Gujing Kasabası / Guangdong Xinhui_Travel Notları - Yolculuk
Gujing Kasabası altında on dokuz doğal köy bulunmaktadır.
Kasabadaki pazar burası.
Köylerden biri.
Gördüğüm kemerli yolların hepsi üç katlıydı, çok etkileyiciydi.
Eski binalar belli belirsiz görünüyor.
Yeni ve eski binaların kesişimi.
Su üzerinde yüzen dağ.
Erişilebilen susam çiçeğinin anlamı ancak şimdi anlaşıldı.
Gujingxu'nun eski sokakları.
Uzun kapı evi.
Sokakta çok sayıda dükkan var.
Gujing İlkokulunun bir köşesi.
Söylendiği gibi, Guangdong'un dört hazinesinden biri Xinhui'nin uzmanlık alanıdır.
Eski kızartma kaz, Gujing Kasabasının spesiyalitelerinden biridir.
İyi kızarmış kaz bu yığına bağlıdır
Bakıma muhtaç eski binalar burada her yerde görülebilir.
Kızartma kaz dükkanlarının çok uyumlu olduğu söylenebilir, küçük bir sokakta ondan fazla dükkan var.
Aşağıdaki bir gazeteden bir haberdir. Kızartılmış kaz Centennial Lychee Wood Antik Yöntem Öneri nedeni: "Sadece litchi odun yığınına bakarak, buradaki kızartılmış kazın gerçek olduğunu biliyorsunuz." Guangzhou'da "Lychee Odun Kavrulmuş Kaz" adı, geçmişte "Her kuyu suyunda söğüt şiirleri olmalıdır" seviyesiyle neredeyse karşılaştırılabilir. Bu lychee ağacının arka bahçesinde çok fazla yabani ot olup olmadığına bakılmaksızın, sadece Kaç restoranın odun yakma yeri olduğunu düşünün ve içlerinde ne kadar nem olduğunu bilirsiniz. Ama Gujing'de, Hengyi kavrulmuş kaz söz konusu olduğunda, gerçekten altın litchi odun yakma, buna inanmıyor musunuz? Görmek için doğrudan kaz kızartma fabrikasına gidin Avluya 40 tondan fazla lychee konulur! Bir yıl lychee ahşap 50 gün Magang kazı Hengyi Roasted Goose, asırlık bir geçmişe sahip yerel bir markadır ve 30 yıllık bir başka yerel marka olan "Pingxiang" ile rakiptir. "Yerliler Hengyi yiyor, yabancılar Pingxiang yiyor" olarak biliniyor. "Kardeş" Leslie Cheung ve Başkan Tan bile bir zamanlar hayranıydı. Hengyi her zaman Lu ailesinin sorumluluğunu üstlendi. Büyükbaba neslinden şu anki dört kardeşine kadar hiçbir ayrılık olmadı. Gujingxia Yolu üzerindeki Tianliao kemer yolunda sadece bir kızartma kaz fabrikası ve bir paket servisi olan restoran var. Bunun yerel olup olmadığını bulmak gerçekten zor. . Belirtilen yakıt lychee odunudur.Kurtarılan tomruklar önce avluya konur ve bir yıl boyunca güneşe maruz bırakılır ve daha sonra tamamen "Afrika siyahı" olur.Yakın lychee ağacı yeterince kuru olmadığı için yandığında yağ ve duman çıkarır. Kokusuz kararmış ve yağlı. Hengyinin kazları Kaiping Magang kazları olmalıdır. Belirlenen kaz çiftliklerine kaz fidanları sağlarlar.Her gün pirinç yerler ve yakılmadan önce 50 gün bekletilirler. Bu siyah kıllı kazın üstten arkaya doğru siyah tüylü bir şeridi vardır.Ağız siyah, saç siyah, ayaklar siyah, baş ince, boyun ince ve kemikler incedir.Çok büyür ama lezzetli değildir. 50 günde et tatlı ve suludur. Modern ve geleneksel Buradaki kızartma kaz çok moderndir.Kazı yıkamak için kullanılan su 18 kat filtrelenmiş sudur.Kaz kanadıktan sonra usta, kazları haşlamak ve kaz boynundaki tüyleri şişirici ile çıkarmak için 60 filtrelenmiş su (bu sıcaklık sadece gözenekleri küçültmek için) kullanır. Cildi şişirerek eti ayırın, cildi gevrek ve yanık hale getirin, hava kaybını önlemek için alttan 2 cm dikişle dikin. Sonra sosu kaz boşluğuna dökün: sarımsak, susam tozu, ev yapımı baharat tozu ve bir fincan hafif soya sosu. Ardından kırmızı sirke, maltoz, hafif soya sosu vb. Epitel suyu kullanın, 2 saat kurumaya bırakın ve ardından bir güveç fırınına asın. Sonunda temellere döndüm ve dedemin neslinden kalma toprak kaplar kullandım, alt kısmı ince, ortası geniş, ağzı dar, duvar kalın. Lychee ahşabını ateşe koyun ve sıcaklığı 180 ° C ile 150 ° C arasında tutun Ustanın öğrenmesi en az bir yıl sürer. Buradaki kızartma kaz 12 saat boyunca gevrek ve sulu.
Eğlenceli.
Muhteşem gün batımı!
Alacakaranlık'ın dönüşünü izleyen puslu gece. ---------------- Bitiş--------------- ------------------ SON --------------------
