Sınır-Tengchong, Heshun, Ginkgo Köyü, Ruili Yemek Turu'na kadar tüm yolu yemek ~ _Travels - Yolculuk
Tengchong Şehri
içinde Tengchong Şehirde yemek yemek için önerilebilecek birkaç yer var: 1. Eski evler ve eski dükkanlar (Qiaoxiangzhai, Yuquan Bahçesi ve Xidong Bahçesi tarafından temsil edilmektedir), bu tür bir restoran tadı ve çevreyi yiyor, tabii ki, fiyatı nispeten yüksek, ancak genel olarak para için iyi bir değer. 2. Gece pazarı küçük dükkanlar (Liqin fasulye eriştesi ve Donglai gece pazarı ile temsil edilir), çoğunlukla küçük dükkanlar, basit masalar ve sandalyeler, tat ve atmosfer, birkaç arkadaşın birlikte seyahat etmesine uygun 3. Çiftlik evi (Chaowei Tongjiao Beef Restaurant ve Jinnongzhuang tarafından temsil edilmektedir), geniş bir alanı ve çok sayıda personeli olan, insanların daha fazla akşam yemeği yemesi için uygundur. Genellikle, bu dükkanların bir menüsü yoktur, patrona sorar veya dondurucudan sipariş verir. Yerel arkadaşların yardım etmesi daha uygun olacaktır.
Chaowei Bronz Sığır Eti Restoranı
Bir kez yürüdü Tengchong Kentin sokakları ve sokakları yiyecek aramaya başladı ve zaman zaman, özellikle kış geceleri kentsel alanda "Bronz Sığır Eti" kelimesi görünmeye mahkum ... Uzaktan, masanın etrafında birkaç kişinin buğuladığını gördüm ve içeri girdim ve çubuklarımı hareket ettirmiyordum. Et için balık tutmak, içmek ve içmek için bir fincana bastırmaktır. "Chaowei", başlıca gurme web sitelerinin (XX incelemeleri ve benzerleri) ilk sırada yer aldığından, nasıl check-in yapamazsınız? Diğer bakır kepçe sığır eti restoranları ile karşılaştırıldığında, "Chaowei" momentum açısından ilk başta biraz daha iyidir. Kentsel çiftlik evi tarzı kapılar ve açık beton zemin bir araya geliyor. Böyle "mütevazı" bir dekorasyon birçok inceleme sitesini öldürdü. Üst kısımdaki yüz değeri kontrolü. İki kişilik yiyecek: 500 gr sığır eti + 250 gr sığır tendonu + 250 gr sığır sakatatı + iki shabu-shabu (bezelye filizi + nane yaprakları) + tencerenin dibinde her türlü mevsim sebzeleri. İlk küçük tabak daldırma sosu (baharatlı fermente soya peyniri, kimchi, sirke, kişniş, yeşil soğan, sarımsak vb.) Kimchinin asitliği baharatlı, iyi mezesinden daha iyidir ~
On dakikadan fazla bekledikten sonra bakır tencere geldi. Tencere kaynatıp buharda pişirildi.İlk olarak küçük bir kase çorba ikram edildi.Sadece birkaç nane yaprağı malzeme ilave edilmeden karıştırıldı.Mide ve bağırsakları ısıtmak için taze ve tuzlu değil (bırakın Tengchong Bir gece önce otelin yanındaydım Baoshan Bir kez bakır kepçe dana etini yedim ve aynı zamanda yerel halk tarafından değerlendirilen iyi bir restoran, ancak Chaowei'nin çorba tabanına kıyasla çok daha tuzlu. İlk çorba tenceresinden birkaç yudum içtikten sonra bile farkı hissedebiliyorum ve sonrasında daha da kötü. Durulama ne kadar tuzlu olursa, su o kadar devam eder ve yemek yemekten sonra dolar. Ağzı hafif seven arkadaşlar yine de yerel halkın tavsiyesine uymayı önermiyor ~) Sığır eti zaten lezzetli, et yumuşak ve daha az glüten, ağzı dolu ve yumuşak ve birkaç çiğnemeden sonra ufalanıyor ama tıkalı değil. Sığır tendonu daldırma sosla yemek için daha uygundur. Q bombası narindir ve ağız o kadar iyi değildir. Çok çaba gerektirir. İyi sakatat ve işkembe Chaoweinin evinde güzel bir ziyafettir. Sıcak ve ekşi daldırma sos ve yumuşak et kesinlikle yağlılığı giderir. Ek olarak, tencerenin beyaz tabanı tavsiye edilir. Turp, patates nişastasından daha yumuşak ve sulu, turpun acı tadı yok, çorbayı ve sosunu tamamen emiyor. İkisi de sonunda tencerenin dibindeki turpu aramaya başladı. ~ ps: eğer öyleysen Tengchong Konaklama uzun değil, sadece bir kez bakır kepçe sığır etini tatmayı planlıyorum, "Chao Wei" kesinlikle sizinki!
Eski Ev Yemekleri Qiaoxiangzhai, Yuquan Bahçesi, Xidong Bahçesi
geldi Tengchong Birkaç kez, yemek yenebilecek yerler kategorisi göz ardı edilemeyecek, yani çeşitli eski evler ve lezzetler (Qiaoxiangzhai, Yuquan Bahçesi ve Xidong Bahçesi tarafından yönetiliyor) var.Bu üç restoran haritada ve şehirde değil. Merkezde yemek yemek uzun bir yol alır. Bunlar arasında Qiaoxiangzhai şehrin doğusunda yer alır ve bu üçü arasında en ünlüsü kabul edilir; Yuquan Bahçesi şehirde yer almaktadır. Kuzey Batı Yemek yemek mümkün olsa da "Jade Market" olarak açıkçası daha önemli.Şimdi çeşitli tur grupları için bir yer haline geldi; Xidong Garden Shibei'nin kuzeyinde yer alıyor.Gün içinde Ginkgo Köyü'ne giderseniz önceden iyi bir yer ayırtmanız tavsiye edilir. Geri döndüğünüzde akşam yemeğine uğramak da güzel ~
Ginkgo Köyü'ne döndüğümde, akşam yemeği için Xidong'a gitmek için geçici bir niyette bulundum. Oraya vardığımda koltukların hepsinin dolu olduğunu öğrendim. Neyse ki sadece küçük bir yemek yediler. Patrondan bahçedeki taş bir masaya ve taş bir bankın üzerine oturmasını istedim. Yemek yemeyi bitirdiğimde, gökyüzünde çaresiz olduğunu söyleyen birkaç damla hafif yağmur vardı ama ilginç değildi ~
"Xi Dong" dan bahsetmişken, harika bir geçmişe sahip: 19. yüzyılın sonu ve 20. yüzyılın başında, Tengchong Birçok tüccar ve grup var ve alışveriş merkezlerine hakim olan dört Dong Dong, Xi Dong, Nan Liu ve Bei Deng ortaya çıktı. Daimyo Bölüm. Çok uluslu şirket şubeleri tüm ülkeye yayılmış ve Güneydoğu Asya Büyük şehirlerde iş ve ticaret 5 kıtada 32 ülkeye yayılıyor. geç saate kadar yatmak Tengchong Kent Kuzey Batı Dongguan Köyü, "Xidong" insanlarının bir arada yaşadığı yerdir.
Sipariş verirken toprak kap almak istedim ama kurmadan edemedim. Menüde büyük bezelye unu ve Tengyue papayalı tavuk dilimleri görünce merak ettim. Çaresizdim. İki kişi için çok fazla tavuk, ördek ve balık vardı. Su tankındaki bir balığın hacmi zaten büyüktü. Şaşırtıcı, sonunda tekrar tekrar karar vermekte tereddüt etti: ev yapımı kurutulmuş soya peyniri, lahana turşusu, kızarmış domuz ayağı, pirinç.
Lahana turşusu tüylü göbek, lahana turşusu ve erişte öne çıkan özelliklerdir.Yemekten sonra çok az kıllı göbek vardır; sulu ve renkli bir tencere ağızda şaşırtıcı derecede hafiftir, kasıtlı olarak hiçbir şeye benzemez. Lezzetli, ev yapımı kurutulmuş tofunun tadı gerçekten çirkin, genel olarak çevre > Damak zevki. ps: Buradaki özel yemeklerin oldukça iyi olduğu bildiriliyor, ancak yoğun sezonda seyahat ederken masayı önceden aramak en iyisidir.
Kereviz fasulyesi unu
Çekici olmayan bir sokak dükkanı, ancak yerel halk tarafından şiddetle tavsiye ediliyor. Şehirdeki Dieshui Nehri Şelalesi'ne birkaç adım uzaklıkta.Yemek yemek için gittiğinizde, yerlilerin toplanıp sıraya girdiğini göreceksiniz. , Cam pencereli mutfakta iki teyzeyi görüyorsunuz, biri un sarıyor, diğeri paketler ve malzemeler ekliyorlar. Birlikte iyi çalışıyorlar.Özellikle yapılan teyzeler inanılmaz hızlı, sos sürüyor, sebzeleri serpiyor, yuvarlıyor ve sarıyor.
Üç kişilik yemek: bezelye unu rulo erişte, bezelye unu jölesi, ateş baba, ince fasulye unu yemi parçalarının her biri küçük bir kapta gelir ve birlikte yenir.Kişisel olarak rulo eriştelerin en iyi, ince ve elastik olduğunu, sıcak ve ekşi garnitürlere sarılmış olduğunu düşünüyorum, fıstık Ezilmiş, ekşi, ekşi ve soğuk gerçekten bağımlılık yapar; bezelye ununun özel bir tadı vardır, rulo ve jöleden biraz daha fazla erişte. Alışkanlıklar da iyidir.
Altın Çiftlik-Toprak Kap
Patron Jin'in önderliğinde, önceden araştırılıp değerlendirilmemiş tek dükkan olan bu "Altın Çiftlik" e gittim. Bu isme tek başıma gittim. Beklenmedik sürprizler olduğu ortaya çıktı. Bu yemeği tarif eden iki kelime "rahat" ~ Burada olduğu için Tengchong Toprak kap, tatmanız gereken büyük bir yemektir, ancak bu birkaç günün güzergahı tesadüfen yemek yemek değildir, öyle oldu ki, bu gün Jinnongzhuang'da bir dilek tuttum. Toprak çanak öncelikle bir "kap" dır - metal kap kullanmaz, sadece kullanacağı söylenir. Tengchong Şehrin banliyölerindeki Manyi Köyü'nde yapılan toprak güveç yavaş pişiriliyor, malzemeler genellikle sebze, taro, yam, bambu filizi, taze et ve kemik çorbası ile tatlı patates ile pişiriliyor. Derinin üretimi çok özeldir.Temizlenmiş taze domuz derisi ile kurutulur, yağda kızartılır, soğuk suda ıslatılır ve sonra ince dilimler halinde kesilir) ve bir kısmı rulo yumurta ile süslenir.
Üç kişilik yemek: bir toprak kap + bir dilim mevsim sebzeleri Akşam yemeğine iyi gelir En etkileyici olanı toprak kaptaki bambu filizleri Ne kadar taze ve yumuşak? Tengchong Nadir bir şey ama tuzlu ve yağlı, ferahlatıcı, taze ve yumuşak Sonuçta yemekler boş Bu akşam yemeği oldukça doyurucu.
Heshun Antik Kenti
son yıllar Heshun Antik kentteki restoranlar yağmurdan sonra bambu filizleri gibi fışkırıyor.Yemek için halkın yorumuna başvurulması tavsiye edilmiyor.Birincisi, sıradaki ilklerin çoğu antik kente yerleşen yabancılar tarafından açılıyor.% 100 yerel lezzet peşinde koşanlar için. Referans yok, ayrıca antik kentteki birkaç güzel restoran aslında birbiriyle bağlantılı, bunlardan birine gittikten sonra neredeyse tadı anlayacaksınız. Sıradan turistler için antik kentte en fazla iki veya üç gün kalın, kesinlikle farklı yemekler yiyebilirsiniz.Erken kalkabilenlerin yemek pazarına gitmeleri tavsiye edilir.Ayrıca atıştırmalıklar ve meyvelerle birçok yerli halkın hayatını görebilirsiniz. .
Heshun Ailesi-Büyük Yardım, Akıl
Bir adımın olduğu söylenebilir Heshun Antik kentte gördüğüm ilk restoran ünlü ve tarihi ... Nasıl bakarsanız bakın ilk gün check-in yapmaya uygun. Üstelik o gece sahneye çıkan ekip çok popüler. İki kişilik yemek: büyük yardım + beyin + sebze çorbası Kızarmış yem parçaları olarak da bilinen Dajiujia, hikayenin kaynağı ve Zhu Yuanzhangın "İnci Yeşimi" Beyaz yeşim "Tang" tamamen aynıdır, ancak hikayenin kahramanı Yongli İmparatoru Zhu Youlang ile değiştirilir ve zaman da Ming Hanedanı'nın kuruluşundan Ming Hanedanlığı'nın sonuna kadar değişmiştir.Efsaneye göre, Ming Hanedanlığı'nın düşüşünden sonra Li Dingguo, Liu Wenxiu ve diğer Batılı güçler 1656'da Yongli'yi kucakladı. İmparator Zhu Youlang geldi Kunming . İki yıl sonra, Qing ordusu Yunnan'a üç yoldan girdi ve Wu Sangui ordunun yaklaşmasına önderlik etti. Kunming , İmparator Yongli ve General Li ve Liu birliklerini batıya doğru yönlendirdi. -e Tengchong O sırada birkaç kez yemek yapmayı bırakmış, hayatını tehlikeye atmıştı. Tengchong Halk, bir rahatlama olarak görülmeden önce yem küplerini sundu. İmparator Yongli iç geçirdi, bu beni gerçekten kurtardı. bu nedenle Tengchong Kızarmış yem parçalarına "Büyük Kurtarma" denir. "Dajiujia" daki yem küpleri, normal kızarmış yem küplerinden daha küçük ve daha incedir.Üçgen şeklindedir.Yedek maddeler arasında yumurta, biber, yeşil soğan, domates ve lahana bulunur. Genellikle ağır yağ ve tuzdur. Sonunda kaçınılmaz olarak yağlı hale gelir. Tavanın dibinde bir tabaka yağ tabakası yem.
Çok düşün Tengchong Yerlilere göre yemekten sonra geleneksel bir yerel tatlı, Tengchong Denizaşırı Çinlilerin memleketi olarak insanlar sık sık akıyorlar.Önümüzdeki yıl memleketlerinden çalışmak için ayrılanlar Yeni Yılda "kafalar" yemek zorunda kalacaklar, bu da yıl boyunca beyinlerinin olduğu, kafalarının açık olduğu ve sorun çıkması durumunda esnek tepki verdikleri, net ve organize oldukları anlamına geliyor. . Dediği gibi: Çok zeki (çok zeki) olamazsınız ve zihniniz olmadan olamazsınız. "Zihindeki" hammaddeler şunlardır: kurutulmuş yapışkan pirinç keki dilimleri, yumurtalar, tavuk göğsü parçaları, doğranmış jambon, domuz eti, yumurta parçaları, tofu parçaları, tatlı pirinç şarabı (yapışkan pirinç şarabı), kaya şekeri vb. Tadı tatlı ve tuzludur ve tadı muhteşemdir. Bir seferde yemek yiyenlerin tuhaf hissetmesi kaçınılmazdır.
ps: Geleneksel atıştırmalıklar için tadın, tadın arkasındaki hikaye daha ilginç olan kısımdır.
Jiang Sao'nun Özel Mutfağı
Birkaç yıl önce ilk kez Tengchong ne zaman, Heshun Hala bilet almayan antik bir şehir. İçinde çok fazla restoran ve dükkan yok. O zamandan beri Jiang'ın karısı kendi evinde özel mutfak pişiriyor. Birkaç yıl geçti. Heshun Biletleri kaldırdıktan sonra han her yere inşa edildi, her yerde büyük restoranlar ve özel mutfaklar vardı ama Jiang'ın karısı hala oradaydı. İnceleme web sitesindeki en iyi restoranlarla karşılaştırıldığında (annenin tadı vb.), "Sao Jiang" açıkça konum, çevre ve görünüm açısından rekabetçi değil. Arkadaşların yemek yemesi değerlendirmesi de (çok yağlı). Heavy), bu durumda, neden hala "yerel tat" yüzünden onu çıkarıp söylemek zorundasın? Oyun oynamak ve yemek yiyecek bir yer bulmak için dışarı çıkarken, giderek daha fazla insan sözde "yerel lezzeti" tercih edecek, yani yerel halk onu yiyecek. Küçük lokantalar, kısmi mekanlar, dar cepheler kraldır. Bu noktalar konusunda da batıl inançlarınız varsa, Yani, Jiang Sao kesinlikle kontrol etmek isteyeceğiniz kişi. Lezzet olarak ~ yerel halkın ağır yağı, ağır tuzu ve ağır baharatları var, ancak yine de dikkatli olmanız ve hafif tada meydan okumalısınız.
Kardeş Wang'ın Özel Mutfağı
Heshun Daha çok özel mutfak var ve kız kardeşlerin ve kayınbiraderlerin daha fazla ailesi var. Kızkardeş Wang Orta Afrika Sık sık "özel ev" kelimesini karşılayabilirim ~ Özel Evlerden biri -Menüsü yok, kişi başı ödeme yapılıyor, kişi başı yemek servisi yapılıyor, patron tek başına eşleştirecek, et ve sebze yemekleri ve tatlı çorbaları için uygun. "Özel Ev" 2-Yoğun sezonda bir gün önceden masa ayırtmak ve patronu aramak için patronu arayıp kaç kişinin ve ne zaman olduğunu söylemek en iyisidir.
Üçümüz öğlen akşam rezervasyon yaptırmak için aradık ve yer yoktu. Yemek yemek için orta salonda oturmak zorunda kaldık. Ataların tableti Tiandijun kitabına yazılmıştı ve ataların tableti sağa sola yazılıyordu. Burası sahibi ve ailesinin genellikle yemek yediği yer. Burada yemek yemenin tadı yok. .
Üç kişilik yemek: sarımsaklı tilapia, Dai aromalı mantar ve sebzeler, chuanxiong siyah kemikli tavuk çorbası, kızarmış domuz pirzolası, kızarmış domuz pirzolası, patlıcan brisket, baharatlı tavuk, mantarlı soya peyniri, tatlı: beyaz mantar ve şeftali sakızı haşlanmış kuş yuvası, içecekle birlikte: yapışkan pirinç ve limon suyu , Ev yapımı çiçek şarabı
Sarımsak Tilapia: İçinde Tengchong Tilapia yemek için birçok fırsat var, ancak çoğu hassas ama dikenli ( gibi Sister Jiang's), Rahibe Wang'ın bu sarımsaklı tilapisinin tadı biraz baharatlı, et son derece yumuşak ve çorba oldukça lezzetli, anahtar daha az dikene sahip olmak! Pürüzsüz olan denir.
Dai aromalı mantarlar ve sebzeler: baharatsız mantarlar, salatalıklar, karnabahar, bamya, özü hepsi yanında küçük bir tabakta daldırma sos, biraz tatlılık ile Dai aromasının ekşi ve baharatlı, şaşırtacak bir abartı değil; Diğer yemeklerde olduğu gibi, bu yemeğin tadı gittikçe daha az daldırmanıza bağlıdır, bu yüzden çoğu kez ağzı temizleme sorumluluğunu da üstlenir.
Chuanxiong İpeksi Tavuk Çorbası: taze, nemli ve yumuşak, yemekten önce küçük bir kase tavuk çorbası, birkaç parça ipeksi tavuk, birkaç chuanxiong, teknede geçen yoğun bir günün ardından günün yorgunluğu, göbek sıcak ve erimiş, tek kusur Çorba sadece yemek sırasında, biraz geç servis edilir.
