55 Gün Çin Yemeği Keşif Turu-Günleri 347 ~ 349 Ganzhou_Travels - Yolculuk
·ilk gün Sonuçla başlayayım: Ganzhou Favorim Jiangxi Şehir aklımda düşündüğüm şey Jiangxi İlk yemek şehri. Zhanggong birleşerek Ganjiang Nehri'ni oluşturur.Bu, Ganjiang Nehri üzerindeki binlerce millik ilk şehirdir. Ganzhou . Zhangjiang Nehri'ne bakan Yugutai'ye binerken, neyse ki yaya gözyaşları yok. Ganzhou Evet Jiangxi ikinci Büyük şehir Şehir, ancak sadece bölgeye ve nüfusa bakarsanız, gerçekten bir numara. içinde Jiangxi , Tüm eyalet topraklarının neredeyse dörtte birini kaplayan bu şehir, güney Kiangsi konseptiyle özdeşleştirilmiştir. Gan adına düşünmek kolaydır Ganzhou Güçlü bir "Gan" kültürüne sahip bir şehir ama gerçekler tamamen zıt. Ganzhou Bu bir Hakka topluluğu, tümü Ganzhou Bölgenin en geniş ve en etkili olanı, hakka kültürüdür. Poyang Gölü Düz merkezli tipik Jiangxi Kültür çok farklı. Kuzey Jiangxi'deki Jiangxi'den birkaç arkadaşla sohbet ettim ve onlara fikrimi ilettim Ganzhou Bu şehri seviyorum ama hepsi bana hiç olmadığımı söylüyor Ganzhou , Söyleyemem Ganzhou Ne özel diyet. Ganzhou Yemek, Gan mutfağının ana gövdesi ve füzyonu olarak Hakka yemeklerinin bulunduğu karmaşık bir komplekstir. Ganzhou Kentsel alan aslında herhangi bir ayırt edici özelliğe sahip değildir, ancak Ganzhou Çok büyük. 3 ilçe, 1 şehir ve 14 ilçe var. Her ilçe veya şehir, kentsel alanda toplanacak bir veya iki atıştırmalık veya yemek sağlar ve anında bir yiyecek şehri oluşturabilir. Yiyecek bir kez göç ettiğinde, tadın stabilitesini sağlamak zordur, en otantik tadı bulmak istiyorsak, yine de bu yiyeceklerin kaynağına gitmeliyiz. (1) Üç taze toz 2014 yazından itibaren Şangay Bir gecede trende sert bir koltukta geldi Ganzhou İlk şey, bir kase üç taze erişte yemektir. Bu sefer, bir kase üç taze erişte ile başlamamız gerekiyor. Üç taze erişte, Ganzhou Anyuan İlçede bir Hakka atıştırması, şimdi Ganzhou Kentsel alan zaten sokaklar ve sokaklarla dolu ve atıştırmalık barları temelde bu pirinç eriştesini yapabilir. Anyuan Üç taze erişte üretimi karmaşık değildir. Domuz eti, domuz ciğeri ve domuzun ince bağırsağını (yani, üç taze) nişasta ile kaplayabilir, bir tencereye koyup pişirebilir ve ardından çorbayı pişmiş pirinç eriştesine dökün veya ekleyebilirsiniz. sebzeler. Genel olarak Jiangxi Tadı ile karşılaştırıldığında, Hakka aroması açıkça daha hafiftir, özellikle bu kase üç taze erişte. Basit tuzlu ve umami tadı, etin, ciğerin ve bağırsakların kendi tadı vardır ve ani hafiflik insanları biraz tahmin edilemez kılar. Neyse ki, Gannan hala Jiangxi Acı biber asla masada olmaz, tazeliğini ve müstehcenliğini arttırmak için bir veya iki kaşıkla gelin, neden yapmayalım.
