Tayvan'da yemek: Adanın etrafında atipik yiyecekler için bir yiyecek arama rotası - Yolculuk
7-11 marketten geçtikten sonra, yardım edemedim ama en sevdiğim Tongan Manhan Beef Noodles'ın hala sessizce orada yatıp yatmadığını görmek için tekrar içeri girdim. Yeterince, onunla fotoğraf çekmek için sabırsızlanıyorum. Tren yolculuğuna çıkardım. Tayvan'da doğup büyüyen Xiao Fei, Man-Han Bayramı'nın çocukluk anılarıyla dolu büyük bir atıştırmalık olduğunu söyledi.Man-Han Bayramı en klasik lezzettir.
Akşam Xiao Feidingin yemek yeriydi. 7-11 marketin yanındaki küçük ara sokaktaydı. Yiyecek tezgahının ivmesini gördüğümde gizlice mutlu oldum ve beni çok iyi anladım. Üç bardak tavuk ve kızarmış istiridye ile basit kızarmış pilav midemi tatmin etti.Her zaman akşam yemeği için buraya gelen Xiao Ou'dan şüphelenmiştim, ancak daha sonra bir müşteriyle içerken sarhoş olduğunu keşfettim. Bu Umutsuz Saburo, tanıdığım en gayretli Tayvanlı arkadaşım Bu parti yemeğini yedikten sonra, valizini toplayıp yarın filme almak ve çalışmak üzere Vietnam'a gitmek için eve gidecek.
Midem zaten çok kuvvetliydi, yemek tezgahından çıktım ve karşıdaki Longjing Sishen Çorbası'na sürüklendim.Arkadaşım bana bolca Sishen Çorbası içmemi tavsiye etti.Sivilceler oluşmaya başlamıştım ve biraz gerildim ama gördüm. Baharat olarak şarap şişeli çorba yardımcı olamaz ama denemeye heveslidir. Birkaç yudum içtikten sonra ve tabii ki şarap ekledikten sonra çorba artık acı değildir, ancak yaşlı kadınların hapishanede yedikleri tamamlayıcı tavuk çorbası gibidir. Ben Memleketimi ne kadar çok sevdiğimi, her zaman sebepsiz yere düşünüyorum.
Shida Gece Pazarı: Bir kase erişte ezmesi için Geçen yılki Taipei gezisi hala canlı. Japonya'da Xiaoou ile ayrıldıktan sonra nihayet Taipei'de tanıştık. Sonra kız arkadaşı Xiaofei'yi benimle tanıştırdı. Bu sevimli kız süper bir gurme, muhtemelen Uzun süredir Shida Üniversitesi'nin gece pazarında ... Buradaki gece pazarının daha çok yerel halkın yemek için geldiğini, çok fazla insan olmadığını ve çok çeşit yemek olduğunu söyledi.En önemlisi yemeğin turistlerin tadı değil yerel tadı olduğunu söyledi. . Bir kase erişte ezmesi doğal olarak kaçırılmamalıdır. Yürürken tutarken, tek erkek Ou kurban oldu. İki kızımızın artıklarını yemeye devam etmesi gerekiyor. Bu israf etmeme ruhu Çok etkilendim
Ximending: Yemek yerken yürümek çok kolay Ximendingin itibarı o kadar harikadır ki, Ximendinge gitmediyseniz Taipeiye gitmiş sayılmazsınız (neden 101e veya Taipeinin Yasak Şehrine hiç gitmediğimi düşünmedim), bu yüzden Taipeiye ilk defa geldim. Sabah MRT ile Ximending'e varmak için sabırsızlanıyordum. Sonuçlar elbette düşünülebilir.Taipei'deki dükkanlar ve hatta Tayvan'ın tamamı çok geç açılıyor.Saat dokuzda kapalı kapılarla karşılaşmak doğal. Bu nedenle, iyi bir şeyle tanışmak umuduyla sadece yürürken yakındaki kahvaltı dükkanını izleyebiliyorum. Yonghe Soya Sütü doğal olarak kalacak. Anakaradaki bu dükkan tüm hızıyla devam ediyor.Taipei'de böyle olduğu ortaya çıktı, ancak soya sütü ve kızarmış hamur çubukları gerçekten cennet ve dünya tarafından yapılan bir eşleşme.
Ximending'e ikinci kez gitmemin üzerinden bir yıldan fazla zaman geçti. Kızıl Ev yakınlarında çok fazla lezzetli yemek olduğunu söyledim. Arkadaşım beni Ximending yakınlarındaki Kırmızı Ev'e kadar takip etti. Başlangıçta günbatımında Kızıl Ev'in fotoğraflarını çekmek istedim. Yolu soydu. Bu derin sokağı görünce, düzgün karanlık yemekler olmalı.Elbette, sığır kralı hayal kırıklığına uğratmadı, ama shacha bifteği ve bir tabak kızarmış pilav insanları uzun süre bekletti. Karanlıktı, akşam yemekleri Ben de birbiri ardına bıraktım ve yemeklerimizi servis etme sırası bizdeydi, ilk lokmayı denedikten sonra hiç pişmanlık duymadım, beklemeye değer. Yiyeceklerin tadı biraz ağır ve doğal olarak tatlı erişte dükkanından geçerken kendimi tutamıyorum. İncili doldurmalar beni cezbetti.
Yongkang Yolu: Sadece bir kase kızarmış domuz pilavı için geçiyoruz Yongkang Road bir kase kızarmış domuz pirincine gerçekten gülse, bu kadar edebi bir şekilde bir kase kızarmış domuz pirincinin ilgisini çekmek biraz kötü olurdu. Ama o gün yağmur yağdığında, yanlışlıkla Yongkang Road'a gittim ve gerçekten sadece bu kase kızarmış domuz pilavının tadını hatırladım. Yağan Taipei gerçekten çaresizdi. Yolda yürüyen romantik ruh hali tamamen kesintiye uğradı. Yanlışlıkla burada bir yemek yedim. Bu arada kızarmış domuz pilavı, yağmurdan korunaklı, bu yüzden sadece bu yemeğin tadı hafızada kaldı. Tabii bu Tayvan'da domuz eti pilavını ilk kez denedim, tabii ki büyük önem taşıyor.
Bopiliao: Bir kase angelica kaburga çorbası ile karşılaşıldı Bopiliao tamamen film için gelmişti Longshan Tapınağı'ndan çıkıp bu bloğa taşınarak kırmızı tuğlalı ev yenilenmiş ve yılın gölgesi artık görünmüyordu. Ama köşelerde bekleyen sürprizler var ama caddenin kenarına bir el arabası ile kurulan iki masalı bir durak Bir kase melek pirzola çorbası günün yorgunluğunu attı ve yemeğin cazibesi sonsuz.
Danshui: Aji'nin ne olduğunu sorma, sadece ye Danshui Ortaokulu çok ünlü, önce onu görmezden gelelim, çünkü Danshui'ye geldiğinizde, ilk önce "Age" adlı bir tür yemekten etkileneceksiniz. Bana Agi'nin tam olarak ne olduğunu sorma. Aslında bilmiyorum. Bu yüzden oturup kahvaltıdan sonra bir tane ısmarladım. Bir yığın pirinç eriştesine sarılmış ve çorbaya batırılmış bir tabaka beancurd derisiydi. , Bu yaratıcı kombinasyon çok ilginç ve sonucun tadı güzel. Bunun için fazladan bir balık köftesi çorbası bile sipariş ettim. Gerçekten umutsuz. İki adımdan sonra mochi'yi tutamadım. Bu mochi yapımı çok kolay, bu yüzden tabağınıza başka bir kat fıstık serpeceğim, tadı yapışkan ve tatlıdır ve bir gün dayanabilir.
Jiufen: Kalabalığa bir kase balık köftesi çorbası arıyorum Hafta sonu Jiufen gerçekten korkutucu. Anakaradaki Altın Hafta ile karşılaştırılabilir. Neredeyse herkes bu dar sokakta yiyecek arıyor. Ellerinde lezzetli yiyeceklerle yürümeyi umursamıyorlar ve koşuşturmayı önemsemiyorlar. Kalabalıkta hava bulanık, kısacası eğlenceye katılmak ... Tabii buraya gelen çok yabancı turist var, ben de onlardan biriyim.
Ancak Jiufenin atıştırmalıkları gerçekten çok meşhurdur ve çoğu şehrin gece pazarında bulunmaz, bu yüzden herkesin daha sonra bu küçük şehre gittiğini anlamak zor değil. Belki benim gibi biri Jiufen'in yanına özellikle büyükannemin balık çorbalı balık topları için yaşamaya geldi.
Pingxi: Yarı yolda bir tavuk yemek kutusu yiyin Pingxi hattını kullanmak çok yavaş bir zevktir.Küçük tren sonuna kadar gelir, durur, durur ve her istasyonda dolaşır.Her istasyonda yiyecek bulabilirsiniz. Pingxi'de durduğumda, eski sokaktaki bu tavuk pirzolası öğle vakti aç karnıma denk geldi. Pek lezzetli değildi, ama tavuk pirzolasının çıtır tadı nasıl hatırlayabildim? En azından KFC'ye kıyasla Evet, çok lezzetli ve cömert porsiyonlar.
Tabii ki, en unutulmaz olanı, bizi Ruifang Xiaogang'da bilinmeyen bir atıştırmalık büfesine götüren Jinguashi B & B'nin sahibinin ikinci kız kardeşidir.Tadı çok lezzetliydi ve kalamar yumuşaktı. Yakındaki balıkçı tekneleri hala çalışıyor ve atıştırmalık büfesinin sahibi, balıkları ve ağaç oymacılığını gerçeğe yakın yapan bir ağaç oymacısı sanatçısı. Beklendiği gibi, pratik mükemmel hale getiriyor.
Otele dönüş: sığır eriştesinin aromasını asla unutmayın Tayvan'da hemen hemen her şehirde dana eriştesinin izini görebilirsiniz.Tayvan'da çoğu insanın dana eriştesini sevdiği görülüyor .. Sığır eriştesinin hala askeri köylerde verilen bir lezzet olduğu söyleniyor. Restorana döndükten sonra her zaman bitmemiş bir görev varmış gibi hissettim, çantamda 7-11'den getirdiğim hazır eriştelere döndüm ve işten önce açgözlülüğümü gidermek için gece işten önce bir Mançu dana erişte yemeği ıslatmaya karar verdim. Bu gerçekten açgözlülük, çünkü susuz parçalar yerine gerçek sığır eti parçaları var. Ağır ve baharatlı taze soğan rosto aromasına kıyasla, dana etinin orijinal tatlı tadını korumayı tercih ederim.Ayrıca, dana erişte restoranlarıyla hemen hemen aynı olan dana eriştesi yemek istiyorsanız, hazır erişte beceri gerektirir. Çörekleri ve yağlı çörekleri kaseye koyun ve kaynar sıcak suyu ekleyin ve ardından pişirme çöreklerini kase kapağına koyun ve buharın ısınmasını bekleyin. Hazır erişteler hazır, pişirme çörekler hazır. Pişen çörekler hazır eriştelere ekleyin ... Kasemde dana noodle kokusunu aldın mı?
[Yilan Station] Yemek, yağmurda yalnızlığı yatıştırmak için iyi bir ilaçtır Her zaman Yilan'ın unutulmuş bir durak olduğunu hissediyorum, tabii ki bunun şiddetli yağmurla çok ilgisi var. Taipei'den Yilan'a, Jiaoxi Luodong ve diğer yerlere kadar tüm yolu da yedim. Başlangıçta Jiaoxi'deki bu yer geçiyordu ve yolun kenarında kaplıcayı gördüm, bu yüzden geri çekilmeden suya girdim. Yol kenarındaki yeşil soğanlı krepler çok güzel kokulu kızartılıyor.
Bir Zong Taro Buz Şehri'nin önünden geçen rehber Xiao Sun, buradaki taro buzunun çok ünlü olduğunu ve aynı zamanda eski bir mağaza olduğunu ve buz yemeyi bıraktığını söyledi.
Luodong'a vardığımda yağmur yağıyordu ve öğle yemeği için Pangu Tian Weng Güveç Tavuğunda saklandım Kızarmış tavuğun lezzeti apaçık ortada, ama beni şaşırtan şey yanında kızarmış bambu filizi tabağıydı. Bambu filizlerine benziyor ve tadı bambu filizlerine benziyor, ancak Sun bunların betel ceviz ağaçlarının genç sürgünleri olduğunu söyledi.
Akşam şehrin eteklerindeki Hefeng Zhulu B & B'de kaldım, yine de şehirden biraz uzaktaydı.Yilan'daki gece pazarına gitmek için taksi çağırdım. Muhtemelen bu kadar yağmurlu gecelerde kimse gece pazarını ziyarete gelmeyecek ve gece pazarı çok daha temiz. Bir erişte restoranı görmek ve bir kase balık köftesi çorbası ve yağlı erişte sipariş etmek nadirdir. Yağmurlu bir gecede soğuk olabilir ve sıcak yemek yemek yalnızlığı rahatlatmak gibidir.
[Hualien İstasyonu] "Bay Kaz" ı "Bay Tavuk" olarak karıştırmak Şiddetli yağmur nedeniyle yol çöktü ve Hualien'e servis otobüsü ile gitmek zorunda kaldık.Yolda sayısız küçük durağı geçtik, öğlen Hualien'e vardık. Taksicinin tavsiyesine göre tam oturan bu "Bay Tavuk" restorana geldim. Bana Bay Tavuk denildiği için tavuğun çok iyi pişirilmesi gerektiğini düşündüm, menüye bile bakmadan bir parça tavuk sipariş ettim, gerçekten yumuşak ve memnuniyetle bırakıldı. Akşam acıkmıştım ve Bay Chicken'la rekabet edecek kadar bir dükkan bulamadığım için Bay Chicken'a gittim. Adam, menüyü alıp sipariş verirken, özel kazlarını şiddetle tavsiye etti ve aniden, bir gündür ondan bahseden Bay Chicken'ın Bay Kaz olduğu ortaya çıktı.
Ertesi gün, bir araba kiralamak için yerlileri takip ettim ve Qingshui Kayalığı Taroko ve Shakadang Patikasında yürüdüm Suhua Otoyolunun heyecanı gerçekten isme yakışır ve insanlar doğanın harikalarını iç geçirmek zorunda. Sabah Marshal Hotel'in girişinde aldığım kahvaltı bento biraz annemin kreplerine benziyor, ortasında kızarmış yumurta ve bir fincan sıcak soya sütü Bu kadar sade bir kahvaltı yiyenler iç açıcı.
Hualien'de hava kesinlikle Yilan'dakinin tam tersi.Yağmur izi yok.Yerel rehber sizi otantik yerli yemeklerini denemeye götürecektir.Yemekler enfes görünse de tadı, yemek tezgahı Bay Goose kadar iyi değil asla unutmuyoruz. .
Guangfu Şeker Fabrikası yolunda karşılaştığım Manmei domuz mafsalı gerçekten harika. Buraya domuz muştası yemek için gitmezseniz, Taroko'ya gitmiş sayılmayacağınız söyleniyor, ancak Bay Goose'a kıyasla, yine de ikinci sırada yer alıyor çünkü domuz Ayaklar çok yumuşak ve yemek için yeterince sert değiller. Guangzhounun domuz muştasına ve zencefil sirkesine göre daha aşağılık hissi veriyor. Her yerin tadı yüzünden olabilir. İngilizler kendi ülkelerinin mutfağından hiç şikayet etmediler. Manmeinin domuz ayakları günümüzde neredeyse turistik bir cazibe merkezi haline geldi ve pek çok ticari gösteriş malzemesi eklendi. Bu temelde lezzet çok fazla bozulmadı. Kolay değil.
Başlangıçta Guangfu Şeker Fabrikası'ndan büyük beklentilerim vardı. Burada şeker yapımına dair pek çok iz olduğunu düşünmüştüm ama şeker fabrikası bir oyun alanına dönüştürüldü. Neyse ki buradaki dondurmanın iyi olduğu ve geçmişte şeker yapımıyla bir ilgisi olabileceği söyleniyor. Kullanılan şeker daha kalitelidir.
Ruisui Çiftliği, Hualien gezisinin son durağı. Buraya geldiğimde bir bardak Ruisui'nin taze sütünü içmedim. Bunu açıklamak gerçekten zor.Sütün çok güçlü bir kokusu var ve hemen hemen herkesin bir bardağı var. Bütün yolu yedikten sonra, sanırım akşam yemeğini kurtarma zamanı geldi. Hualien'den Taitungun Chishang Kasabasına, pirincin kokulu olduğu bu güzel kırsal bölgeye, yemeği nasıl unutabilirim.
[Taitung Chishang] Cennette yemek ve içmek O gece Chishang'a geldiğimde Rihui Resort'ta yemek yemeye başladım çünkü Chishang'daki trafik pek gelişmemiş ve etrafta gezecek pek bir şey yok.Yemek için kasabaya gitmelisin.
Rihuinin Phalaenopsis Çin Restoranı bizim için bir set akşam yemeği, basit ve enfes yemekler hazırladı ve favorilerimiz Yangzhou kızarmış pilav ve balkabağı hayranları oldu. Yemek yemenin sıkıntısından dolayı otele birkaç öğün yerleştiriliyor, hepsi aynı fiks yemek olmasına rağmen değişkenler büyük değil ama bundan nasıl sıkılmıyorsunuz?
Bir gün, Chishang çevresinde bisiklete binmek için yerel çiftçi rehberi Bay Chunmei'yi takip ettim ve Rice Original Country Pavilion'da durdum. Burası Chishang pirincinin sergilendiği yerdir. Chishang'ın çeşitli köylerinden pirinç satın alabilirsiniz. Chishang, East Rift Vadisi'nde elverişli bir konumda yer almaktadır. Tayvan'da tanınmış bir pirinç üretim alanı. Geldiğimizde pirinç olgunlaştığında oldu. Doğru yer ve zaman buradaki pirincin kalitesini yarattı. Şaşmamalı her zaman yiyorum ve ondan yorulmam. Sadece pirinç çiğnemek bana farklı bir tat veriyor. Restoranda ayrıca sağlığı koruyan bento da var.Gittiğimizde iki kız yemek yiyordu.Sorulduktan sonra bento'nun önceden rezerve edilmesi gerektiğini biliyorduk. Ertesi günün akşamı bento için randevu almak için telefon etmek için sabırsızlanıyorduk ama bento'nun sadece öğlen müsait olduğu söylendi ve bir dahaki sefere tekrar geldiğimiz için pişman olmamız gerekiyordu.
Chishang'daki meşhur Chishang Pirinç Çöreklerini kaçırmamalısınız.İki gece üst üste bento yemek çok fazla değil.Uçaklarda hiç yemek yemedim ama bentos için yumuşak bir noktam var. Bento satın almak istiyorsanız, tabii ki Chishang Kasabasına gitmelisiniz.İlk kez odama yemek için geri getirdim ve ikinci kez bisikletle yemeye gittim. O sıralarda mağaza betel fıstığı yapıyordu. Kaohsiung'daki trenlerde gerçek bir demiryolu bentosu var.
[Kaohsiung] Liuhe Gece Pazarı'ndaki en lezzetli balık çorbası Kaohsiung'u her zaman bir geçiş noktası olarak görmüşümdür. Geçen yıl Tainan'a geldiğimde Kaohsiung'da bir gecenin ardından ayrıldım. Kaohsiung'un hafızamda pek nostaljik manzarası yok ama Kaohsiung'a ilk geldiğimde, otelin karşısındaki Sihai soya sütü Şimdi düşünmek beni hala rahat hissettiriyor. Bir kase soya sütü ve bir yumurta kızartması sadece NT $ 30'a mal oluyor. Cüzdan olmadan alışverişe alışkınım, ancak yemek yediğimde cüzdanımı getirmeyi unuttum. Geri dönüp 50 Tayvan doları alıp patrona teslim etmekten utandığımı hatırlıyorum. Para aramak zorunda olmadığım için üzgünüm. Bayan patron gülümsedi ve 20 doları verdi ve şöyle dedi: "Akşam yemeği için para getirmeyi unutursanız krediyle ödeyebilirsiniz, ancak parayı bulmalısınız sizin."
Liuhe Gece Pazarı, efsanevi en güzel MRT istasyonu Formosa Bulvarı'nın hemen yanında. Herkes Liuhe Gece Pazarı'nın anakaradaki turistlere hitap etmek için kurulduğunu söylese de arkadaşlarım ve ben Liuhe Gece Pazarı'nda bir kase balık yiyebileceğim konusunda hemfikiriz Çorba erişte bu gezi sırasında Tayvan'ın en lezzetli yemeği ve birinci sıralanabilir (ah, Hualien'deki kazın yeniden doğduğunu unutmuşum). Çorba o kadar parlak değil, ama tuzlu ve uygun, tam ortasında ve bir kase sıcak taze balık çorbası, tüm şikayetler çözülebilir gibi görünüyor. Bu arada, yan taraftaki böbrek dükkanından bir tabak domuz böbreği sipariş ettim ve sanki hala bir şişe bira varmış gibi dünya şimdi mükemmel.
Ancak, insanların açgözlülüğü her zaman sonsuzdur. Bir çiftin tabağındaki parlak ve rahatsız edici yemeği görene kadar iki adım atmadım. Kaynağını sormaktan kendilerini alamadılar. Cevap sarımsakla kızarmış ıstakozdu. Üç saniye sonra herkes birbirine baktı. Kararlı bir şekilde bir tabak istemeye karar verdi. Böylece istemsizce tekrar küçük masaya oturdu, ıstakozun ortaya çıkmasını mutlu bir şekilde bekledi.
Liuhe Gece Pazarı'ndaki Kang bir güzellik eczanesidir. Aslında onu görmezden geldim. Son birkaç gündür patlayan ve güneşlenen cildimi tedavi etmek için bir kutu yüz maskesi satın almak istedim. Kapıda şok oldum. Tanıdık Uni-President Man-Han Cantonese Beef Noodles'ı görmek, herkese güzelliğin ve yemeğin hayal kırıklığına uğramayacağını söylemek mi? Yine de güzelliklere yüz maskesinin cilde ilk yardım için kullanıldığını ve Manhan Beef Noodle'ın mideye ilk yardım için kullanıldığını hatırlatmak isterim.
[Chiayi Station] Lin Smart Güveç Balık Kafasından bahsetmeyin Kaohsiung'dan Chiayi'ye sabah erkenden geldim, valizimi bıraktım ve yakınlarda alışverişe çıktım.Sonuç olarak otelin verdiği harita çok berbattı. Meslektaşlarımdan biri haritaya bakıp yanlış yöne giderse yol aptallığı olmalı.Ama herkes haritaya bakarsa, Yanlış gitmek haritayı kesinlikle yanıltmaktır Neyse ki Chiayi City çok büyük değil, bu yüzden gitmem gereken yere gittim. Chiayi'nin tren kültürü çok güçlü, bu nedenle teması her yerde görülebildiği için çeşitli parklar, müzeler ve trenli yaratıcı parklar. Bu sefer Alişan'a gitmemek küçük bir üzüntü. Alishan'a giden demiryolu tamir edildikten sonra efsaneye tapacağım. Shenmu.
Tabii ki, Chiayi civarında yolumda lezzetli yemeklerle de karşılaştım Bu, Linsen West Road'da karşılaştığım eski tavuklu pilav. Chiayi'nin tavuklu pilavının çok meşhur olduğu söyleniyor ama daha önce Tainan'da da yedim ve çok özel olduğunu düşünmemiştim.Belki her yer kendini "en iyisi" olarak etiketlemeyi seviyor, bu da yaygara yapmaya uygun. Ev yapımı pilav, tavuklu pilav, kızarmış kalın bağırsak ve köpekbalığı yüzgeci çorbası vb. Sipariş ettim. Muhtemelen sabah bir yol bulmanın kafa karıştırıcı bir yoluydu. Sonunda bir tavuk lokantası buldum ve oturdum. Sunum lezzetliydi. Sanırım lezzetli yemeklerin çoğu ilk başta Yorgunluktan sonra iştah. Eski tavuk lokantasından otele dönerken, muhtemelen açlığım ve susuzluğumdan dolayı bir fincan lezzetli karpuz suyuyla baştan çıkarıldım ama şimdi düşünüyorum, dudaklarımı yalayacağım. Yilan Luodong'da bambu filizleri denen bambu filizlerini yediğimden beri yediğim filizlerin tamamı bambudan yetiştirilen filizlerdi Bu sorun beni uzun süredir rahatsız ediyor.
Chiayi Gece Pazarı hareketli Wenhua Yolu üzerindedir ve gecenin neredeyse tamamı gece pazarını ziyaret ederek geçirilir. Adına göre yenmesi gereken Lin Congming güveç kafası, babamın evde yaptığı doğranmış biber balık kafasından çok daha aşağı, yedikten sonra ölmek istemiyorum ama bir daha bahsetme. Yol kenarındaki Guojia Kuey çorbası. Daha normal bir lezzet yedim. Sadece basit bir domuz bağırsağı çorbası ve bir kase hafif kuru erişte olmasına rağmen, kalbimde ferahlık veriyor. Daha karmaşık şeyler insanların kalbini yakalayamaz. Bu cümleye bir yanıttır. Yalnızca basit malzemeler, basit bıçaklar ve basit pişirme, yaşamla uyumlu olarak lezzetli, çekici ve samimidir. Felsefe. Son olarak, bir önerim var: Yunnan, Mengzi'de nar yediyseniz, o zaman Tayvan'da nar satın almayın. Tadı sadece hiçbir şey çok fazla değildir olarak tanımlanabilir.
Nihayet, Zhaopin Otel'de Japon kahvaltısı nefis Japon yemekleri arzumla yeniden dalga geçti. Geçen sefer Yilan Hefeng Zhulu'da yediğim organik kahvaltının daha aşağı olmadığını düşündüm. İnsanlar umursadı mı?
[Tainan İstasyonu] Yürürken acıkıyorum Tainan'dan bahsetmişken, Garden Gece Pazarı'nın anıları hemen yeniden gün ışığına çıktı. Weimin Lane'de yaşadığım günleri hatırladığımda, biraz bulanıktı, bu yüzden bu kez bir zamanlar yaşadığım 1967 Lonca Salonu'nu ziyaret etmeye gittim. Garden Gece Pazarı, yerel halkın en çok ziyaret ettiği gece pazarı olduğu söyleniyor.Gün boyunca sadece açık bir alan.Geceleri en hızlı şekilde çeşitli tezgahlar kuruluyor.Tainan'ın neredeyse tüm sevdikleri burada toplanıyor. Turistlere hitap etmek için değil, özgünlüğü açısından benzersizdir. Göz kamaştırıcı bir dizi Tayvan spesiyalitesi var. Jiufen Food Street'te geçen sefer olduğu gibi, Xiaoou bir şeyler satın almak için sıraya girmekten sorumlu ve Xiaofei ve ben yemek yemekten sorumluyuz. , Üç kişilik bir tabak, her çeşit ara öğün aynı gelir, tadın yeter. Biber salyangoz eti, kemiksiz çiğ kızarmış ördek eti, meyan kökü guava ... En akılda kalan şey ızgara istiridye ... Üçümüz sekiz istiridye sipariş etti ama Huang Xiaolong adında bir çocuk en büyük ikisini yememize yardım etti. Bu sevimli küçük çocuğun esnafın evinin çocuğu olduğunu düşünmüştüm, ama esnaf bizi utanç içinde karşı evdeki sosis tezgahına işaret etti ve Huang Xiaolong'un ailelerinin oğlu olduğunu ve ebeveynlerinin işle meşgul olduğunu ve kimsenin ona bakmadığını söyledi. Her gece yemeğe geliyor. Tainan'daki Bahçe Gece Pazarı'nı hatırlayarak Huang Xiaolong'un kavrulmuş istiridye yediğinde ağzının kömürle dolu olduğunu hatırladım Tainan'daki bu gece pazarının bazı dilekleri yerine getirmek için her zaman birkaç kez daha gitmesi gerektiğini düşündüm.
Anping Old Fort'ta, buradaki ünlü anıtları ziyaret etmek için zaman ayırmanın ve Tayvan'ın tarihini incelemeyi öğrenmenin yanı sıra, bu şirin ve sessiz kasaba, insanların oyalanacak cazibesine sahiptir ve eski caddede çok sayıda dükkan vardır. Burada oynayacak her şey var burada gerçekten bir gün tüketebilir.Bazı küçük dükkanlar da çok romantik.Yifeng'in kışlık kavun çayı, karidesli kek, esmer şekerli muhallebi vb. Benim favorilerim ve yöresel özelliklere sahip.
Doğal olarak, Tainan'da çay ve kahve içmek için güzel bir yeri kaçıramazsınız. Akşam alışverişe gittiğimde Tainan'a ilk geldiğimde Shaba Mao Çay Evi idi. Shaba Mao Çay Evi de "Söğüt Evi" olarak adlandırılıyor. İsme geri dönmek isterseniz, Yani, onsekiz mao, harap bir eski ev olarak çevrilmelidir. Rattan mobilyalar, tatami koltuklar, Japon tarzı çay içme alanı, benzersiz tasarımlı çay setleri, hafif yiyecekler ve hafif çay ... Eski ev, çay kültürünün bir sonucu olarak yeniden doğuyor. Çay Tayvan'ın yüksek dağ çayı ve dim sum her zamanki gibi aynı tatlı patates. İkinci geldiğimde fotoğraf çekmeye zahmet etmedim ama elimdeki fincan çaya zaman verdim. Yine dar kapılı kahvenin yanından geçti ama maalesef dükkân kapıyı açmadı ve kapıdaki ekspres teslimat tozlanmak üzereydi.Geçen yıl bir kişinin dar kapıda kahve içip altın afyon yediğini ve şimdi dar kapıda nostaljiye sadece iki fotoğraf çekebildiğini hatırladım. Üzülüyorum. Eski şeyler ve yaşlı insanlar gitti, ama hatıralar silinmez.
Ancak Tainan'da en unutulmaz yemek hala yol kenarındaki bir karşılaşmadır. Pek çok kişi Tainan'ı Tayvan'ın Kyoto'su ile karşılaştırır. 300 yıldan fazla bir tarihe sahiptir ve kopyalanamayacak bir kültürel mirasa sahiptir. Tainan'da yürümek Sokak, otantik yemek yiyorum, sanırım burada yarım ay yaşayabilirim. Chikanlounun Huazhi Gengini ilk kez yemiyorum ve tadı da değişmedi. Eğlenceli olan, Tangtangın yolun kenarında olduğunu görmem, ama dişlerim iyi değil.
Heping Yolu'ndan her geçtiğinizde durup bir süre kalmanız gerekiyor.Tavuklu pilav Chiayi'nin, Danzi eriştesi ise Tainan'ın imzası olmalı.
Otele dönerken, bu içecek dükkanından her geçişimde, susuzluğumu gidermek için bir bardak yeşim çiçeği getirmem gerekiyor.Tadı sonunda bir alışkanlık haline gelecek.Yediğin ve içtiğin şeyler hatırladığın şeylerdir ve doğal olarak özlüyorsun. Aynı şey alt katta Fuyuan rendelenmiş tavuk için de geçerli, ancak gecenin ortasında acıktığımda aşağı indim ve kapanmadım.Sonuç olarak, her geri döndüğümde genç patronla bir kez yemek yemek için konuşmak zorunda kaldım. Weimin Caddesi'nde artık Fuyuan'ın kıyılmış tavuğunun bulunduğu bir araba yok.
Tainan şehrinde her gün öğle ve akşam yemekleri daha çok yol kenarına yerleşiyor.Yorgun olduğunuzda kitaptaki rehberde yazılan yemekleri bulmak zor, çoğu durumda karşınıza ne çıkarsa yiyebilirsiniz. , Öyle olsa bile, yine de bir çok lezzetle karşılaştım. Yol kenarındaki bu ördek çorbası ve kızarmış tofu balık derisi çorbası, öğlen veya belirli bir akşam tesadüfi bir karşılaşma. Zhengji Meatball Shop'ta yediğim en son şey, faturayı ödedikten sonra yukarı baktım ve duvardaki asırlık markayı gördüm, sanki bir şey kazanmış gibi gizlice mutluydum.
Yalnızca Shuixiangong Pazarı adanmıştır. Yerliler, gerçek Tainan mutfağının bu pazara yakın olduğunu ve bu eski pazarın gençken birçok Tainan'ın anılarını taşıdığını söylüyor. Aceleyle dana çorbasına ... Geçen sefer kazara dana çorbası ile karşılaştığımdan beri, dana etinin kaynar çorba ile pişirildiği bu incelik kasesini düşünüyordum, taze dana eti yavaş yavaş aklıma geliyor. Kalın çorbadaki renk değişiminin resmi, bu sefer bu batı pazarının güzel tadını tattım ve dana çorbası dükkanının adını unuttum ama dürüst ve sağlam genç adam burayı çok iyi tanıdı ve gamzelerinde güven ve gülümsemeyi üstlendi.
[Taichung İstasyonu] Unutulmaz ilaçlı paça çorbası Tainan ile karşılaştırıldığında, Taichung'u gerçekten sevmiyorum. Bu şehirde mavi gökyüzü ve beyaz bulutlar yok ve özel geleneksel eski evler yok. Yemek, efsanevi Miyahara oftalmoloji dondurması, yerel Amo onu yememenizi önerdi. Cingjing Çiftliği'ni Taichung'a yaptığım bu gezinin en önemli destinasyonu yaptım.Neyse ki yanlış yere gelmedim.Mavi gökyüzü ve beyaz bulutların altındaki ormandaki koyunlara kıyasla hayatımın çok çetin olduğunu hissettim. Aceleyle, beklenmedik bir şekilde dağda 7-11 market olduğunu keşfettim. Öğlen direk marketten yedim. Tabii ki bir kase Mançu yemeğiydi. Ayrıca yola yedek bir kase de getirdim. Akşam dağdan aşağı indiğimde gerçekten acıkmıştım. Yol kenarındaki Yunnan atıştırmalık büfesinde bir kase çorba ve hazır erişte sipariş ettim. Bu yiyecek kombinasyonu arkadaşlarımı gerçekten şaşırttı!
Taichung'daki Xingxiangdao Hotel'de kaldım ve yemek yedim. Yeni inşa edilen bu restoran gerçekten kalbimi çeken kaiseki yemekleri yaptı. Kung fu çorbası ve her çeşit sashimi ile duramadım. Bu ziyafetin çok büyük olması üzücü. Yemeğin sonunda, her zaman sevdiğim tüm tatlıları atladım ve Tanrı'nın bana daha büyük bir mide veremeyeceğini iç çektim ve neredeyse utanıyordum.
Taichung'da alışveriş yapmak en sevdiğiniz lezzetlerle karşılaşmadan olmaz, ancak çoğu zaman bu karşılaşmalar her zaman çok sıradan olur ve istedikleri gibi dolaşırlar. Yorgun olduklarında otururlar ve bir kase çorba içerler. Kızarmış çıtır hamur çubuklarını görünce bacaklarını hareket ettiremezler. Yemek meraklılarının tüm genel sorunları, ama şimdi yavaş yavaş keşfediyorum, bir kız olarak kendi imajına karşı sorumsuz olmanın gerçekten imkansız olduğunu. Alışılmadık bir yemek meraklısı olarak, iyi yemeklerin cazibesini reddedemem ve vücudum çok şişman. Bu çelişkilerle ne yapmalıyım, kafam karıştı.
Taichung şehrinden Lukang kasabasına giderken, burası uzun süredir özlem duyuyor ve Luo Dayou'nun şarkılarında sayısız kez şehvet aldı. Ancak, Lugang Kasabasının edebiyatı ve tazeliği kalbimi tutmadı, bunun yerine Dinghai Shenzhen'i Tianhou Sarayı'nın yanındaki Ai Jiao Teyze deniz ürünleri dükkanında buldum. Evet, bu kızarmış pirinç kek tabağı diğer yerlerden farklı görünüyor, ısırdığımda turplu kek olduğunu düşündüm.Pirinçli keklerin tadı bana her zaman hareketli yılbaşı tatillerini hatırlatıyor. Çoğu tapınağın çevresinde lezzetli atıştırmalıklar var, bu kadar çok tapınak gördükten sonra, Lukang Kasabasındaki Tianhou Tapınağı'nın sadeliği ve popülerliği kalbimde ilk olanları.
Lugang kasabasından ayrılıp gün batımını beklemek için Gaomei'ye gittik. Öğleden sonra saat üçte büyük bir grup insan gün batımını izlemek için Gaomei sulak alanında güneşin cazibesinde toplandı.Neyse ki küçük bir tekne kahvesi var, kalmak ve bir fincan kahve sipariş etmek için geçici bir yer bulabilirsin. Güneşin hala bu kadar parlak olduğunu görünce, ev sahibinden başka bir tabak lif kabağı kızartmasını istedim, ama hiç baharat eklemeden tamamen kızartılmıştı Tadı hafızamda tazeydi. Kendi yetiştirdiğim lif kabuğumun tatlılığı olduğu ortaya çıktı. Sanırım akşam yemeği için yeterli. Gaomei Sulak Alanının gün batımı parıltısı hiç de hayal kırıklığına uğratmadı, ayakkabılarını çıkardı ve gün batımıyla dans ediyormuş gibi gelgit düzlüğünde yürüdü. Bu muhtemelen güzel bir yemek.
Nihayet Taichung Şehri'ne geri döndüğümde, yerel rehber Amo Kangbao Shiquan Tıbbı Kızarmış Domuz Kaburga için bize geldi. Bu yerin sık sık pazarda olduğu söyleniyor. Öğleden sonra oraya gidiyoruz. Fazla insan yok. Zor bir günün ardından, bir kase kalın ilaçlı domuz mafsalı yedim. Çorba, çorba kemiklerde eriyecek gibi görünüyor.
Fengjia Gece Pazarı gitmeyi planlamadı. İnternet, bu gece pazarının Kaohsiung'daki Liuhe Gece Pazarı'ndan çok daha düşük olduğunu söyledi, ancak akşam çok erken döndüm ve yazmak istemedim. Ne yapabilirim? Seçim programını izlemek için TV'yi açamıyorum. Neyse ki, Xingxiangdao, Fengjia Gece Pazarı için birkaç kupon verdi, bu yüzden yiyecek bulmak için resmi takip ettim. Daha fazla tutamadım, bu yüzden bu tavuk pirzola dükkanına yardım ettim ve akşam yemeği için restorana geri koydum.
[Taoyuan İstasyonu, Taipei'ye geri döndü] Lezzetli yemeklerin bu yolculuğa mükemmel bir son vermesine izin verin Taoyuan İstasyonu'nun bununla pek bir alakası yok buraya gitmek için geldim Taipei'den trenle bir saat sonra geldim. Ancak, Taoyuan'da yemek yolculuğu sona ermedi. Otelin yakınında çok az kahvaltı dükkanı var. Taoyuan'ın ekonomisi pek iyi görünmüyor. Pek çok dükkan ya kapandı ya da geç saatlere kadar açık ve işler patlama yapmıyor. İyi yapılmalı, bu yüzden Chateau de Chine Hotel'in yanındaki kahvaltı dükkanı ayakta durmalı. Varlığının bir nedeni olmalı. Kuru çıtalar kabul edilebilir, ancak "dünyayı gördükten" sonra kaçınılmazdır. Bu kahvaltı biraz perişan sevmezdim. Neyse ki öğle vakti Yarourong'da bir çare buldum, ama tesadüf değildi. Ördek dükkanında başka bir tavuk çorbası sipariş ettim.Adım susam yağlı tavuktu.Peki neden şarap ve ot pişirme ile bir kase tavuk çorbası aldım? ? Duvardaki lezzeti burada anlatan çeşitli gazetelere baktığımda, diye düşündüm, meşhur olduğuna göre eşsizliği olmalı ve eşsizliğini anlayamıyorum, sadece şanslı olmadığım düşünülebilir ama tadı hafızamda kalıyor. Gidemezsin.
Ben @ , ideal bir yemek meraklısı ve gezginim WeChat genel hesabı: bbe_wa Weibo: @ Sık sık gelip çay ve kahve servis edebilirsiniz.
