1 Mayıs Turu Foshan-Nanfeng Antik Soba, Donghuali_Travel Notlar - Yolculuk
Bu sefer hala Zumiao'nun yanındaki Plainvim Business Hotel'i seçtim.İlk olarak, karşısındaki lezzetli Beixiangyuan, Yingji, Minxin ve diğer ünlü atıştırmalıklar var ve ikincisi, Zumiao ve Donghuali gibi Foshan'a beş dakika içinde yürüyebilirsiniz. Üçüncüsü, park yerinin yeterince büyük olması ve park yeri konusunda endişelenmeyin.
Foshan, Shenzhen ile karşılaştırıldığında, Beixiangyuan'dan pırasalı köfte, çift cidarlı süt, zencefil sütü ve Minxin'den kızarmış süt ve hatırlayabileceğiniz karidesli köfte gibi birçok geleneksel lezzete sahiptir.Birçok çeşit, kaliteli ve düşük fiyat vardır. yeterli değil.
Foshan'ın buraya ilk gelişi değil, Ancestral Temple ve Liangyuan'ı ziyaret ettim, bu sefer Nanfeng Antik Ocağı'na gideceğim.
Nanfeng Sobası Ming Hanedanlığı'nın Zhengde döneminde inşa edilmiş ve yaklaşık 500 yıllık bir geçmişe sahip olup, ulusal bir anahtar kültürel kalıntı koruma birimidir. Dünyadaki mevcut en eski odun ateşlemeli ejderha fırınıdır. Ejderha fırınının adı, fırının gökten inen bir ejderha gibi dağ üzerine inşa edilmiş olmasından kaynaklanmaktadır, bu nedenle yerel halk buraya "Ejderha Fırını" diyor. Ancak Shiwan sakinleri Uzun Fırın'a da "soba" diyorlar, çünkü eski evde yemek pişirmek için odun yakan fırın kafası bir soba gibi odun yakıyor ve çömlekçiler ailelerini beslemek için ürünleri yakmak için ejderha fırınına güveniyorlar. Ejderha fırınının buna benzediğini düşünüyorlar. Ev "sobası" genellikle önemlidir. Ayrıca bu ejderha fırınının soba ağzı güneye bakar, sobanın ucundaki banyan ağaçları gölgeli ve yazın serin olan rüzgarın adı "Güney Rüzgar Sobası".
Ejderha fırınının önünde Huo De Xingjun kutsaldır.Bunun görüntünün Q versiyonu olduğunu görünce, eski mi yoksa modern mi olduğunu bilmiyorum.
Sanırım o zamanlar seramikçiydim ve doğal olarak bu kadar uzun bir fırını nasıl kullanacağımla ilgileniyordum. Hanım seramikleri koymuş ve yakmış olması gerektiğini söylemiş, ancak ona katılmamış, fırının yanında tek kişi yüksekliğinde küçük bir kapı bulmak istememiş, bu hanımefendinin öngörüsüydü.
Uzun Fırın'ın şu şekilde kullanıldığı ortaya çıktı: İlk gün yeşil gövdeler fırın kapısından ocağa yerleştirildi ve ardından fırın kapısı refrakter tuğlalarla kapatıldı. İkinci gün, yakacak odun, tutuşması için arka arkaya fırın kafasının iki fırın ağzına kondu ve sıcaklık, 12 saat içinde kademeli olarak 900 ~ 1000 dereceye çıkarıldı. Bu sırada, iki fırın ağzı yakacak odun koymayı bıraktı ve bunun yerine, fırın kafasına yapıştırılan fırın arka ateş deliklerinin ilk sırasına odun koydu. Ürün ateşleme sıcaklığına ulaştığında, ateş gözleri yakacak odun atmayı keser ve bir sıra ateş gözü yakacak odun fırlatmak için yukarı doğru hareket ettirilir. Bu sayede fırının arkasına alttan üste yakacak odun eklenir ve fırın içindeki ürünler sıra sıra ısıtılır ve son olarak fırın bitene kadar yanar. Ateşleme süresi yaklaşık altı saattir ve ateşleme sıcaklığı yaklaşık 1300 derecedir. Üçüncü gün, sıcaklığı doğal olarak düşürmek için araziyi kullanın. Dördüncü gün fırın içi sıcaklık düştükten sonra fırın kapısı açılır ve pişirilen çanak çömlek ürünleri çıkarılır. Daha sonra, sonraki kalsinasyona elverişli olan ve aynı zamanda ocağı bir sonraki sinterlemeye başlamak için hazırlayacak şekilde, fırının dibindeki kumu ve toprağı tarayarak aerodinamik hale getirin. Tünel fırının verimliliği şu anda kullandığımız tünel fırının veriminden biraz daha düşük olsa da, o dönemde elektrik ve makine olmadan, Uzun Fırın bu kadar yüksek bir sıcaklığa ve bu kadar büyük bir kapasiteye ulaşmayı başardı. Gerçekten şaşırtıcı, Eskiler'in bilgeliğine hayranım!
Antik sobanın yakınında, birçok Qing hanedanı konutu bozulmadan korunmuş ve yılların izleriyle hala gençliğin mesajını yaymaktadırlar.
Bu evlerin çoğu çanak çömlek sanatçılarının meskenleri haline geldi ... Böyle bir ortamda, eserleri için daha fazla ilham kaynağı olabilir.
Sahneye çok uygun olan ara sokağın her yerinde nefis çanak çömlek çalışmaları da var.
Havanın kötü olması üzücü, aksi takdirde sohbet edip ara vermek çok hoş olurdu.
Nanfeng Antik Mutfağı'nın manzaralı alanı büyük değil ve ziyaret etmek yaklaşık bir saat sürüyor. Ancak yakınlarda büyük bir yaratıcı endüstri parkı var, çoğunlukla çömlekçilik, taş ve çay sanatı, beğenirseniz alışverişin tadını çıkarabilirsiniz.
Geleneksel işçilik ve modernist sanat tekniklerinin birleşimi olan ünlü büyük tank şelalesi ve tuvalet şelalesi oldukça görsel bir etkiye sahiptir.
Antik Nanfeng sobasını ziyaret ettikten sonra, Foshan'daki bir başka ünlü doğal nokta olan Donghuali'ye gidin. Qing Hanedanlığı'nda Foshan tüccarları burada toplandı ve ünlü ailelerin çoğu burada yaşıyordu ve Donghuali, o zamanlar Foshan'ın yüksek rütbeli memurlarının ve zengin tüccarların ikametgahıydı. Donghuali, Fuxian Yolu üzerinde, Chancheng Bölgesi'nde yer almaktadır. Aslen adı Wuyang Caddesi olup, adını Qing Hanedanlığının ilk yıllarında burada yaşayan Yang ve Wu halkından almıştır. Qing Hanedanlığı'nın Qianlong döneminde Wu ve Yang klanı reddedildi, gayrimenkul yavaş yavaş soyadını sattı ve cadde de yeniden adlandırıldı. Jia ve Dao yıllarında, akademisyen ve Sichuan valisinin eş sponsoru Luo Bingzhang buraya taşındı ve evi daha düzenli ve güzel bir hale getirerek evde büyük tadilatlar yaptı. Qing Hanedanlığı'nın sonunda, zengin bir denizaşırı iş adamı ve Hong Kongun "Guangmaotai" dış ticaret şirketinin kurucusu olan Zhao Yutian ailesi, Donghualinin orta kısmının güney tarafına taşınarak konağı yeniledi ve yeniledi; Chu Nanhai Quanxue Enstitüsü) Donghuali'nin orta kısmının kuzey tarafındaki konağı satın aldı ve onardı. Lingnan Resim Okulu'nun bir temsilcisi olan Huang Shaoqiang, yaratma ve öğretimle uğraşmak için burada "Zhilu Resim Okulu" nu da kurdu. Bir süre burada yüksek rütbeli yetkililer, zengin işadamları ve ünlüler yaşadı ve Donghuali "Lingnan First Street" olarak anıldı. Nanyang Tobacco Company'nin kurucusu Jian'ın kardeşleri tarafından inşa edilen Jian's Villa, şu anda Çin Cumhuriyeti'nin erken dönemindeki Foshan'daki en büyük bina. Tüm binanın iyi korunmasına rağmen, iç mekan mobilyalarının ve aksesuarlarının tamamının gitmiş olması üzücü ve yılın büyük kutlamasını görmek şanssızlık.
Longtang Şiir Kulübü, Li ailesinin edebiyatçılara ve mürekkep bilim adamlarına şiirle arkadaşlarla buluşmaları için bir bahçe sağladığı bir yerdi.
Donghuali, eski şehrin dönüştürülmesinden sonra Lingnan Xintiandi olarak yeniden adlandırıldı ve Foshan'da alışveriş için başka bir güzel yer haline geldi. Burada çoğu restoran var ve çok sayıda sanat dükkanı da var, Lijiang'da alışveriş gibi geliyor ya da ikindi çayı içmek de çok güzel. Ancak yiyecek veya erzak ne olursa olsun, birliğin özelliği, fiyatın nispeten yüksek olmasıdır, bu da küçük burjuvazinin fiyatı olarak kabul edilebilir.
Geceleri Donghuali'de sokaklar derin ve ışıklar biraz daha parlak, bu da dolaşmayı daha lezzetli hale getiriyor.
Foshan, sıradan yemekler için gerçekten iyi bir yer!
