Gurme Yangzhou, sakince yemek yiyor - Yolculuk
Maratonu koştuktan sonra yolculuk gerçekten başlıyor. Aceleyle geldim, rehberi internetten kontrol ettim ve trende ona baktım, sadece yemek yemeye gerçekten ilgi duyduğumu anladım. Maraton sonrası ilk öğle yemeği gökyüzü için yemektir, tarihi, kökeni, kültürü ve adından da anlaşılacağı gibi ünlüdür. "Üç kafa" sipariş etmek istedim, ama domuz kafası iki saat sürdü. Rahibe Na beklemek zorunda kalacaktı, bu yüzden bir sonraki güzergahı düşünüyorum. Ama ilk birkaç tanesi yeterince harika. Tadı birinci sınıftır, aşağı akan bir his. İlki, Moxiang ördek ayakları kemiksiz, ağızda erir. Tadı güçlü ve hoş kokulu, müstehcen orta ve nadirdir. Eve gittiğimde birkaç kutu daha aldım. Artık tadı olmaması üzücü. İkincisi, kurutulmuş parçaları kaynatmaktır, ancak bu iyi görünmüyor. Tadı hala iyi. Efsanedeki gibi çok sayıda bıçakla işlenmemiş, belki de yemek için çok hevesliydi. Üçüncü yol: aslan başı, beceri hala yeterli değil, belirli çağrışımları anlamadım, ama lezzetli. Diğer her şey ortalama.Yangzhou kızarmış pilav çöp. Mikrodalga fırında ısıtılmış gibi görünüyor. Ardından gelen Slender West Gölü benim için biraz eziyetti. Yer çok büyüktü. Baştan sona yürümek iki saat sürdü. O kadar uzun koştum ve her kalktığımda mücadele ettim.İyi yürüdüm ama duramadım. Nisan, Yangzhou'ya gitmek için gerçekten iyi bir fırsat ... Çok sayıda insan olmasına rağmen, manzara yılın en iyisi olarak kabul ediliyor. Kuzey kapısına geldiğimde araba yoktu, siyah üç tekerlekli bisikletle devam etmek zorunda kaldım, fiyat da çok yüksekti, dışarı çıktığımda hep katledildim, bu bir zihniyetti. Aynı otoriter isimle akşam yemeğine bir ziyafete gitmek istedim Yemek alanı Siwang Pavilion'da çok fazla insan var ve gerçekten bekleyecek savaşan ruh yok. Neyse ki Dongguan Caddesi çok uzakta değil ve Yangzhou Şehri büyük değil, bu yüzden etrafta dolaşabilirsiniz. Dongguan Caddesi yaklaşık üç kilometre uzaklıkta, ön kısım tam olarak yapılmamış, arka tarafta dükkanlar ve restoranlar var. Yangzhou'nun kahverengi şekerler ve turşular gibi birçok özelliği vardır. Kahverengi şeker aldım, tatlı değil ve osmanthus gibi kokuyor. Geç yürüdüğümde, yorulduğumda yanımdaki kalın çay ve hafif pirinçte yedim, isminden de anlaşılacağı gibi duvarda menüler var, hepsi ev yapımı yemekler. Fiyatı Shiweitian'dan çok daha ucuz, birçok insan var ve kase büyük. Lotus kökü eriştesine benzeyen yapışkan pirinç toplarını yedikten sonra normal hissettiriyor, osmanthus lotus kökü erişte çorbası yemek gibi geliyor, başka bir şey yok. Dongguan Caddesi'nden Lu Qinqin'e gitmek istedim.O kadar uzun süre koştuktan sonra yorgundum ama maalesef doluydu; Su He'ye bir şeyler içmek için gitmek, uyumak için otele dönmek ve yarın bilet için sıraya girmek zorunda kaldım. Sabah Yangzhou'da çiselemeye başladı ve ağır değildi, bu yüzden vücutta çok rahattı. Bir taksiye bindim ve doğruca otobüs durağına gittim, geri dönüş bileti alamayacağımdan endişelendim. Şoförle konuşun ve Lu'nun eski evinde internette sabah çayı gördüğünü bilip bilmediğini sorun.Yangzhou yerlisi olarak burada kahvaltı alabileceğini bile bilmiyordu. Ama Zhenjiang'a taksiyle gidebileceğini söyledi ve bunu düşünerek doğrudan Lu'nun eski evine gitti Yangzhou'ya en son geldiğinde, sadece Fuchun'a gitti, bu da pek iyi bir izlenim bırakmadı. Beklenmedik bir şekilde, Lu's dün gece Su He'nin yanındaydı ve saat 7'den önce sıraya girdi. Kapı, bir restoran veya manzaralı bir noktadan farklı olarak çok klasik ve acele etmedim, bu yüzden sadece kapıya bir göz attım. Orta salona girdiğimde, kahvaltı yapanların dolu olduğunu gördüm. Birkaç tuhaf masanın bulunduğu küçük salonun tamamı doluydu, yan koltuklardan birinde plastik poşetle bir teyzenin oturduğunu gördüm. Teori yok, bir numarayı aldım. Yanında büyük bir masa yer için savaşıldı ve yanındaki antika avluya eşlik ederek çok çekişmeli geçti. Kavga izlemekten hoşlanmıyorum, bu yüzden eski evde yukarı ve aşağı yürüdüm. Birkaç özel oda çok büyüktür ve geçmişin refahını belirsiz bir şekilde görebilirsiniz. Önümde eski evle uyumlu birçok garson gördüm ve hepsi çok güzeldi.Güzel bir kız uzun süre yürürken beni izledi ve rahatça oturup oturmamı söyledi. Birçok kişi beklerken sıraya girecek. Önde gelen güzeller bana teslim edildiklerini ve çok iyi hissettiklerini söylediler. Bir saat sonra sıra bendeydi Üçlü paket bekleyen bir erkek kardeş olan Yangzhou'dan bir fincan Lu Yangchun sipariş ettim. Çay ferahlatıcı, buharda pişirilmiş çörekler çok güzel ve ağızda üç farklı tat ama birbirleriyle harmanlanıyor ki bu unutulmaz. Daha sonra, doğranmış beş tanesini yedim ve deniz hıyarı ve karides eklenmesinin gerçekten daha da olağanüstü olduğunu hissettim. Yarım saat daha geçtikten sonra nihayet yataktan fırladılar, çok şey sipariş ettiler ve çok heybetliydi. Fasulye ezmesi güzeldir, sıcakken yiyin ve fasulye ezmesi dilinizin ucunda kaydığı zaman iyi hissediyor. Yaban ördeği yemekleri de iyidir ve haşlanmış kuru dilimler de tavsiye edilir. Her gün bu kadar lezzetli buharda pişirilmiş çörekler ve çay ile yaşayan Yangzhou halkını kıskanmaya başladım. Sonunda yeterince yiyemedi ve yanındaki küçük kız kardeşine hangi lapanın lezzetli olduğunu sordu, beyaz yulaf lapası, hangi garnitür lezzetliydi, dedi havuç kabuğu. Bu gerçekten iyi.
Eski evden çıktıktan sonra neredeyse öğlen oldu. Etrafta dolaşıyordum, odamdan çıktım ve Zhenjiang'a gitme vakti gelmişti. Rahibe Na üç başlı bir ziyafet hayalini gerçekleştirmek istedi, bu yüzden onu takip etti. Sadece bir restoranda olmadığımı veya restorana giderken gibi hissediyorum. Sadece domuzun başını sallayacağını düşünmüştüm, ama gerçekten üç başını da salladı ve bunun Dzogchen olduğunu söyledi. Çörekler yenemeyecek kadar fazla ve sadece üç kafayı görebiliyorum. Bir süre yemek yedikten sonra dışarı çıktım ve Zhenjiang'a bir taksi çağırdım. Araba feribotla gidiyordu ve arabaya binmeden önce adı Guazhou idi, buranın aslında Guazhou, Jingkou ve çamurlu nehir arasında bir su olduğunu hatırladım hemen şiirsel geldi. Aslında Zhenjiang'da iki istasyon var, ikisi de Şangay'da, bu yüzden yanlış istasyona gittim.Sonuç olarak, 20 dakika daha hız ve tutku yaşadım ve beş dakika önce istasyona koştum. Seyahat etmek her zaman bilinmeyenlerle doludur, bunlar seyahatin keyifleridir.
