Guangzhou'da yıldız yakalama turu | Kanton restoranlarının özü_Travels - Yolculuk
Michelin sonunda verdiğinden beri Çin Anakara Çin'deki seçim için, yabani otları gerçekten çekmek istiyorum ~ Şu anda Michelin yalnızca Şangay ile Guangzhou Xiaohongben hakkında yorum yaptım , bu yüzden ara sıra bu tatil, gitmeyi düşündüğüm ilk seferdi Guangzhou Yaşlı bir adam ol Uygun fiyatlı birkaç tek yıldızlı Michelin restoranını seçtikten sonra, küçük, yıldızları yakalayan bir yolculuğa çıktık.Gezin sırasına göre sizlerle paylaşacağım.
Bingsheng Konağı
Bing Sheng içeride Guangzhou Önde gelen yemek grubu Bingsheng Taste, Bingsheng Private Kitchen, Bingsheng Mansion ve benzeri bir dizi Koleksiyona sahiptir. En son bir iş seyahatindeydim ve Bingshengin prestijli çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır tadına baktım. Giriş kimyasal gübre ama yağlı değil. Bu sefer Michelin yıldızı kazanan Bingsheng Malikanesi'ne geldim. Düzen, özel toplantılar için en uygun olanıdır ve aynı zamanda kocamın ve benim evlilik yıldönümümün atmosferine de uygundur
Siparişimiz: Zencefilli Soya Soslu Fırında İnci Ejderha Kızartması, Ev Yapımı Çıtır Mangalda Domuz, Yaban Mersini ve Pomelo ile Siyah Barbeküde Domuz, Karıştırılmış Kral, Domuz İpi ile Buharda Pişirilmiş Üç Renkli Tofu, Tavada Kızartılmış Niuhe, Kristal Lotus Osmanthus Çiy. Sipariş mantığımız Dianping'in tavsiyelerine çok fazla uymuyor, daha çok kalp / mide ile uyumlu. Gök gürültüsüne bassa da şaşırması kolaydır ~ Mangalda çıtır domuz eti hala tatmin edicidir, ancak kocam güçlü bir meyvemsi aroması ve rustik bir tada sahip olan siyah ızgara domuz etini tercih eder. Domuz ipi ile buharda pişirilmiş üç renkli tofu büyük bir sürpriz. Kıyma üç uçlu ve yumuşaktır, tofu ile buharda pişirmeden önce birkaç kez marine edilmiş ve pişirilmiş gibi görünüyor. Tofu, ışığın altında açıkça iki renk görünmesine rağmen, tadı gerçekten de katmanlar bakımından zengindir En ummadığım yumurta mütevazı kristal nilüfer osmanthus çiğiydi Kristal nilüferin ne olduğunu anlamadım ama bu osmanthus nilüferin zenginliği insanların dudaklarını ve dişlerini gerçekten kokulu yapıyor ve hatta ertesi gün yürüdü. Guangzhou Şehirdeyken, osmanthus ağacının kokusunu her kokladığımda, tat tomurcuklarım yine tatlı olurdu. Adres: Guangzhou Pearl Nehri, Tianhe Bölgesi Yeni kasaba 5. Kat, Başkent Binası, No.2 Xiancun Yolu (İl Müzesi'nin karşısında)
Lee Garden Restaurant
Lee Garden, tanınmış bir Kanton restoranıdır. Pekin Mağazayı ziyaret etmedim ama bu sefer orijinal lezzeti tattım Guangzhou Lee Garden. Lee Garden Guangzhou Ayrıca birkaç şube var. Aslında otelimizin yakınında bir tane var, ancak bu bir yıldız toplama gezisi olduğu için doğal olarak Yuexiu Bölgesi'ndeki şube daha titizdir
Siparişimiz: Midye Lao Huo Çorbası, Siyah Trüf Mantarı, Orijinal Soslu Karidesli Mantı, Tavuk Soslu Lahana, Wufu Suyu. Otelde kahvaltının geç olması ve öğlen büyük yemeklerin iştahsız olması nedeniyle çorba yapımında iyi, sıcak ve nemli olan Lee Garden en iyi seçim haline geldi Lao Huo Tang: Lao Huo Tang hak edilmiş bir isme sahip, ferahlatıcı bir tadı var ve yarım pot kısmı iki kişinin içmesi için yeterli. Çok memnunum Siyah trüf mantarlı köfte ve çiğ soslu karides köfte: tipik Kanton tarzı, siyah yer mantarı sos aromasını köprüler, karidesli köfte de "taze" kelimesine layıktır Wufu Juice: Ayrıca kocamın Wufu denen bu içeceğe karşı yumuşak bir yeri var, hatta iki bardak ısmarladı ve hatta eski ateş çorbasını bile terk etti. Aslında bu meyve suyunun Wufu'dan daha çok Wuwei Miscellaneous olarak adlandırıldığını düşünüyorum, füzyon tuhaf ... ya da heteroseksüel erkeklerin sevgisini bilmiyorum haha Adres: Guangzhou 4. Kat, Yi'an Plaza, No.33 Jianshe Liuma Yolu, Yuexiu Bölgesi (Garden Hotel yakınında)
Hui Shijia
"Dilin Ucunda" okuduysanız Çin 2 ", bu geleneksel ve havai fişeklerle dolu Kanton restoranına dair bir ön izlenimim olabilir. Rezervasyon yapamayan ve sadece sıraya girebilen bir Kanton restoranı, yemeğin açılmasından yarım saat önce herkesin yemekten önce eşit olduğu laik yasayı ilan eden uzun kuyruklar olacak. Neyse ki geldiğimiz gün hafta içi bir gündü ve yemeğin başlamasından on dakika önce numarayı aldık ve doğrudan diners'ın ilk dalgası olarak oturuyorduk
Siparişimiz: pirinç yılan balığı tencere, kızarmış güvercin, pırasa ile kızarmış jilet istiridye, ıstakoz çorbası, cariye ile pilav, keklik çorbası pirinç yılan balığı kabı: serisi Hui Shijia'nın güvendiği özel yemeklerdir ve pirinç yılan balığı ünlü Huadan'dır, bunu kaçırmamalısınız ~ Tadı gelince, tek kelime, kesinlikle! Şiddetli ateş doğru, yemek hala masanın önünde cızırtılı (yağ sıçramasına dikkat edin) ve bu yemek gittikçe daha lezzetli, duramaz ~ aşkım! : Istakoz Cariye Çorbası Pilavı: Bu yemek her Kanton restoranında mevcut gibi görünüyor. Merak ettiğim için sipariş ettim. Bu yemeğin tadı ve görünümünün çok baharatlı olmasını beklemiyordum. Adresi: Guangzhou 760 Dongfeng Doğu Yolu, Yuexiu Bölgesi
Lixuan
Ritz-Carlton'da yaşıyorum, aynı zamanda bir Michelin yıldızı olan Lixuan'ı nasıl özlerim? Lixuan'ın imza tabağı, ayçekirdeğinden yetiştirildiği söylenen ayçiçekli tavuk ama o gece çok acıkmamıştım, bu yüzden ruh halime göre sipariş ettim. Diğer hafif yemekler
Siparişimiz: yengeçlere uygun çiğ yengeç erişte, trüf soslu el yapımı erişte, tatlı erik suyuyla organik domates aberdeen, meze çayı Eğlenmemiş yengeç tozu oyunu yengeci: Oyun yengecinin yengeci nasıl yenebileceğini merak etmiştim. Aslında, çiğneme zamanının çoğunda, tat tomurcukları hala yengeç tozuyla proteini ayırt edebiliyor, ama gerçekten de yengeç etinin gerçekten karışmış olup olmadığını merak etmeme neden olan iki ısırık var. Görünür veya başarı Evet, çok yedikten sonra biraz yorgun Trüf soslu el yapımı erişte: Dianping Shanglixuan tarafından ilk önerilen bu erişte. Erişte pürüzsüz ve hak edilmiş, trüf sosu da sağlam ve malzemeler atmosferik ~ Adres: Guangzhou Tianhe Bölgesi Xing'an 3rd Floor, The Ritz-Carlton, No 3 Road (İl Müzesi yakınında)
Yukarıdakiler Guangzhou Küçük yıldızların topladığı dört restoranın duyguları ~ Sıradan bir yemek yiyen ve turist olarak, sorun çıkarmak için buradayım, Guangzhou Arkadaşlar bana gülmez ~ Ekstralar: Daha sonra Hong Kong , Aslında yedim Tokyo Dünyada beklendiği gibi tadılamayan tek Michelin ramen restoranı Tiao Ramen ~ Bu mağazayı bulmak çok zor. İlk olarak, Dianping Harbour City mağazasının adresini vermemiş, iki mağaza olması gereken Causeway Bay'in adresini gösteriyordu. Hızlı trenle gelirsen Hong Kong Aslında, Harbour City en yakın olanıdır. Doğru adres Shop G111, G / F, Harbour City, Harbour City'dir; Daha fazla, Shop G111'i bulmak da çok zor. Birkaç kez G katındayız ve neredeyse bu dükkanın sadece Haritada var Sonra bilgi masasından dışarı çıktığımı, dışarı çıktığımda dünya yok, bir bakışta görebiliyorum mu diye sordum Nihayet, uyarmalıyım, en iyisi hafta içi öğle yemeği saatinden dışarı çıkmaktır, biz Saat 13'te geldi, sıra yoktu, sadece iki koltuk vardı ~
Siparişimiz: soya sosu aromalı yeşim taşı mangalda domuz ramen, tuz aromalı yeşim mangalda domuz ramen, zencefil aromalı soda Ramen: Çorba zengin ve kalın, erişte elastik ve sert. En iyi şey, tatlı ve yapışkan olan aromalı yeşim yumurtasıdır. Tamamen lezzetli ~ Mangalda domuz etine gelince, bunu hissetmiyorum ve büyük miktarda kıyılmış lahana salatası başlangıçta marul olarak düşünülüyordu. Ne, yeşil soğan olmasını beklemiyordum. Yutması biraz zor. Merhem içinde bir sinek. Bu yolculuk aceleci, bir dahaki sefere gel Hong Kong , Yıldızları iyice anladığınızdan emin olun ~
