Ledshan'da Notlar Bulma - Yolculuk
Gıda büyük ve sesler görünmez; Makalede belirtilen yiyecek veya mağaza adı, yazarın kişisel testi ile sınırlıdır. Değerlendirme gerçekten kişisel tercihtir. Kapsamlı bir yer yoksa, lütfen kendi başınıza bırakın. Yemeği seven bir avukatın öncesi "Güney'e git Lyon ,açmak Fransa Çağdaş çağdaşın en ünlü şefi Paul Borgus ondan yemek pişirmesini istedi. Yedi yaşlı ve seksen yaşındaydı ve uzun zamandır tekmelemedi. Bana, Eski arkadaşa bak, bugün istisna. Tamam, ne yemek yapmamı istiyorsun? Benim için mükemmel bir yumurta yap. 'Söyledim. Paul kafa derisini aldı: Kimse bana çok fazla sormadı. Konuştuktan sonra, rafta büyük değil, kahve fincanına koydu. Birkaç damla zeytinyağı bırakın, diski bir demir klipsle tutun, sobanın üzerine pişirin ve yağın yumurtaları almasını bekleyin. Bu Çin ve batı ile aynıdır. Yumurta kabuğunu açın, yumurta sarısını ve proteini bölün. Yumurta sarısı önce yemeğe konur, hafifçe pişirilir ve sonra protein. Biraz tuz serpin, biraz batı kriket serpin ve yemeği sobadan uzaklaştırın. Paul açıkladı: Yumurta sarısı pişirilmesi zordur ve proteinin pişirilmesi kolaydır. Dünyadaki herkes farklıdır. Sadece bu yöntemi kullanarak zihninizde mükemmel yumurta alabilir miyiz. "" - "Mükemmel bir yumurta" Cai Lan bir, Leshan Pembe tavuk Kase Tavuğunun ilk sırada olmasının nedeni, yazarın gelmesidir Leshan Yeme, içme, içme ve içme döneminde, bir kase tavukun her tarafa yayıldığını gördüm Leshan Sokaklar ve sokaklar ve birçok restoranda farklı imza gıdaları satılır, ancak menüde her zaman güçlü tavuklar vardır. Leshan Tavuk, tabak adı tavuk olmasına rağmen, tavuk ile sınırlı değildir, ancak diners büyük bir tencerede kendi iyi sebzelerini daldırır. Memleketimdeki iyi bilinen sıcak tencereden farklı olarak, kase tavuğunun baharatlarının yemek yerken kaynaması gerekmez. Her türlü yemek zaten pişirilmiştir. Yemekten önce baharatlı ve kokulu baharatlara batırılmış. Şahsen test ettiğim birkaç tavuk kasesi arasında, ilk "anne -law" itildi, çünkü tat daha iyiydi.
2. Yağ bağırsaklarıyla seyahat etmek Fat bağırsak dükkanına ilk geldiğinizde, menüdeki yağ bağırsak yemeği tarafından çekilir. Birçok çeşit var ve yazarın memleketinde nadirdir. Deneme havasıyla, bir "beze yağ bağırsak" sipariş ettim. Servis yaptıktan sonra, yağ bağırsak epidermisinin ortada yeni olduğunu hissettim ve daha sonra biber erişteleriyle karıştırılmış baharatta batırdı ve giriş daha da lezzetliydi.
Üçüncüsü, Tavuk Çorbası Pirinç Ji Laosi'nin tavuk çorbası pirinci, sadece bir hafta sonu, yazar önce ve sonra 4 veya 5 kase yedi. Tavuk lezzetli, yumuşak tavuk çorbası pirinç ve sebzelerden yapılmıştır ve kase bir kaseye dahil edilmiştir. Basit ama basit değildir.
Dördüncü, sığır eti ve kan Dilim sığır eti, temiz çorba, kişniş ve yeşil soğan birlikte, bu bir kopya Leshan Sığır eti. Yazarın ağzında, Leshan Sığır eti "ihale et, taze çorba ve güzel baharatlar" tadı. Sığır eti etine ek olarak, diğer ilgili yemekler genellikle sığır dükkanında satılmaktadır. Aralarında, yazar en çok kan wang'ı seviyor (yemeğin adını hatırlayamıyorum). Leshan Çok fazla sığır dükkanı var ve mutlular.
Beş, Liu Niang Izgara Balık Dilimleri Uzun gece, neden endişelerinizi çözüyorsunuz? Sadece sokak barbekü! Kavşak Liu Niang ızgara balık dilimleri, barbekü restoranının imza yemekleri barbekü balık filetolarıdır. İnce balık dilimleri tabelaya çarpıktır. Tat tomurcuğu şu anda en iyi ortaktır. Her ip için çok fazla miktar yoktur ve mantıksız hissetmeniz gerekir. Yazar açısından, sadece ızgara balık dilimlerinin lezzetli olduğunu ve diğer yemeklerin ortalama olduğunu düşünmekten bahsetmeye değer. Altı, tatlı tenli ördek Gevrek et ve hassas ördekler bir şeker kat tabakasına sarılır. Şahsen tatlı cilt ördekinin bir yeme ve daha dayanıklı bir kategorisi olduğunu düşünüyorum (evet, daha fazla yiyorsak değil).
Yedi, Leshan soya peyniri Leshan Tofu beyni ve Chongqing Tofu beyni farklıdır Leshan Diners tarafından seçilen farklı tofu beyin yemeklerine bağlı olarak, kıyılmış et, turşu, yumurta çiçekleri ve bir çeşit gevrek gevrek gibi karışımlar.
Sekiz, yumurta pişmiş kek Büyüme Chongqing Yazar, yumurta -gaga keklerine yabancı değil. Daha önce okuduğum ortaokul girişinde, her zaman yumurta satan kek satan bir hawker var. Ancak Leshan Yumurta pişmiş pasta türü hala yazarı şaşırtıyor, çünkü yazarın izleniminde, okul kapısının önündeki hawkers sadece orijinal lezzet için satıyor, susam şekeri ve çam çamı lezzetleri olan kekleri tatlandırıyor, ancak Leshan Yumurta fırınının tadı süper! sınıf! birçok! (Özellikleri unuttum).
Dokuz, jöle, simi lu Jöle ve Sago -Breaked Pastalar aynı zamanda yazarın atıştırmalıklardan büyük yemeğe kadar yemekleridir, ancak Leshan Jelly'nin iki noktası var ve Samilu hala yazarı etkiledi: Birincisi, muz, ejderha meyvesi, karpuz, bal özü ve köfte, fıstık, kuru üzüm vb. Gibi meyvelere ek olarak birçok bileşen var. Leshan Buz tozuna, limon şekeri suyunun çoğu eklenir ve Chongqing Yerine kahverengi şeker suyu (yazar kendi deneyimine dayanır ve kısmi değildir).
(Bu Wen Cheng Yazar'a gitme zamanı Leshan Birkaç aylık gurme turizmi oldu ve metinde diğer birçok yiyecek yazılmadı. . İnsanların olduğu yiyecekler var ve yiyeceklerin tercih edildiği yerler var. Yiyecekleri tanıtan makale sadece bir fırsat ve hala vaaz vermekle ilgilenen diners. "Mükemmel bir yumurta nasıl kızartılır?" Gibi, diners ne zaman porselen disklerin üzerinden geçmeye ve kızarmış yumurtalar hangi anda mükemmel olduğunda, tatmaya başlamaya istekli.
