Lao Si Xisha Tea Barbekü Adres: 132 Jukou Caddesi, Siming West Yolu (Nanzhong Plaza'nın karşısında) Kişi başına: 30 RMB Gibi Xiamen En eski ünlü atıştırmalıklardan biri olan Laosi Xisha Tea Barbecue, kurucusu Lin Liangding'in okyanus boyunca sürüklenmesiyle 1947'de kuruldu. Malezya Barbekü becerilerini öğrendikten ve Çin'e döndükten sonra Endonezya lezzetlerini güney Fujian lezzetleriyle birleştirdi. 1970'li yıllardan itibaren komşularının çok sevdiği mangal yapmak için sokaklarda yük taşıdı. Bay Lin Liangding yaşlandıkça, gizli mangal tarifini ikinci nesil varis Lin Zhi'ye verdi. O zamandan beri Siming West Road'daki bir durakta barbekü yapıyor. Lao Sixi, yeri doldurulamaz bir incelikle yavaş yavaş ünlendi. 1997'de 132 No'lu Jukou Caddesi'nde, Lao Sixi bugün yaptı ve şimdi üçüncü nesil. Lao Sixinin atalarından kalma kum çayı sosu, en meşhur ızgara et, kumlu çay sosuna batırılmış kızarmış ekmek, atalardan kalma ev yapımı garnitürler eşliğinde, kokulu ve buzlu kola ile doldurulmuş, ferahlatıcı ve rahatlatıcı yağlı! Shacha et şişleri zaten lezzetli Xiamen İnsanların anıları birçok yerde izler yakıyor Xiamen İnsanların zihninde eski Sixi'nin yeri doldurulamaz.
İki Domates (Laohucheng Mağazası) Adres: 3. Kat, Laohucheng, 118 Siming South Road, kişi başına: 40 RMB Çiftler için sıcak ve romantik bir atmosfer yaratmak için zihninizi boşaltın ve sıradan bir işçi sınıfı da bunu karşılayabilir. Tıpkı sevginin chai, pilav, sos, sirke ve tuzdan ne kadar güzel kaçamayacağı gibi, aşk asla lüks bir şey değildir, domatesli bir kase ekşi çorba ya da güzel ve güzel ama bakılması gereken bir tencere sulu meyveler. Kişi başı ortalama 30-40 fiyatla Şangay tarzı Siçuan mutfağında uzmanlaşmıştır ki bu gerçekten oldukça gerçektir.Sour Soup Long Liyu'nun özel yemeği tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, gerçekten aşık bir kadın ve erkek gibi, bağlı ve tatlı.
