Guiyang Mayıs 2014'te (yemek modu başladı) _Travels - Yolculuk
Guiyang'a ilk uçakla geldiğimde, Chongqing'den direkt buraya trene biniyordum, en önemli nokta şirketin uçakların tasarruf etmesine izin vermemesiydi. Bu sefer uçak biletinin bir kısmını paketlemem gerekse de, neden bir iş seyahatinde kendimi utandırayım?
Guiyang Havaalanı'nın ilk izlenimi, büyük olmadığı, az sayıda pistin olduğu ve emek yoğun şehirlere kıyasla çok fazla uçuş olmadığı, dolayısıyla nispeten sessiz olduğu yönünde. Havalimanı şehre çok yakın, yarım saat, on yuan ve ben yaşadığım yere, şehir merkezi sayılan havaalanı otobüsüne bindim. Dürüst olmak gerekirse, Guiyang şehrine her zaman kayıtsız kaldım, bu yüzden burada birçok kez bulundum ve buradaki gelenekleri kasıtlı olarak anlamadım. Bu sefer ciddi bir yolculuk!
Bu seferki plan iyi vakit geçirmek olduğu için iş için ciddi bir hazırlık yok. Otele geldiğimde Huangguoshu Şelalesi'ne günübirlik bir gezi planlamaya başladım ve istemeden hava tahminine baktım.Ertesi gün gök gürültülü fırtına oldu. Unut gitsin, Bay Han'la bir dahaki sefere bekleyin. Dışarı çıkarken onu almadığım için onu kim hep şikayet ediyor? ( ) Kalan iki gün Guiyang yemek zorundayım. Kilo veren bir gurme olarak mantık duygusal beni yenemez
Ama ertesi gün geldi ve gök gürültüsü güzeldi
Dışarıdaki gökyüzü dünden daha mavidir. Belki de Bay Han'la eski yeri tekrar ziyaret etmem kaderidir.
Shangri-La gezisi mutlaka kazanılacaktır. Huangguoshu Şelalesi gezisi için herhangi bir düzenleme olmadığından, uçak biletinin rezerve edildiği varsayımı altında Shangri-Lanın konaklama ve seyahat stratejilerini incelemeye başlayacağız. Tanrı senin için bir kapıyı kapattığında, kesinlikle sana bir pencere bırakacak Bu cümleyi çok iyi anlıyorum. Genelde okuduğum rehber web sitesinde birkaç antik şehirdeki konaklama yerlerini inceledim, onları 40 dakikadan fazla ve 20'den fazla çağrı boyunca tek tek aradım, hat hep meşguldü. İstemeden bir bakışla, belirli bir hazinenin seyahat web sitesine tıkladım ve bir bakışta bir han gördüm. Açıklamadaki han, çiçekler ve bitkiler, kediler, köpekler ve köpeklerle dolu büyük bir avludur.Hanın sahibi her sabah misafirlerle birlikte eğlenmek için ev yapımı kahvaltı hazırlayan nazik bir kadın.Hanın sadece üç odası var. Belki yoldaki başka bir ev gibidir. Handa bulunan antik şehir de çok yakın, karşılama ve bırakma hizmeti veriyor.Referans için yerel rehberler de var.Odayı ve teslim alma saatini belirlemek için hancı aradığımda, bu konaklamanın kesinlikle sabırsızlanmaya değer olduğunu hissettim. Shangri-La makaleler ve ben konuşmak için geri gelene kadar bekleyin. Yemek modumu aç. Guiyang koyun eriştesi, her şeyden önce pirinç eriştesi yemeyi seviyorum ve ikinci olarak daha çok koyun eti yiyorum, yani bu kombinasyon burada. Benim gibi kuzu yemeyi sevmeyenler için buradaki kuzu eriştelerinde hayal gücü kokusu yok. Pirinç erişteleri Kunming'de yenen kalın pirinç eriştelerine çok benziyor (belki bir şey ve iki isim olabilir mi? Bilim yok. Wikipedia'ya bakamayacak kadar tembelim. ( ) ) Bunu her yediğimde, bir parça kızarmış kuru soya peyniri eklemeyi seviyorum. Etler ayıklanıyor ve asla yenmiyor. Ne de olsa kuzuyu hala sevmiyorum. Bunun coşkusu, yaşadığım otelin yakınında gerçekten hiç atıştırmalık olmaması! ! ! 1 km ötedeki atıştırmalık sokağına gidemeyecek kadar tembelim! ! ! Belki ileride özleyeceğim ama Chongqing'in yemeklerini kesinlikle özlemeyeceğim kesin.
Dizi Genel olarak konuşursak, Guiyang'daki mutfak, baharatlı gibi Chongqing'e biraz benzer. Örneğin, aşağıdaki rosto domuz beyinleri fotoğrafları Erqi Snack Sokağı'nda yapıldı.Kilo veriyorum, bu yüzden daha fazla fotoğraf çekiyorum ve daha az yemek yiyorum ama domuz beyni yemedim.
Atıştırmalık caddesinde, kızarmış çörekler gördüm (ne dediklerini unuttum) ve yarım porsiyon aldım (kulağa yarım porsiyon gibi geliyor, değil mi? Humph ~ aslında sadece iki!) Ve yedim, fazla et değil. İçinde çorba var, kabuğu daha kalın ama kızartılan kısmı hala gevrek. Kendiliğinden ayarlanabilen suyun yanına sirke, şeker, tuz ve baharatlı biberler konuyor, ona şeker ekleyemiyorum, bu yüzden biraz daha baharatlı biber koyuyorum. Dürüst olmak gerekirse, tavada kızartmak için Şangay'a gitmek istiyorum! Çünkü! için! BEN! Hayır! yemek! Hiç!
Tavada kızartılmış tofu, şu anda okul kapısında satılıyor gibi görünüyor Buradaki fark, daha fazla houttuynia sosu olmasıdır. Balık kokusu için sadece sahibim
Shiitake mantarlı fırında kuş yumurtası, yumurtaların shiitake mantarlarında kavrulması anlamına gelir ve ben de onları yemedim. Çekim yaparken etrafta satın alan üç genç vardı, hepsi telefonlarını çıkarıp beni görünce ateş etmeye başladılar, utanıyor musun?
Ben bu domuz eklemini yedim, sadece pişirilip kavurulduktan sonra yiyorum.Yediğimde zaten soğuk olduğu için pek bir iyiliğim olmadı. Ama her zaman onun evinde çok sayıda insan satın aldığını hissediyorum ve öyle görünüyor ki, sadece turistlere satılan bir yemek tezgahı gibi değil, onu satın alacak yakınlarda çok sayıda sakin var.
Guiyang'daki insanlar patates, fırınlanmış patates, patates kızartması ve patates pilavı vb. Seviyor gibi görünüyor, çünkü kilo veriyorum, sadece bir bak (aslında sadece bu uygulamayı gösteriyorum
Hahahahahaha, gülme noktası çok düşük. . . )
Kimsenin ne olduğunu bilmediğini söylememe inan bana? Fırında soğuk deri! Tadı, güzel görünüyor, daha önce buraya geldiğimde tatmıştım ve şimdi tamamen unuttum, tekrar deneyeceğim!
Aslında balık turşusu denen özel bir yemek daha var ama yarın arkadaşlarımla yemeyi planlıyorum, bu yüzden tek başıma yiyemem. Yarın tekrar gönder! Bu arada ızgara soğuk derinin tadını yeniden yaşayın
-------------------------------------------- Sevinci ayıran çizgi-- -------------------------------------------------- ----- 2014.5.14 akşamı düzenlendi Bugün, bir müşteri tarafından otantik ekşi çorbalı balık yemeye götürüldüm, bu yüzden dün endişelendiğim ızgara soğuk deriyi alamadım. Aşağıdaki resim ekşi çorbalı balıkları yedikten sonra tencerede servis edilebilecek yemekleri göstermektedir: On yuan bir tabak çok fazla.Çorba gerçekten lezzetli.
Bu şaraba biang dang şarabı denir, bir söz vardır. Bu şarabın alkol içeriği sadece 17 derece olduğu için içmek için herhangi bir baskı yok.İnsanlar ekşi çorba balığı yerken bilmeden çok fazla içecek, tabii bir süre hissetmeyeceksiniz. Yemek yemeyi bitirdiğinizde, ayağa kalktığınızda, kapıdan çıktığınızda ve rüzgarı estiğinde biang dang bir sesle sarhoş olur. Bu şarap böyle geliyor.
Suantangyu efsanesine göre, uzun zaman önce güneydoğu Guizhou'daki Miaoling'de bir kulübe vardı.Yaşlı adam (halkın baskısının lideri) yaşlı ve şişmandı ve yokuş aşağı tırmanmak çok zordu. Bir keresinde gelinim yemek pişirirken yanlışlıkla daha fazla su ekledi, bu yüzden fazla sıcak pirinç çorbasını toprak bir kavanoza attı. Dört veya beş gün sonra, pirinç çorbası fermantasyondan sonra berraklaşır ve berraklaşır ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Balık pişirmek için kullanılır. Tadı çok lezzetli. Eski Zhailao ailesi onu zevkle yiyor. O zamandan beri, gelinim balık pişirmek için genellikle bu tür ekşi pirinç çorbası kullanıyor. Yavaş yavaş hafif ve sağlıklı hissedin, artık yokuş yukarı ve yokuş aşağı yorucu değil. Bu mesele hızla Miaoling dağ köylerine yayıldı ve aileler davayı takip etmek için koştu ve buradan "ekşi çorba balığı" yayıldı. Bu yemek Guiyang'a Güneydoğu Guizhou'dan tanıtıldı ve Guiyang'da hızla gelişti ve yurtiçi ve yurtdışında ünlendi. Hazırlama yöntemi şu şekildedir: ana malzeme olarak taze balık seçin ve Güneydoğu Guizhou'daki Miaoling'in karakteristik ekşi çorbasında pişirin. İnsanlar genellikle daha besleyici hale getirmek için diğer taze sebzelerle birlikte pişirme ve yemenin güveç şeklini kullanırlar. Özellikleri: taze balık ve yumuşak et, güzel renk, sıcak ve ekşi ve ferahlatıcı, çorba berrak ve lezzetli, iştah açıcı ve ferahlatıcı, ferahlatıcı ve güzelleştirici gibi özel etkilere sahiptir. Yukarıda Du Niang'e sordum ~ Aslında tadı Tayland'da yediğim Tom Yum Goong deniz mahsulleri çorbasına benziyor.Tabii ki malzemeler farklı, tadı yine de farklı olacak ama bana o tadı hatırlatıyor.
Ekşi çorbada her balık yediğimde, en azından bir kase çorba içmem gerekiyor ve şimdi düşündüğümde salya akıyorum ~ hahahaha. Suantang balığının kendine ait daldırma kasesi de var.Aslında bir parça fermente soya peyniri, baharatlı biberin yarısı, frenk soğanı yarısı.Ekşi çorbanın çorbası kaynadıktan sonra biraz daha çorba ilave edin.Kişisel olarak ekşi çorbaya son dokunuşu getirmediğini düşünüyorum. Kalem.
Tabii ki en sevdiğim kek ve pirinç lapası her tatlı dişe tavsiye edilmelidir! Uzun bir süre çekim yaptıktan sonra her zaman yapamayacağımı hissediyorum, sadece daha sonra tadına bakmak istiyorum. Yarın Kunming'e geliyor Guiyang gezim bitti. Biraz isteksizlik var ama hayata dönmem gerekiyor Sonuçta, Qin abla ve Lao Qin bana bugün hava durumunu sordu. Her zaman iş seyahatleri sırasında ailemin yanında buluyorum ( ) Ann, kalbimdeki insanlar
