İyi film, güzel manzara, gözetleme kulelerini görmek için mermilerin uçmasına izin verin-Kaiping Travels_Travels - Yolculuk
Kaiping Şehri, Jiangmen Şehri'ne bağlıdır ve Pearl Nehri Deltası'nın güneybatısında yer alır. İki kentsel bölgeye sahiptir: Sanbu ve Changsha alt bölgeleri. Kaiping İlçesinin eski ilçe merkezi olan Sanbu Kasabası, Tanjiang tarafından Changsha, Xinchang ve Dihai olmak üzere üç bölgeye ayrıldı. Wuhan'ın üç kasabasıyla benzerlikleri vardır, bu nedenle "Küçük Wuhan" olarak adlandırılır. Kaiping, Çin'in denizaşırı Çinliler, mimari, gözetleme kuleleri ve sanatın ünlü memleketi olup, ulusal bir bahçe şehridir ve gözetleme kuleleri ile ünlüdür. Filmin ana sahnesi olan Zili Köyü Diaolou Grubu, 2007 yılında Dünya Kültür Mirası Alanları listesine dahil edildi. Tesadüfen, Zhou Yunfanın atalarının evi Kaipingdeydi, bu nedenle Kaipingde "Bırak Mermiler Uçsun" çekimleri "mermiler uçuyor" olarak söylenebilir. Eve dön".
Zili Köyü, "Çin'deki yabancılar için en değerli 50 yerden biri" olarak değerlendirildi.Kaiping Diaolou ve köyün tipik bir temsilcisi.Köyde, farklı stillere ve benzersiz şekillere sahip on beş Diaolou var. , Bu kuleler genellikle yaratıcının adı veya istekleriyle adlandırılır. Bina, bariz yabancı mimari özelliklere sahip uzun boyludur: sütunlu, platform, kale ve karışık. Zili Köyü'ndeki 15 kule güzelce inşa edilmiş ve iyi korunmuştur.Nilüfer göletleri ve kavunları, sebze bahçeleri ve meyve ağaçları ile çevrili ve pirinç tarlalarıyla birbirine bağlanan yollar vardır. Taş döşeli yolda yürümek, kulelerin değişimlerine bakmak, yüze benziyor Yıllar önce. Ma Jianglong ile karşılaştırıldığında, Zili Köyü çok daha küçük bir alana sahiptir ve ziyaret edilmesi daha uygundur. Ma Jianglong'dan bir başka fark, buradaki kulelerin çoğunun, nerede yaşadığı ve nerede çiftçilik yaptığı arasında net bir ayrımın olduğu Ma Jianglong'un aksine, pirinç tarlalarında inşa edilmiş olmasıdır. Turistler için bu kulelerin panoramik görüntüsünü görmekten daha heyecan verici bir şey olamaz. Bu yüzden Ma Jianglong takılmak için daha uygun olabilir ve burada çekim ve fotoğraf çekmek için daha uygun olabilir.
Kaiping Diaolou'nun yükselişi, Kaiping'in coğrafi çevresi ve geçmiş sosyal güvenlik ile yakından ilgilidir. Kaiping'in alçak bir arazisi ve yoğun nehir ağları vardır.Geçmişte, su koruma hareketsizdi ve her tayfun olduğunda her zaman sel oluyordu. Buna ek olarak, yetki alanı altındaki bölge aslen Xinhui, Taishan, Enping ve Xinxing'in dört ilçesinin uzak kavşağıydı ve her zaman "ne olursa olsun dört" olarak adlandırıldı ve sosyal düzen nispeten kaotik. Bu nedenle, Qing Hanedanı'nın başlarında köylüler su basması ve haydutluğu önlemek için kuleler inşa ettiler. Afyon Savaşı'ndan sonra, Qing hükümeti daha da çöküşe hükmetti.Kaiping halkı geçimini sağlamak zorunda kaldı ve çok sayıda geçimini sağlamak için yurtdışına gitmeye başladı. Bir neslin hatta birkaç neslin yoğun çalışmasından sonra, yavaş yavaş bazı endüstriler kurdular. Çin Cumhuriyeti'nde savaşlar daha sıktı ve haydutluk özellikle yaygındı. Kaiping, dağlar ve nehirlerin ve uygun su ve kara ulaşımının bir kombinasyonuydu. Aynı zamanda, denizaşırı Çinlilerin akrabaları ve geri dönenleri nispeten iyi yaşıyorlardı, bu nedenle haydutlar suç işlemeye Kaiping'de yoğunlaştı. Denizaşırı Çinliler eve döndüklerinde, genellikle evde kalmaya cesaret edemiyorlar, pazar kasabalarına veya akrabalarının evlerine gidiyorlar ve sık sık barınma yerlerini değiştiriyorlar. Aksi takdirde, evlerini kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya kalabilirler. Çin Cumhuriyeti'nin (1912) ilk yılından (1912) Çin Cumhuriyeti'nin 15. yılına (1926) kadar geçen 14 yılda, haydutlar 8 kez okulları soydular ve 100'den fazla öğretmen ve öğrenciyi kaçırdılar. Bunların arasında, Çin Cumhuriyeti'nin on birinci yılının Aralık ayında (1922), Chikan bölgesindeki Kaiping Ortaokulunu soyan haydutlar, Yingcun Köyü'ndeki Diaolou'daki ışıldaklarla aydınlatıldı ve dört köy grubu onları zamanında yakaladı ve 17 müdür ve öğrenciyi yakaladı. Olay ilçe çapında bir sansasyon yarattı ve denizaşırı Çinliler de haberi duyduklarında çok hoş bir şekilde şaşırdılar, gözetleme kulelerinin haydutluğu önlemede rol oynadığını hissettiler, bu nedenle yiyecek ve giyecekleri azalttılar ve memleketlerinde gözetleme kuleleri inşa etmek için para topladılar. Daha sonra, ailelerinin güvenliği ve mülklerinin korunması için, bazı denizaşırı Çinliler yeni evler inşa etmek için eve döndüklerinde çeşitli türlerde kuleler inşa ettiler. Bu sayede çok sayıda gözetleme kulesi, denizaşırı Çinlilerin memleketi Kaiping'in giderek önemli bir özelliği haline geldi.En fazla 3000'den fazla, mevcut 1833'ü de var.
Bugünün Diaolou Köyü sadece yurtiçi ve yurtdışından turistleri çekmekle kalmadı, aynı zamanda film çekmek için de popüler bir yer haline geldi. Zili Köyü Diaolou Grubu'nun yanı sıra Sanmenli Diaolou Grubu, Majianglong Diaolou Grubu ve Jinjiangli Diaolou Grubu da var ve Majianglong Diaolou Grubu'nun da bu filmde, özellikle filmdeki bir çok karesi var. Bambu ormanı içindeki geniş ve uzun yeşil yol, bambu ormanında dörtnala koşan insanların resmi oldukça büyüleyici. Gözetleme kulesi bir hikayedir. Her gözetleme kulesinin kendine özgü bir tarzı ve cazibesi vardır. Yunan, Roma ve Gotik yapıların tümü burada bulunabilir.
Kaiping Diaolou'nun tarihsel rolü: (1) Hırsızlığı ve su basmasını önleme: Diaolou'nun tarihsel işlevi esas olarak "haydutlardan kaçınmaktır". "Aksi takdirde, sığırlar, domuzlar, pirinç ve pirinç korunamaz ve kadınlar ve çocuklar huzur içinde uyuyamaz. Bu nedenle, birinci katta birkaç veya düzinelerce ev inşa edildi" (" Kaiping County Chronicles, Cilt 23) Aslında, Diaolou'nun tamamlanmasından sonra, denizaşırı Çinlilerin ve köylülerin can ve mallarının korunmasında gerçekten önemli bir rol oynadı.Özellikle Chikan Ortaokulu soygunu durumunda, Diaolou projektörleri Yingcun Diaolou'da işbirliği yaptı. Sonra, "İlçe alayı Tan Qin ve on bir gangsteri yakaladı ve tutukladı ve onları kanuna koydu ve insanlar çok mutlu oldu" (Kaiping County Chronicles, Cilt 22) Bu mesele, ilçe ve denizaşırı Çinliler üzerinde büyük bir etki yarattı. (2) Anti-Japon kalesi: Kaiping Diaolou, Japon işgalcilerin Siyi'den Liangyang'a - Guangzhou'dan Xinhui ve Jiangmen'e bir kestirme yol açmasını önlemek için Japon işgalcilerin Güney Yolu'ndan Guangzhou'ya geri çekilmek için bir iletişim hattına bağlanmasını önlemek için. Kesinlikle. Bunların arasında Chikan Kasabası, Tengjiao Köyü'nde bulunan Güney Kulesi en ünlüsüdür. Kaiping Şehri, Chikan Kasabası, Tengjiao Köyü'nde yer alan Güney Binası, güneyde Tanjiang Nehri ve kuzeyde Donglong Karayolu ile karşı karşıyadır.Sanbu'dan Chikan'a kara ve su ulaşımının kilit noktasıdır. Arazi tehlikelidir. 1912'de Situ halkı bu binayı hırsızları önlemek için inşa etti. 7 katlı 19 metrekarelik bina, 29 metrekarelik bir alanı kaplıyor, betonarme bir yapıya sahip, her katta dikdörtgen silah delikleri var.Altıncı kat, makineli tüfekler ve projektörlerin bulunduğu bir gözlem güvertesi. Anti-Japon Savaşı sırasında Situ Sixiang Öz Savunma Kuvvetleri karargahı buradaydı. (3) Komünist Partinin yeraltı mekanları: Kaiping'deki birçok gözetleme kulesi, Parti'nin devrimin çeşitli aşamalarında yürüttüğü devrimci faaliyetlerde aktif bir rol oynadı. 1924'te, Kaipingin ilk çiftçi derneği olan Komünist Parti üyesi Guan Zhongun sıkı çalışmasının ardından, Lily Karides Çiftçileri Derneği kuruldu. Guan Yiwen, çiftçiler derneğinin başkanlığına seçildi. "Lou" ve üyeleri, köylü birliğinin işlerini incelediler ve çeşitli faaliyetlerde bulundular. 18 Ağustos 1937'de Çin Komünist Partisi Kaiping Özel Şubesi bir toplantı yaptı ve Tangkou Bölgesi, Yijing İlçesi, Qingmin Köyündeki Xie Chuang'ın evinin Diaolou "Zhongshan Kulesi" nde kurulduğunu duyurdu. Özel şubenin sekreteri olarak Xie Chuang seçildi ve toplantıda Japon karşıtı ulusal kurtuluşun merkez olması ve Kaiping halkına, Kaiping devrimci mücadelesini yeni bir aşamaya taşıyarak Japon karşıtı ulusal kurtuluş hareketini gerçekleştirmeye yöneltmesi gerektiği belirlendi. "Zhongshan Kulesi", Xie Chuang Yoldaşın babası Bay Xie Yongheng tarafından 1912 yılında inşa edildi ve Sun Yat-sen anısına seçildi. Anti-Japon Savaşı sırasında, "Zhongshan Kulesi" bir zamanlar Kaiping Partisi örgütünün önemli bir faaliyet merkeziydi. ÇKP'nin Kaiping Özel Şubesi, Bölge Çalışma Komitesi, İlçe Parti Komitesi, Çin Komünist Partisi Siyi Çalışma Komitesi, Guangdong Eyaleti Güneybatı Özel Komitesi ve diğer önde gelen kuruluşlar bir zamanlar "Zhongshan Kulesi" ndeydi. "Çeşitli devrimci faaliyetlerin kurulması, araştırılması ve düzenlenmesi, hepsi bu kulede gerçekleştiriliyor. Bu nedenle, bu kule o dönemde Japon karşıtı ulusal kurtuluş hareketinin komuta merkezi haline geldi ve Kaiping Japon karşıtı ulusal kurtuluş hareketinde rol oynadı. Yukarıda belirtilen tüm nedenlerden dolayı, Kaiping halkı, özellikle denizaşırı Çinliler, Hong Kong ve Makao vatandaşları ve aileleri, Diaolou'ya özel bir sevgi besliyor.
Huang Shilang'ın yaşadığı Mingshilou, Diaolou
Savunma için kullanıldığı için, Diaolou sıradan konut binalarından çok daha yüksektir ve duvarlar sıradan konut binalarından daha kalın ve daha güçlüdür, bu nedenle hırsızlardan veya yangın saldırısından korkmazsınız. Ancak Diaolou'nun pencereleri, konut binalarının açıklıklarından daha küçüktür ve hepsinde demir çubuklar ve kanatların yanı sıra, demir levhalı pencereler ve dışarıda kapılar vardır. Kulenin üst kısmının dört köşesi de tamamen kapalı veya yarı kapalı köşe kale (yaygın olarak "Kırlangıç Yuvası" olarak bilinir) ile inşa edilmiştir Köşe kale, köydeki düşmana karşı savaşmak için kullanılabilen ileri ve aşağı atış delikleri ile açılır; aynı zamanda; Kulenin her katının duvarlarına atış delikleri açılarak bina sakinlerinin saldırı noktaları artırılıyor
Diaolou'nun tüm yapı malzemeleri temelde yurt dışından ithal edilmektedir.Diaolou'nun her penceresinin dış pencere ve kapısının haydutluğu önlemek için metal malzemelerden yapıldığını belirtmekte fayda var.Yüz yıllık rüzgâr ve yağmur erozyonundan sonra hala düşme izi yok. , Bu yardım edemez ama yüz yıl önceki gelişmiş yabancı metal imalat endüstrisine hayranlık duyuyor.
Üç katlı kapı
Yeşil tarlaların üzerinde duran kulelere yukarıdan bakarken
Ulusal bir 4A turistik cazibe merkezi olan Liyuan, Kaiping, Tangkou Kasabası, Beiyi Kasabası'nda yer almaktadır. Batıdan doğuya uzanır.Çin bahçeleri tarzını Avrupa ve Amerikan mimarisinin Batı atmosferiyle birleştirir. Ana girişi batı tarzında uzun ve yuvarlak bir kemer şeklindedir. Merkezin üst kısmında "Li Yuan" yazıyor. Liyuan Bahçesi'nin en büyük özelliği, villa alanını, geniş bahçe alanını ve küçük bahçe alanını birbirine bağlamak için kasıtlı olarak bir dizi büyük, derin ve bağlantılı kanalı kazmaktır.Kanal uzun koridorlar, küçük köprüler ve pavyonlarla noktalanmıştır. Bekliyorum. Liyuan Bahçesi'nin koridorları halk masalı karakterleri, böcekler, kuşlar, çiçekler vb. İle boyanmıştır. Yaklaşık 100 metrelik bir koridordan Liyuan Bahçesi'nin villa alanına girin Bölgede 6 villa ve bir Diaolou vardır.Aralarında en görkemli olan iki villa "Pan Li" ve "Pan Wen" vardır.Araç sahibi Xie Weili'nin bronz bir heykeli dikilir. "Pan Li" nin önünde. Bu iki villanın çatıları, yeşil sırlı çinilerle kaplı Çin "çift kenarlı" binalar. "Panli" nin ana binasında, evin merdivenleri ve zemini renkli İtalyan seramikleri ile, duvarlar Çin halk masallarına dayalı renkli duvar resimleri, renkli çamur kabartmaları ve yaldızlı ahşap oymalar ile dekore edilmiştir.Her katta kışın ısınmak için batı tarzı bir şömine ve asma tavan bulunmaktadır. Antika aydınlatma ve zarif gül ağacından mobilyalar.
Parkta elle kazılmış bir kanal da var, o sırada Guangzhou'ya gidebilirsiniz.
Liyuan Bahçesi'ni ziyaret ettikten sonra, öğleden sonra neredeyse bir oldu ve bir sonraki cazibe merkezi olan Chikan Film ve Televizyon Şehri olan Chikan Antik Kenti'ne gitti. Yol boyunca, Diaolou'nun birkaç fotoğrafını çekmeyi bırakacağım.
Uzaktan bakıldığında, çevre köylere dağılmış, çok güzel çok sayıda gözetleme kulesi ve denizaşırı Çin evleri vardır.
Geldiğimizde öğle yemeği yiyelim.
Toprak kapta choy sum, zencefilli tavuk, tofu köşesi, domuz göbeği ve taro ile en iyi çorba
Chikan Antik Kenti, güneyde Shangbu ve Xiabu'ya bölünmüş Tanjiang Nehri'nin bitişiğinde yer almaktadır. Antik Chikan kasabası 350 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir ve güçlü güney özelliklerine ve derin kültürel mirasa sahip denizaşırı Çinlilerin antik bir şehridir. Dixi Yolu üzerindeki eski evler çoğunlukla 1920'lerde denizaşırı Çinliler, köy ataları ve işletme sahipleri tarafından inşa edildi. Bina genellikle 2 ila 3 kat yüksekliğindedir ve geleneksel Çin mimarisi ile Batı mimarisinin birleşimidir, yani geleneksel "altın" kiremit çatı ve mavi tuğlalı yapı temelinde, zamanın gelişmiş Batı beton yapı malzemelerini içerir. Düzgün ve farklı oyun salonları stilleri önemli bir özelliktir.
Chikan Film ve Televizyon Şehri bir zamanlar Hong Kong filmleri "Sarhoş Usta II", CCTV "Hong Kong Hikayesi" ve "Uzakta Bir Ev Arayışı" filmlerinin ana çekim üssü idi. Film ve televizyon şehrinin ana gövdesi, bir Batı binası, iki Çin binası ve bir cadde dahil olmak üzere 1920'lerde Guangzhou Xiguan modeline uygun olarak inşa edilen "Sanjiaxiang" dır. Burada çekilen filmler arasında "Sanjiaxiang", "Rüzgar ve Yağmurlu Xiguan" vb. Bulunmaktadır ve Wang Jiawei'nin yeni filmi "The Great Master" da burada çekilmiştir. Şu anda kapalı olması üzücü, bu yüzden cephenin sadece uzaktan fotoğrafını çekebiliyorum.
Majianglong Diaolou Grubu, Kaiping Şehri'nin 15 kilometre kuzeydoğusunda, Baihe Kasabası, Kaiping Şehri Baihexu'nun güneydoğusunda yer almaktadır ve Yongan, Nan'an, Hedong, Qinglin ve Longjiang olmak üzere 5 doğal köyden oluşmaktadır. Çin Cumhuriyeti'nin ilk yıllarında inşa edilmiştir. Görkemli Baizu Dağı tarafından desteklenen Majianglong Köyü, Tanjiang Nehri'nin kristal berraklığındaki sularına bakar. 5 doğal köy, yeşil dağlar ve yeşil sular arasına dağılmış bir boncuk zinciri gibidir. Köyde 13 gözetleme kulesi vardır, bu gözetleme kuleleri şekil olarak eşsizdir ve iyi korunmuştur.Köyün arkasındaki yoğun bambu çalılıklarına gizlenmiş ve çevredeki konut ve doğal çevre ile bütünleşmişlerdir. Ma Jianglong biraz büyük ve çok sayıda çatalı var, eğer dikkatli olmazsanız geri döneceksiniz.Kılavuz haritayı takip edebilirsiniz. Köyde sakin bir büyük horoz.
Sevimli küçük, şişman bir köpekle tanışın
Hala bir köpek olduğu ortaya çıktı, haha
Bir sonraki cazibe merkezi olan Jinjiangli'ye gidin. Bazen pirinç tarlalarında tek başına duran kuleleri görebilirsiniz.
O kadar çok kaz var ki, Kaiping'de meşhur bir yemek var, kaz. .
Jinjiangli, Kaiping Şehri'nin 22 kilometre kuzeydoğusunda, Kaiping Şehri'nin Clamgang Kasabasına aittir. Qing Hanedanlığı'nın Guangxu döneminde (MS 1875-1908) bu köy, plana göre Huang ailesi tarafından inşa edildi. Köyün inşaatının başlangıcında Huang ailesinde çok prestijli olan Huang Yigui, köyün ilk sınır çizgisini çizdi, düşey şeritler 1.5 metre genişliğinde, her üç sıraya bir çapraz şerit inşa edildi.İlk çapraz şerit 1.5 metre genişliğindeydi. Başlangıçta iki çapraz şeridin tamamı 60 cm genişliğindeydi ve tek tip alana sahip çiftlikler kabile tarafından abone olmuş ve evlerin 6 metre yüksekliğinde olması gerekiyordu. Köyün arkasında Ruishi Kulesi, Jinjiang Kulesi ve Shengfeng Kulesi olmak üzere yan yana üç kule var. Bunlar arasında Ruishi Binası, muhteşem ve güzel dış cephesi nedeniyle "Kaiping'in ilk binası" olarak anılır. Jinjiangli'ye giden köprü onarım altında, bu yüzden sadece küçük bir yol bulup üzerinden yürüyebiliriz.
9 katlı ve 25 metre yüksekliğindeki Ruishi Kulesi, 92 metrekarelik bir alanı kaplar ve Kaiping'deki mevcut Diaolou'ların en yüksek ve en zarifidir. Her katın köşelerine karmaşık desenler oyulmuş. Beşinci ve dokuzuncu katlar birbiri ardına açan, baş döndürücü havai fişekler gibidir. Beş katlı duvarda taklit Roma kemer kuponları var ve çevresindeki sütunlar Yunan tapınaklarını anımsatıyor. Uzaktan oyulmuş bir çiçeğe benzeyen sütunlu yapının üzerinde altı katlı İon tarzı sütun ve kemerlerden oluşan bir revak bulunmaktadır. Yedinci kat, dört köşesinde kubbeli köşe köşkleri bulunan bir platformdur ve kuzey ve güney cephelerde barok dağ çiçek desenleri görülmektedir. Bina adı plakası, yedinci katın üst kısmının ortasına yerleştirilmiştir. Üç karakter "Ruishilou", Guangzhou'daki Liurong Tapınağının başrahibi Usta Tiechan'ın elinden gelmektedir. Ruishi, üst kata çıkmak için ekstra 10 yuan / kişi ödemek zorunda. Zaman çok dar olduğunda pes ettik ve zamanın gevşek olup olmadığını kontrol etmeye değer.
Geri dönmek iki saatten fazla sürdüğü için şehirdeki akşam yemeğinden sonra geri dönmeye karar verdik. Rastgele bir ev buldu
Bu diskin maliyeti 8 yuan ve geri ödenemez, uh. . .
Sarımsaklı marul, koyun eti pilav, güveç balık kafası, toprak kapta kuzu göbeği. Çok yavaş servis hızı
Kaiping atıştırmalık büfesini kılavuzda yayınlayın. 1) Crucian lapası: Şu anda, Kaiping City'de havuzlu yulaf lapası konusunda uzmanlaşmış birçok yulaf lapası dükkanı var.Bunların arasında, Shuguang Yolu bölgesi en yoğun olanı.Buradaki yulaf lapası dükkanlarından bazıları çok büyük ve iş özellikle müreffeh. Kaiping'in popülaritesi. Turp sazan lapası tarifi aslında karmaşık değildir.Ana malzemeler ince cilalı pirinç ve taze turp balığıdır. Pişirirken, önce pirinci toprak kaseye koyun ve daha sonra havuz sazanı ve diğer yardımcı malzemeleri piştikten sonra ekleyin. Bu yulaf lapası, pürüzsüz yulaf lapası kalitesi ve lezzetli balık tadı ile birinci sınıf bir yulaf lapasıdır. Crucian sazan, pişene kadar buharda pişirilir ve üzerine Kaiping'in lezzetli ve hoş kokulu özel soya sosu eklenir. 2) Chikan Duck Congee: Chikan Kasabası, Kaiping her zaman yiyecek sıkıntısı yaşamamıştır ve ördek congee bunlardan biridir. Olağanüstü tadı nedeniyle, çoğu zaman Kaiping Şehrinden birçok vatandaşı tatmak için Chikan'a özel bir gezi yapmak için çeker. Ördek lapası pişirmek için ince pilav seçimine ek olarak, ördek seçimi de mükemmeldir Ördek, etin taze ve yumuşak olmasını ve yağlı olmamasını sağlamak için orta yaşta ve yağlıdır. Pişirirken parlatılmış pirinci toprak bir kaseye koyup haşlayın, pişince yarı pişmiş ve doğranmış ördek etini tamamen pişene kadar aynı fırına koyun. Bu yulaf lapası, ördek etinin orijinal aromasını korur ve her yaşa uygun ferahlatıcı bir tada sahiptir. 3) Tofu köşesi: Tofu köşesi, ana hammaddesi tofu olan bir çeşit lezzet atıştırmalığıdır.Kaiping'de uzun bir geçmişi vardır ve Chikan Kasabası'ndaki "tofu köşesi" en ünlüsüdür. Tao Zhu, Guangdong'dan sorumluyken, çok takdir edilen bir tat için Chikan Mazai Sokağı'na geldi. O zamandan beri, tofu kojinin ünü şehirde yaşayan bir işaret haline geldi, bu nedenle Kaiping Şehrinde satılan tofu koji'nin çoğu Chikan bayrağı altında. Tofu yapmak kolaydır, ancak tadı çok lezzetlidir. Tofu hazırlarken önce tofuyu küçük küpler halinde kesin, ardından bu tofu küplerine taze balık lorunu koyun ve ardından sıcak kızartma için tavaya koyun, kızartma sırasında ters çevirin ve altın sarısı kahverengi olana kadar bekleyin. Tofu köşesi yumuşak bir tada sahiptir, dışı gevrek ve içi gevrektir.Sıcak yenildiğinde tadı harikadır.
