Yunnan_Travels çevresindeki seyahatin iç hikayesini açıklayacağım - Yolculuk
Yunnan mutfağı
Her tatil gelir, arkadaşlar seyahate çıkmayı, bu arada dinlenmeyi, lezzetli bir şeyler yemeyi planlıyor ... Birçok turist bilmek ister. Yunnan Seyahat ederken yemeniz gereken ilk on yiyecek nedir? Bugün, herkesin daha çok dikkat ettiği bu konuyu değerlendirelim! Gel Yunnan En çok tüketilmesi gereken 10 lezzet? Daha fazlasını duyun! Aşağıdaki mi?
01. Jianshui Buharlı Tencerede Tavuk
Buharlı tencere tavuğu, buharlı tencerede buharda pişirildikten sonra adlandırılır. Ana malzeme tavuk olup ana pişirme tekniği, yetersizliği besleyen ve vücudu besleyen, kanı besleyen, dalağı güçlendiren ve iştah açıcı etkileri olan haşlamadır. Buhar kazanı, evet Jianshui Yemek pişirmek için özel olarak üretilmiş eşsiz bir toprak buharlı pişirici. Buharda pişirilmiş tavuk Yunnan Meşhur yemeklerden biri, 2000 yıldan daha eski bir tarihte, Yunnan'ın güneyinde yayıldı. Uzun bir geçmişi ve kültürü ve mükemmel bir tadı var
02. Lijiang Lagün Kaburga
Lijiang İnsanlar kışın domuzları her yıl öldürdüklerinde, her bir domuzun yumuşak pirzolasını (yani tendonları) marine etmenin ana maddesi olarak alırlar çünkü yumuşak pirzolalarda daha fazla et vardır. Seçimden sonra, büyük bir kavanoza koyun ve eşit şekilde yaymak ve turşu yapmak için tuz serpin, havalandırmak için gazlı bezle örtün, yemeden önce kuruması için bir veya bir buçuk ay bekleyin. Öyleyse koy Lijiang İyileştirilmiş domuz pirzolasını eve götürün Hava soğuduğunda güveçte pişirebilirsiniz Tadı çok ferahlatıcı! İle Lijiang Baba yemek için daha rahat. Geldi Lijiang Ulaşabilir Xiangshan Çarşıda antik kentten başlayıp Xiangshan Pazar otobüsü Lijiang Antik kentin kuzey kapısının Dashuichekou'ya giden 8 numaralı otobüse binin Xiangshan Pazarın girişinde inip çarşıya doğru yürüdüğünüzde birçok restoran göreceksiniz ve lezzetli yemeklerin tadına bakabilirsiniz.
03. Mengzi Köprüsü Pirinç Erişte
Ünlü bir yemeğin uzun bir geçmişe sahip olmasının nedeni sadece lezzetli olmasından değil, her yemeğin arkasındaki hikayenin hala insanların kalplerine dokunmasıdır. Bir kase pirinç eriştesi, gerçek bir his, bir dokunuş.
04. Kömür ızgara matsutake
Matsutake olarak da bilinen Matsutake, değerli bir yenilebilir mantardır. Taze matsutake, parlak renkli, kahverengi başlıklı ve beyaz saplı, lifli tüylü pulları olan bir şemsiye şeklindedir.Eti beyaz, yumuşak ve kalındır, yoğun bir doku ve güçlü bir özel aromaya sahiptir.
05. Dali'de Bai Milliyetine Ait Üç Çay
Eşsiz "acı kafa, iki tatlı, üç ağızda kalan" çay seremonisiyle Bai milletinin üç çeşit çayı, Ming Hanedanlığı kadar erken bir tarihte Bai ailesinin misafirleri eğlendirmesi ve arkadaş edinmesi için bir tür görgü kuralları haline geldi. Bai halkının Bai halkının "Shao Dao Zhao" dediği üç çayı vardır. Bu, misafirin ve ev sahibinin duygularını ifade ettiği, iyi dilek dilediği ve dram dolu bir çay içme şeklidir. Üç çeşit çay içmek, başlangıçta Bai halkı tarafından, genç nesillerin okurken, sanat öğrenirken, iş yaparken ve evlenirken yaşlılar için bir dilek olarak kullanıldı. Uygulama kapsamı her geçen gün genişlemiş ve Bai halkının misafirleri kutlayıp karşılamasıyla çay içme geleneği haline gelmiştir.
06. Izgara tofu gönderme
Güney Yunnan Sevkiyat , Çalışkan ve cesur Yi, Han ve diğer etnik grupların burada yaşadığı ve çoğaldığı büyülü ve güzel bir yer.Bir çiçek dökmek için sıkı çalışmalarını ve bilgelik kıvılcımını kullanıyorlar. Çin Harika yemek kültürü Sevkiyat soya peyniri. Sevkiyat 400 yıldan fazla bir süredir tofu yapıyor. Sevkiyat İnsanların tofu yapma gelenekleri vardır ve tofu, uzak akrabaların konukları eğlendirmek için harika bir hediye olarak kabul edilir. Boş zamanlarında erkek, kadın ve çocuk fark etmeksizin, Sevkiyat İnsanlar ailelerini getirmeyi, arkadaşlarını ve akrabalarını tofu tezgahına oturmaya davet etmeyi severler. Tofu yudumlayın ve lahana turşusu çayını yudumlayın, tadı harika.
07. Tengchong "Büyük Kurtarma"
Bu inceliğin adı kökenini biliyor "Da Jiu Jia" nın kökeni hakkında kısa bir hikaye var; ağızdan ağza söylenenlere göre Nan Ming Zi Zhu Youlang (İmparator Yongli) yenildi ve Xifeng'e kaçtı ve bir zamanlar bir çiftçiydi. Büyük bir kase tavada kızartılmış yem küpleri yedikten sonra midemi ve açlığımı doldurduktan sonra ağızda kalan tadı hissettim, bu yüzden şaşırdım ve duygusuzca "Büyük Kurtarma" adını verdim. O zamandan beri "Büyük Kurtarma" Tengchong "Başlık" ve hatta kızarmış yem Tengchong Yem teli ve yem bloğu ile eş anlamlıdır.
Bu lezzet ağırlıklı olarak baharatlı bir tencerede taze et, sebze, yumurta, domates, turşu ve diğer yardımcı malzemeler ve çeşitli baharatlı çeşniler kullanır.Renk renkli ve tadı hoş kokulu, pürüzsüz ve yağlı değildir. İnsanlar yemek yerler ama nasıl tatmin edeceklerini bilemezler.
08.Ham
Yunnan İnsanlar turşu yapmayı sever Yunnan Lap Mei'nin en klasiği jambondur ve en temsili olan jambondur. Xuanwei Jambon ve Norden Jambon. Jambon yemenin pek çok yolu var: Pişirebilir, karıştırıp kavurabilir, buharda pişirebilir ve buharda pişirebilirsiniz.
Yunnan en ünlü Xuanwei jambon
Xuanwei Üretilen jambon Yunnan Xuanwei İlçenin temel özelliği, sadece iri kemikli ve küçük kemikli, ince kabuklu ve orta yağlı ve ince etli, kesik kesitli, zengin aromalı, parlak renkli, yağsız etli parlak kırmızı veya güllü, yağlı etli süt beyazı, kemiklerin hafif pembe ve kanlı olmasıyla bir pipayı andırmasıdır. Hala nemlendirici. Kalite temsil edecek kadar iyi Yunnan Ham, bu yüzden genellikle "bulut bacak" olarak adlandırılır. Norden jambon
Yunnan İnsanlar pastırma yemeyi sever, Norden Jambon da Dali Özel ürünlerden biri, her yıl domuzu öldürmek, Norden İnsanlar en iyi domuz arka bacaklarını iyileştirilmiş jambonla koruyacaklar. Bin yıllık geçmişi var Norden doğal İyice tuzlayın ,yapılmış Norden Jambonun eşsiz inceliği, CCTV tarafından üretilen "On the Tip of the Tongue" adlı belgeselde de yer aldı. Çin ". Yılbaşı yemeği masasında jambon genellikle yıllandırılır, eski jambonun tadı doğal olarak yeni jambonunkinden daha güçlüdür.
Norden Jambon ne kadar uzun süre kürlenirse, jambonun tadı o kadar güzel kokar. Turşusu yerel olarak yapılır İyice tuzlayın "Tencere tabanı tuzu". Tuz, bacak kas dokusuna zarar vermeden "sıkma" ve "bastırma" yöntemi ile emilir. Son olarak, böcekleri önlemek ve taze tutmak için bir kat soba külü serpin.
09. Kunming Çiçek Pastası
Kunming Çiçek kek Yunnan Özel atıştırmalıklar yaşlılar ve çocuklar için çok uygundur, harika bir damak tadı vardır.Bir ısırık alın ve yavaş yavaş çiğneyin, çiçek kokulu. Çiçek pastası bir Yunnan Yenilebilir güllere sahip tuhaf kurabiye "çiçek aroması, Yunnan "Lezzet" Yunnan Klasik dim sum'un temsilcisi. Bu yüzden lütfen deneyin ve eve giderken arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza biraz getirin!
10. Dali süt yelpazesi
Yunnan On sekiz canavar, hayran olarak süt satın alınır. Göğüs hayranı Dali Sadece kendine özgü bir tada ve zengin beslenmeye sahip olmakla kalmayıp, aynı zamanda insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein ve amino asit gibi çeşitli maddeler içeren özel ürünü, aynı zamanda qi ve kanı uzlaştırma, zihni yatıştırma ve kalbi besleme, mideyi güçlendirme ve yetersizliği canlandırma işlevlerine de sahip olup, fiziksel zindeliği güçlendirmek ve insan sağlığını geliştirmek için iyi bir üründür. . Hoş kokulu ve tatlı, besleyici ve taşıması kolay, akraba ve arkadaşlar için bir hediyedir.
2017 baskısı
1. Yabani mantarlar
Yunnan İnsanların vahşi bakterilerle çözülemeyen bir bağları vardır. Yunnan İnsanlar yabani mantar yemeyi sever. Yabani mantarlar Yunnan Uzmanlık alanlarından biri, Yunnan Pek çok yabani mantar türü vardır, yaygın olanları şunlardır: kuru basil, cocklebur mantarı, yeşil başlı mantar, boletus, aeruginosa, matsutake vb.
Yunnan Yabani mantarların eşsiz bir tadı vardır ve birçok şekilde yenebilir. Yaygın yemek yeme yolları: tavada kızartma, güveç, barbekü, güveç vb. Yabani mantarlar uzakta saklanmadığı için yemek istiyorum Yunnan Taze yabani mantarlar, mayıs ve ekim ayları arasında gelmelisiniz. Yunnan geliyor. Diğer mevsimlerde de kurutulmuş yabani mantarları tadabilirsiniz.Kurutulmuş yabani mantarları taşıması kolaydır ve tadı çok güzeldir.
