Four_Travel Notları için Chengdu Yemek Turu - Yolculuk
(Odada büyük pencere) Chunxi Yolu'na ilk geldiğimde, anlayamadım. Chunxi Yolu'nun Nanjing Yolu ile aynı olduğu söyleniyor, doğru ama Chunxi Yolu sadece bir yol değil, birçok yolu ve sokağı bütünleştiren bir ticaret çemberi. Chunxi Yolu'nda tek tek yiyecek bulmanın bir yolu yok.Sadece nerede yemek yiyebiliriz. Temelde herhangi bir strateji oluşturmuyoruz.Yiyecek bulmak ve aramak için Dianping ve Chengdu Guide gibi uygulamalara güveniyoruz.
(Nanjing Yolu'na benziyor mu?) Chengdu'ya gittiğimde yediğim ilk lezzet, Chunxi'nin kuzey kısmından Chunxi'nin güney kısmına kadar yürüdüğümde, popüler bir köfte dükkanı gördüm, burası bir zincir dükkan gibi görünüyor, daha sonra aynı şeyi taksiyle diğer yollarda gördüm. Vitrin. Çişli biftek topları gerçekten çok iyi. Pişirme yöntemi oden'e çok benziyor, ancak özel olan, çorbaya kendi malzemelerini eklemeleri ve benzersiz olmalarıdır. Baharatlı yiyecekler yemeyen arkadaşlar onları daha az baharatlı yapmalıdır. Baharatlı çorba lezzetli, ama çok baharatlı ve doğrudan boğaza kadar geliyor.
, Chunxi Yolunda iki veya üç tur yürüdükten sonra nihayet bazı rotaları hatırladık. Sonra, doğrudan Chunxi Yolu yakınlarındaki lezzetleri listeleyeceğim. 1. Chunxi Yolu'nda yediğimiz ikinci öğün, yerel bir kız-Niuniufu barbeküsü tarafından işaret edildi
(Pirinç şarabı ve domuz eti şiddetle tavsiye edilmelidir. Başka yerde yenebileceklerini sanmıyorum. Sağrı pembe olanıdır. Orijinal tadı ile ızgara yapıldığında harikadır. Çiğnenir ve eski değildir. Pirinç şarabı fermente pirinç gibi tadı çok zengindir.) 2. Izgara sosisler ve ızgara toynaklar Chunxi Yolu üzerinde Liansheng Alley denilen bir ara sokak var Longchaoshou Ana Mağazası'nın hemen doğusunda bir dizi dükkan var.Farklı büyüklükte çok sayıda küçük dükkan var. Ziyaret edilmesi gereken iki bitişik dükkan var. Bulması aslında çok kolay, sadece uzun çizgileri görün. Bir aile ızgara yağlı bağırsakları, diğeri de ızgara domuz parmaklarını yiyor. Tadı gerçekten sonsuz.
Buradaki herkese hatırlatmalıyım, uzun kuyrukların bu ikisi kadar lezzetli olması gerektiğini düşünmeyin. Az önce bahsedilen Long Chaoshou ana mağazası çok hayal kırıklığı yaratan ve popüler bir mağaza. Sırada neden bu kadar çok insan olduğunu gerçekten bilmiyorum, bu kadar çok ünlü Chengdu atıştırmalıkları var, ancak mağazanın adı Long Chaoshou olmasına rağmen yemekler çok kötü. Ünlü Long Chaoshou'yu aç ve tatsız yapın. 3. Long Chaoshou'nun batısındaki göze çarpmayan bir dizi cam pencere olan Qile Guokui, bazen insanlar sıraya girecek. İlk başta Guokui'nin ne olduğunu anlamadım, biraz buharda pişirilmiş bir çöreğe benziyordu, en sevdiğim sohbeti hamura ekledim. Sığır eti ve börülce tadım vardı ve iyiydi, ama özel bir his alamadım. Yolda deneyebilirsiniz.
4. Karı koca akciğer dilimleri, Zhongshui köftesi, Uzun Kaoshou, Mapo Tofu, Üç Top. Long Chaoshou ana mağazasına kıyasla, bu karı koca akciğer filmi çok düşük anahtar olsa da, içerik gerçekten mükemmel.Eğer bir durakta birkaç atıştırmalık daha yemek istiyorsanız, bu restorana gidin. İçerideki şeyler çok hassas ve lezzetli.
(Koca ve Karı Film Mağazası, Chunxi Yolu'nun kuzeyinde, Zongfu Yolu üzerinde yer almaktadır ve Chunxi Yolu üzerindeki Pacific Department Store'da bir üst geçidi geçerek görebilirsiniz) 5. Lai Tangyuan, Karı Koca Pian Dükkanının batısındaki bir kaç adım olan Lai Tangyuan, aynı zamanda bir çok yiyeceğin de bulunduğu bir snack bar. Lai Tangyuan imzasını denedik. Yapışkan pirinç topları çok küçük ama dolgusu çok tatmin edici, susam tohumları çok tatlı değil ve daldırma sosu oldukça özel.
Aslında Chunxi Yolu'nun pek çok küçük sokağında teker teker keşfedilecek pek çok lezzet var. Gelecekte onu tekrar arama şansım var. Chengdu'nun güveç çok iyi biliniyor ve bu sefer iki sıcak tencere yedik. Biri Chunxi Yolu yakınında, Chunxi Yolu yakınlarında olursanız, birkaç yürüyüşten sonra eski iskelede güveç Hongxing Road mağazasını görebilirsiniz. Eski iskele güveç meşhur güveçlerden biridir.Kızıl Yıldız restoranı biraz eski, çok büyük ve büyük görünüyor belki daha önce gitmişizdir, bu yüzden çok fazla insan yok ve sessiz ortam eşsiz. Bir mandalina ördeği ısmarladım ve son derece tutarsız bir mandalina ördeği aldım, beyaz çorba bizim için çok baharatlı değil. Ama bu güveç kırmızı çorba içindir. Kırmızı çorba kalın ve sıcaktır. Kanlı ve ürkütücü görünen bu garnitür olan yılanbalığı hakkında konuşalım, ama gerçekten taze. Tadı çok güçlü ve lezzetli. Bir tane sipariş etmenizi öneririm. Diğer olmazsa olmaz sipariş sığır eti ... Buna dana dilimleri denmemeli, dana küpleri denilmeli, süper kalın ama eski değil, yumuşak ve çok düzenli. Bu güveci yerken kaz bağırsağı sipariş etmeyi unutmayın.Kaz bağırsakları temiz ve kendine özgü kokusuz ve çok uzun. Pişirdikten sonra tadı gevrek ve çiğnenir, ancak kendiniz denediğinizde anlayacaksınız. Bu birkaçına kıyasla, işkembe ve karides biraz normaldi, kaygan karides çok gevşek hissediyordu ve işkembe ısıramıyordu. Onu yiyip yakamayacağımı bilmiyorum.
Başka bir güveç, eski iskeleye göre tamamen farklı bir tarza sahip.Kuanzhai Sokağındaki "Üç Kulak" Dükkanın ön kapısında açıkça "Üç kulak yemeyin, Chengdu olarak sayılmayacaksınız" yazıyor. Kendinden emin görünüyor. Balık kafalı saksıyı tattıktan sonra, bu gezi gerçekten değerlidir. Üç kulaklı mandalina ördeği tenceresi aynı miktarda beyaz çorba ve kırmızı çorba ile daha normaldir. Beyaz çorba pek farklı değil.Aradaki fark kırmızı çorbadır.Kırmızı çorbaları eski rıhtımdaki gibi saf yağ ve saf biber değildir.İçinde başka çorba tabanı varmış hissi verir.Bir kaşıkla alın ve altında beyaz olan iki tabak bulacaksınız. Çorba. Bu nedenle kırmızı çorbanın üç kulağı eski rıhtımın yağını tatmaz, eski iskelenin çorba tabanı saf ve baharatlı ise kırmızı çorbanın üç kulağı iyileştirilip işlenir ve malzemeler fırçaya ilave edilerek yenilebilir. O kadar lezzetli ki, ana yemeklerinin balık kafalı ve diğer nehirler gibi taze olmasına şaşmamalı.Balık kafası pişmiş, daha taze ve daha lezzetli.
Kuanzhai Yolu, Chengdu'daki bir başka ünlü cazibe merkezidir.Kuan Yolu ve Zhai Yolu bitişiktir. Alışverişe çıkabileceğiniz çok özel dükkanlar var, oturup dinlenebileceğiniz çok sayıda kafe veya atıştırmalık dükkanı var.Bir fincan otantik gaiwan çayı içebilir veya seyreltilmiş tatlılar yiyebilirsiniz. Yavaşlamak ve rahatlamak için iyi bir yer. Kuanzhai Sokağı yakınlarında bir "şehir hayatı" var Siçuan mutfağı çok uygun maliyetli ve yemekler çok lezzetli.Eğer oraya giderseniz, sadece birkaç iştah açıcı Sichuan yemeği sipariş edebilir ve bir kase beyaz pirinç yiyebilirsiniz.
(Ne kadar uyuşturulmuş turp sazanı yenirse, tadı o kadar fazladır. Canlı yılan balığı arasından seçim yapmanın pek çok yolu vardır, bunların hepsi taze.)
(Kuanzhai Alley'de tadı güzel olan çok özel bir el yapımı dondurma var. Yanından geçerken denemeyi unutmayın.) Jinkuanzhai Yolu'nun kesişme noktasının yakınında, "Liangji Pirinç Eriştesi" nde de çok popüler olan bir atıştırmalık var. Yeşil soğanlı krepler çok kokulu, pirinç ruloları çok Q ve dandan erişteleri çok güçlü.
Chengdu'nun sıcak ve baharatlı olduğu söyleniyor.Kişisel olarak düşünüyorum ki eski dock güvecinin güçlü tadına ek olarak, "Chongqing Penpot Karidesi" nin daha baharatlı olduğu tahmin ediliyor.Bu restoran birçok arkadaş tarafından tavsiye ediliyor ve online yorumlar oldukça yüksek. Biz de Chengdu'daki sinek restoranına benzer şekilde kasıtlı olarak aradık, ama aynı zamanda bir ara sokakta mağaza küçük değil, bulması kolay. Klasik saksı karidesi ve kalamar sipariş ettim Bu tencere karidesi, aslında Şangay'da yenen kerevit gibiydi ama o kadar küçük ki küçük kerevit olarak adlandırılmalıdır. Sanırım bu ıstakoz eti yenecek bir şey değil, ama çorba kesinlikle saf, sıcak ve baharatlı ve baharatlı yemek yemeyen kız kardeşleri korkuttu. Kalamar çok baharatlıdır ve kalın kalamar parçaları neredeyse kırmızı biber malzemesi ile kaplıdır, ancak kalamar çok lezzetli, çok yumuşak, yumuşak, çiğnenebilir ve tazedir. Şahsen kalamarın karidesten daha iyi olduğunu düşünüyorum.
Chengdu'nun yemekleri, onun hakkında sormanız gerekmiyorsa ve bunun hakkında konuşmayı bırakamıyorsanız gerçekten lezzetlidir. Chengdu'da beni oyalayan iki lezzet var. Bunlardan biri zengin ve yumuşak bir tada ve ipeksi ve ferahlatıcı bir tada sahip olan Chengdu'nun eski yoğurdu. Şangay'da böylesine otantik anılar satın alamamanız üzücü. Chengdu'ya giderseniz, bir şişe satın almayı ve kavşaktaki markette denemeyi unutmayın. İkincisi, çirkin ama yumuşak ve sulu olan Sichuan'ın bir spesiyalitesi olan su mandalina.
Chengdu'da lezzetli yemekler yemenin yanı sıra, Sichuan Operası'nı görmeye gitmelisiniz. Shu Feng Ya Yun'da özel bir Sichuan opera performansını izledik ve anlamı hala yeterli değildi. Yüz değiştiren ve el gölgesi dramaları çok heyecan verici ve sanatçıların kendilerine özgü becerileri var. Gaiwan çayı içmek, fıstık kemirmek, performansı izlemek. Bu Chengdu'nun başka bir tadı.
(Canlı el-gölge draması gerçekten eğlenceli değil.) Sichuan operasını gördünüz, dev pandayı izlemeyi unutmayın. Bu sefer Chengdu'daki tek doğal nokta olan Chengdu Dev Panda Yetiştiriciliği Araştırma Üssü'ne gittim. . Büyük ve güzel bir park ve hayvanat bahçesi. Hem dev panda hem de kırmızı panda çok sevimli ve turistlerin durup fotoğraf çekmelerine izin veriyor.
Panda üssüne ek olarak, Chengdu Halk Parkı olan çok karakteristik bir parka da gittik. Chengdu'da yaşamın temposu çok yavaş ve rahat. Sabahları pek çok kişi Halk Parkı'nda gaiwan çayı içti ve dram dinledi Halk Parkı'nda Chengdu'da eşsiz bir deneyim yaşadım. Hayal edildiği kadar rahat ve efsanevi olmasa da kötü hissettirmiyor.Mekanik basit ve yetenekli görünüyor ama aslında çok teknikler.Kulak yemeyi seven arkadaşlar bir kez, 20 yuan'ı denemeli. Araç biraz korkutucu görünüyor, ancak aslında çok nazik.
People's Park'ta bir atıştırmalık dükkanı var ve yanlışlıkla domuz bağırsaklarını tattık. Bence Liang Ji'den daha lezzetli, daha lezzetli ve lezzetli.
Chengdu'ya gelince birçok kişi Sichuan karakterli bir yer olan Jinli'ye gider. İçerideki atıştırmalık caddesinin topraklanmış ve sansasyonel olduğunu şahsen hissediyorum, Chengdu'daki çeşitli atıştırmalıklarla bütünleşmiş olsa da, asıl mesele tadının otantik olup olmadığı. Sığır eti yanmış kek denemek fena değil. Haha.
Jinli'de çok benzersiz bir pamuk şeker dükkanı, çok basit ve sıradan bir pamuk şeker makinesi, ancak mal sahibi süper güzel pamuk şeker yapıyor. Sizi yemek yemeye isteksiz yapar. Kızım fotoğrafı görünce eve getirmediğim için beni suçladı haha.
Jinli'nin yanında da popüler bir cazibe olan Wuhou Tapınağı var ama biz gitmedik. Oynamak için Jinli'ye gitmek istiyorsanız, güzergahı iki yerde oynayacak şekilde düzenleyebilirsiniz. Çünkü oradaki trafik gerçekten rahatsız edici ... Jinli'ye taksiye bindiğimizde, geri döndüğümüzde taksiyi durduramadık çünkü yol tek yönlü bir caddeydi ve geri dönmenin tek yolu bir otobüsteydi. Serbest çalışan arkadaşlar ödevinizi yapmanızı önerir ve taksi bulamadığımız kadar utanmamalısınız, çünkü oradaki taksi şoförleri sizi almayı reddedecek.
