g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yiyecekler Tayvan'ı seviyor Tayvan atıştırmalıkları ~ gece pazarı ~ gıda toplama kampı ~ _Seyahatler - Yolculuk

Talimatlardan biri Bu nedenle, Tayvan'ı sevmenin önemli bir nedeni, oburluğumu tatmin edebilmemdir. Ortodoks mutfağı ilgi odağı değil, sokaklarda ve gece pazarlarında her türlü yemeği ve atıştırmayı seviyorum. "Tayvan atıştırmalıkları, Tayvan'ın yaşamında ve kültüründe sokak yemekleri için kullanılan genel bir terimdir. Uzmanlık yerel kaynaklı olup, pazar satıcıları ve eski moda atıştırmalıklar olarak ikiye ayrılabilir. Tayvanlı atıştırmalıkların doğruluğunu tanımlamak o kadar kolay değildir.Belki şu ayrımı yapmayı deneyebilirsiniz: dar anlamda, sadece Tayvan menşeli atıştırmalıklara atıfta bulunur, örneğin: kabarcık çay; ve atıştırmalıkların yüksek çeşitliliği nedeniyle, takibi kolaydır. Bölgede ve zamanda çığır açan gelişmeler var, bu nedenle geniş anlamda, Tayvan'da gelişen ve yenilenen yaygın halk lezzetlerini de içerebilir ve Tayvan'da her yerde bulunabilir, örneğin: barbekü, kızarmış köfte, kızarmış istiridye, etli köfte, Danzi eriştesi, kızarmış domuz pirzolası, kızarmış tavuk pirzolası, vb. En geniş tanımına gelince, Tayvan'da çok popüler olan yeşil soğan krepleri, kokmuş tofu, kabarcık çay vb. Gibi atıştırmalıkları veya tatlıları bile içerebilir. "-" Wikipedia "dan alıntı, daha fazla içerik atıştırmalıklarında bulunabilir [Reklam yapın: Wikipedia, özgür ansiklopedi!] Her atıştırmayı tanıtmadan önce aşağıdaki talimatlar yapılmalıdır: Birincisi, Tayvan'da kentsel yönetim yok, bu yüzden sokaklarda ve ara sokaklarda sık sık atıştırmalıklar veya çeşitli küçük dükkanlar görebiliyorsunuz Zhongxiao East Road'da domuz kanı kekleri gördüm; İkincisi, Tayvanlı atıştırmalıklar daha az yemeklik yağ kullanıyor (var mı bilmiyorum) Sadece birkaç koltuğu olan seyyar satıcılar veya küçük dükkanlar bile sağlık sorunları hakkında endişelenmeden ziyafet çekip yemek yiyebilir; Üçüncüsü, birçok Tayvanlı atıştırmalık büfesi onlarca yıllık hatta yüzlerce yıllıktır.Bu nedenle, hammaddelerin kullanıldığından emin olabilirsiniz.Mağaza daha fazla para kazanmak için hammaddelerin kalitesini düşürmeyecektir. Başlangıçta, bu sadece önceki hissimdi. Daha sonra sınıf arkadaşımın mağazası anlayışımı doğruladı. Bu nedenle hepsi atıştırmalık olmakla birlikte, görünüm ve işçilik olarak çeşitli yemekler kadar mükemmel olmasa da lezzet ve kaliteyi kesinlikle sağlarlar; Dördüncüsü, Tayvan'a nereye giderseniz gidin, gece pazarına gitmelisiniz, Tayvan'da göz ardı edilmemesi gereken bir manzara ve kesinlikle size bir ziyafet verecek. Beşinci olarak, yiyecek bulmak için çok sayıda insanın olduğu yerlere gidin, sıraya girmeyi unutmayın. Otantik yemek yemek istiyorsanız sıraya girmekten korkmayın, ağzınız için bir süre sıraya girin. Altıncısı, bazı atıştırmalık büfelerinin veya atıştırmalık noktalarının geleneği, tükenene kadar her gün sabit bir miktar bulundurmaktır; veya haftanın sabit bir günü, dinlenme günüdür ve halka açık değildir. Kaç kişiyi sıraya dizmek ve yemek yemek istediğinizden bağımsız olarak, bugün çok fazla emek var, bu yüzden daha fazla para kazanmak için mücadele etmek zorunda değilsiniz. Öte yandan, bu, yiyeceğin kalitesini daha iyi sağlayabilir ve miktar arayışındaki asıl odağı kaybetmez ve bir kısır döngüye girmez. Çevremizde o kadar çok canlı örnek var ki, bunlar lezzetli Bir grup şube açtık ve sonunda itibarını yitirdik. Sonunda yemek yapmayı bıraktım. Yedinci, atıştırmalıkların çoğu temsili restoranlarda bulunabilir veya her bölgede Changhua'nın köftesi, Chiayinin tavuklu pilavı, Tainanın Duxiaoyue Danzi eriştesi ve Danshuis gibi tanınmış lezzetleri vardır. A'gei ve Tiedan, Jiufenin taro topları vb. Tayvan'a vardığınızda, rahat bir yolculuğa çıkın ve gideceğiniz yerde ne yemeniz gerektiğini bileceksiniz. Sekizinci, bu çok önemli ve insanları çok üzüyor. Tayvan'a beş yıl önce ve bir ay önce gittim ve çeşitli atıştırmalıkların fiyatları pek değişmedi. Buna karşılık, Pekin'de aynı şeyin fiyatı zaten oradaki fiyatın yarısı, hatta iki katı. Taipei'nin aynı zamanda büyük bir şehir olduğunu söylemekte bir sakınca yok, neden orijinal değilsiniz ve fiyatı bu kadar yüksek? Örneğin, Pekin'deki bir içecek mağazasında kabarcık çayın fiyatı 15-20 arasında ve Taipei'deki bir içecek mağazasında kabarcık çayın fiyatı yaklaşık 45-60 Tayvan doları, bu da RMB'ye dönüştürüldüğünde 10-13 oluyor ve hala kullanıyorlar. Taze süte gelince, inciler daha da sıkışmış durumda. Kapasite farkından bahsetmiyorum bile, kapasite aynı. . . Eklenecek bir nokta, dokuz nokta, takip eden makalelerde bahsedilen tüm büyük atıştırmalıkların yediklerimin hepsi olduğudur ~ Sözde kişisel deneyim, ancak yedikten sonra bir söz söyleyebilir miyim ~~ Çok fazla çeşit Tayvanlı atıştırmalık ve aroma seçenekleri var. Nedeni, nasıl yediğim önemli değil, korkarım hepsini yiyemeyeceğim ~ Bu yüzden çok özlemem kaçınılmaz ~~ Ama bunlar özel değil ~ lezzetli değil ~ açıklıyorum ~ İkinci "temel gıda hikayeleri" Bugün "Çin'i Dilin Isırığında" izledim ve isimlerinden birini ödünç aldım, temel gıda hikayesi. Tüm Tayvan atıştırmalıkları arasında temel atıştırmalık atıştırmalıklar bunların önemli bir parçasıdır. Bugün, çeşitli erişteler ve çeşitli pirinç türlerini alalım. Kızarmış domuz pilavı, dana erişte, Danzi erişte, erişte, pirinç yosunu, tavuklu pilav, bento. Pirinçte kızarmış domuz eti Bu, şu anda en popüler Tayvan atıştırmalığı olmalı.Çoğu fast food restoranı, ister Tayvan, ister Hong Kong tarzı olsun, isterse hiçbir şey olmasa da, menülerinde bu adı neredeyse bulabilir. Görünüşe göre bu sefer tekrar gitme zamanı gerçekten çok kısa, bu yüzden tekrar kızarmış domuz pilavı yemek için vaktim yok. Ama şahsen, Pekin'deki haşlanmış domuz pirincinin olgun kabul edildiğini hissediyorum. Qiangui, Lugang Kasabası ve Nanluoguxiang'dan gelen haşlanmış domuz pirincinin tadı "Juer Renjia" olarak adlandırılır. Fena değil. Ama bence burada kızarmış domuz pilavı ile Tayvan arasındaki fark, orada, kızarmış domuz pirincinin, üzerinde biraz kızarmış domuz eti ve sos bulunan küçük bir kase pirinç olduğu anlaşılıyor, ancak bu tarafa gelince, çok fazla yiyecek var. Sebzeler, kuru turplar, zencefil dilimleri ve kızarmış yumurtaların hepsi mevcuttur, hemen hemen hepsi büyük yemekler olarak yenir. Nedeni şu ki, bu malzemeleri eklemezseniz, başkalarının bunun gerçek olmadığından şüpheleneceğinden korkabilirsiniz, ancak biliyorsunuz, artık çok geç ~. Bir şey daha, Yonghe'nin kızarmış domuz pilavı, şimdiye kadar yediğim en tatsız kızarmış domuz pilavı. . . sığır erişte Tayvan'a gitmediğimde, Master Kong'un sığır eriştesi resmindeki dana etinin Lanzhou dana eriştesi yerine neden haşlandığını hiç anlamadım. O zamanlar, Pekin'de Bay Li'nin kızarmış dana eriştesini hiç yememiştim, bu yüzden uzun süredir kafam karışmıştı. Tayvan'a geldiğimde sığır etinden çok etkilendim. İlk gün hocayı gördüm. Öğretmen lütfen yiyin dedi ve çok otantik bir Tayvan dana erişte restoranı biliyordu. (Doğru hatırlıyorsam adı Lao Zhang Beef Erişte, yanlış hatırlıyorsam, gerçekten yanılıyorum ...) O günkü talihsiz sonuç, öğleden sonraları çok yemek yememdi. Öğretmen, akşam yemeği için dana erişte sipariş etmenin yanı sıra, çok sayıda atıştırmalık ve garnitür de ekledi. Erişte kasesinin yarısı kalmıştı. Öğretmen şaşkınlıkla bana baktı ve "Doğru değil mi?" Dedi Bu gerçekten utanç vericiydi. Öğleden sonra çok fazla yemek yediğimi, çok fazla atıştırdığımı ve erişte miktarının değiştiğini ancak zorla açıklayabilirdi. Çok büyük bir blablabla. . . O zaman, erişte yerine kış erişte sipariş etmem gerektiğine pişman oldum ve muhtemelen miktarı o kadar büyük değildi. . . (Burada söylemek istediğim şey şu ki, Tayvanlılar daha tutumlu görünüyorlar ve nadiren yiyecek israf ediyorlar. Örneğin, sipariş ettiğiniz her şey temelde yenecek. Çok yemeye alışkın değiliz ve sonra geri kalanı. En azından maruz kaldım. Tayvan'daki tüm Tayvanlılar böyleydi. Bu direk olarak Tayvan'a gitmeme neden oldu. Her yemek yediğimde onu bırakmaktan utanıyordum ve ne kadar büyük olursa olsun hepsini yutuyordum ... Bu yüzden her gün çok yedim. ... Khan) Bu deneyim ışığında, Tayvan'da hiç kimseyle dana erişte yemedim. . . . Şimdi genellikle Pekin'de yeniyor. . . Pekala, dana etli erişteyi tanıtalım. Etim vardı. Et gerçekten kötüydü. Reçel değildi, çok güzel kokuyordu ve o kadar da yağlı değildi (en azından benim izlenimime göre). Birçok köklü dükkan, et ve çorbanın nasıl pişirileceği, ne kadar ve ne kadar sürdüğü ile ilgilidir. Eğer gerçekten acıktıysanız, bir kase gerçekten iyidir! Danzi Erişte Danzi erişteleri, Tainan'da meşhur bir atıştırmalıktır. En ünlüsü "Duxiaoyue Danzi Eriştesi" dir. Neden "Duxiaoyue" deniyor? Wiki size "Tainan Ching Ming'deki tayfunlar ve Temmuz'dan Eylül'e kadar yazlar genellikle müdahaleci, rüzgar ve yağmurdur" diyor Sonuç olarak denizde balık tutmaya gitmek kolay değil, bu yüzden balıkçıların geçim kaynakları bir anda zorlaşıyor, bu nedenle tayfunların sık olduğu ve geçim kaynaklarının sürdürülmesinin zor olduğu aylara "küçük aylar" deniyor. Balıkçılığı işletme olarak kullanan Hong Taro, balık tutmaya gidemediği zamanlarda genellikle Tainan'da yaşıyor. Şehirdeki Shuixiangong Tapınağı'nın önünde, Xiaoyue'yi geçindirmek ve geçirmek için erişte sattı. Kendisine "Duxiaoyue Danzi Eriştesi" adını verdi ve ahırın önünde asılı bir fenerin üzerine yazdı. " Ana malzemeler: erişte, pirinç eriştesi, fasulye filizi, kişniş, karides, biraz çorba ve kıyılmış domuz eti. Danzi Noodles'ı ilk yediğimde bir gece pazarında küçük bir tezgahdaydı, yedikten sonra eriştelerin hazır erişte gibi olduğunu hissettim. Sonra Tainan Ben'deki en ünlü "Du Xiaoyue" ye gittim. Adını gerçekten hak ediyor ve tadı çok güzel, özellikle marine edilmiş yumurtalar. Etkisi oldukça derin. Yani Tainan'a giderseniz, yine de denemenizi tavsiye ederim ~

Du Xiaoyue Danzi Noodles (Zhongxiao Şubesi)

Erişte Taipei'ye geldiğimde, Ximending'de meşhur Azong eriştesini ilk yediğimde koltuk yoktu. Ayakta yemek yemekle meşhurdu. Bir sürü insan vardı. Sokakta bir kâğıt kaseyle herkes keldi. Muhteşemdi. Daha sonra gece pazarlarında yemek yedim ve ayrıca Penghu'da da yedim. İnce erişte, kalın çorba veya kalın bağırsak, istiridye veya domuz ayağının ana malzemesi için kırmızı biber, soya sosu, sarımsak suyu ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Kalın bağırsakta kokuşmuş bir koku olmayacak ve istiridyelerin başka tuhaf kokuları olmayacak. Tadı, şehriye çorbası normal erişte çorbasına göre çok daha kalındır, erişteler çok ince ve yumuşaktır. Tadına bak. . . Tarif etmesi zor. Her neyse, hala daha çok seviyorum. Bir diğer nokta da domuz boğumlu eriştelerin kötü şansı azaltma anlamı taşıyor gibi görünmesidir, bu nedenle kötü şeyleri olan insanlar kötü şansa sahip olmak için genellikle domuz boğum eriştesini yerler. Örneğin, daha önce Tayvanlı bir TV dizisi izlediğimde, hapishaneden eve gelen ilk şey annem tarafından hazırlanan domuz parmaklı erişte yemekti; ve sınıf arkadaşım Tayvan'da iletişim kurarken araba kazası geçirdi, bu yüzden o zamandan beri domuz mafsallı erişte yiyor ~ Hehe ~ [Daha önce çektiğim fotoğrafları sildim ve fotoğrafları İnternet'ten çalmak istemiyorum. . . Öyleyse, resmi görmek istiyorsan, kendin bul ~] Mitia Bu, arkadaşımın annesinin beni bu sefer kahvaltıya götürdüğü bir şey, daha önce yemedim. Yağlı tofu ve dağ domuz eti ile servis edilen bu kahvaltı çok abartılı ~~ Haha, hafızamda hâlâ taze olan şey, yediğim şey küçük bir tabak dağ domuz etiydi ve bir şeyler bırakmak kolay değil, öyleyse dikkat et kahvaltımı Kendimi yine destekledim. Tadı biraz Guilin pirinç eriştelerimize benziyor, ancak kısa, Guilin pirinç eriştelerinden daha çiğneniyor. Pirinç eleği olarak da adlandırılır.Adından da anlaşılacağı gibi, hamur, üretim sırasında elek benzeri bir silme tahtasından geçirilir ve erişte, delikten (ağ) ovalanır. Erişte çorbası yedim, kızartmanın başka bir yolu olmalı ama hiç denemedim. Çorba tozu çorbayı biraz rendelenmiş domuz eti, yeşil soğan, kuru karides, sebze ile kaynatmaktır ~~ Sirke veya acı biber ekleyebilirsiniz. Tavuk pilav Tayvanın tavuk pilavı Chiayideki en meşhurdur, özellikle Zhongshan Roadun merkezindeki su püskürtme çemberinin yanında bulunan eski dükkândır [Hindi pilavını püskürtmek]. Su püskürten tavuk pilavının kurucusunun o sırada kızarmış domuz pilavını kullanan Lin olduğu söyleniyor. İyileştirme, beyaz pirincin üzerine marine edilmiş et ve marine edilmemesidir, bunun yerine hindi eti beyaz pirince yayılır ve turşunun üzerine dökülerek hindi pirincinin ilk kasesi olur. (Veya Wiki size söyler) Tavuğu çok severim, bu yüzden neredeyse tüm tavukla ilgili yiyecekleri severim. Bu tavuklu pilav bir istisna değil, kızarmış domuz pilavından daha çok seviyorum. Aslında tavuk pilavının kızarmış domuz pilavının içindeki domuz etini hindi ile değiştireceğini düşünüyorum, bir et parçası değil kıyma da ama tamamen kırılmamış. [Üzgünüm, fotoğrafı tekrar sildim. . . uygun Haha, bento ve bento. Ama neden Tayvanlı paket öğle yemeğini seviyorum? Her türlü domuz pirzola pilavını, kızarmış domuz pirzolalı pilavı, domuz boğumlu pilavı, tavuk budu pilavını ve her türlü tavuk pirzola pilavını seviyorum. Tabii ki, sevmediğim bir şey de var, o da Mei Cai Kourou'muzun etine benzeyen et kontrollü pilav. Ayrıca yediğim restoranın orijinal olmaması ve etin biraz yağlı olması da olabilir. . . En sevdiğim Dangdangdang, elbette, beş yıl boyunca düşündükten sonra, tüm zorluklardan sonra bu sefer "Thai Chili Mochi Tavuklu Pilav" a gittim (isim tuhaf, Tayland nasıl? Evet, önemli değil, yine de Tayvan'da yedim). Taipei Teknoloji Üniversitesi yakınlarındaki Guanghua Alışveriş Merkezi'ndeki yemek alanında. Bu sefer arkadaşım bana Jiao Mo Ji'nin taşındığını ve nereden taşındığını söyledi. Merak etme, kesinlikle bulacağım dedim. Beklendiği gibi, beklendiği gibi olmalıdır. Benim gurme kalbim. Ana yemek, tavuk budu kızartılmış olmalıydı ama kızartmadan önce ne yaptığımı bilmiyorum. Et yine de hassas ve cilt gevrek. Biraz ekşi ve biraz baharatlı özel sosu dökün; garnitürler genellikle bambu filizi, lahana ve diğer bazı garnitürler, turp çubukları, acı kabak vb. Ve ardından bir kat kıyılmış domuz eti ve Turşusu. Vay. . . Gerçekten bundan daha lezzetli bir şey yok. Ayrıca bu büyük tutam 20 RMB'den az. . . Pekin Yonghe'de kızarmış domuz pirincinin fiyatını düşündüm. . . Ugh. . . Yukarıdaki resimden bahsetmiyorum bile.

Tamam, tükürük zeminin her yerine aktı. . . Tekrar yazın, rüya yastıkları gece ıslandı. . . Haha ~~ Bugün ilk önce buraya gel ~ İyi geceler, eşek arısı yuvası. Gece pazarındaki atıştırmalıklardan üçüncüsü: tavuk pirzola, tuzlu tavuk, kızarmış istiridye, Dongshan ördek kafası, kızarmış tavuk, tuzlu tavuk, tatlı ve baharatsız Tavuk pirzola Büyük aşkım! Beş yıldır düşünüyordum, bu süre zarfında, oburluğu çözmek için Pekin'deki Shijingshan ve Qianmen'deki sözde "Tayvan Sokağı" na gidemedim, tadı ve kalitesi çok daha kötü olsa da sonunda sorunu bir süre çözdü. En ünlüsü ve bence gerçekten lezzetli olan Shilin Gece Pazarı'ndaki "Hao Big Chicken Chop". Her gittiğimde bir sıra olmalı.

Hao Büyük Tavuk Pirzola (Taipei Shilin Şubesi)

Tavuk bifteği kalın ve lezzetli, dışı gevrek ve içi yumuşak. Dahası, sadece 45 NT $ ~~ RMB10 maliyeti. . . Yöntemler kızartılmış ve mangal kömürü ızgarası. Kömür ızgarasından hiç bir izlenimim yok. Daha önce yemedim (resmin sağ alt köşesi kömürde ızgara olmalı) ~~ Ama bu kızarmış olan gerçekten lezzetli ~~ (muhtemelen benim yüzümden Tavuğu daha çok severim ~~) Tuzlu Tavuk Tuzlu çıtır tavuk olarak da adlandırılıyor gibi görünüyor. Tavuk parçaları küçük, tuzlu ve çıtır ve içinde nefis dokuz tabakalı bir pagoda, tuhaf bir tada sahip yeşil bir yemek var (bu da üç bardak tavukta), tabii ki sadece tavuk değil, kişisel tercihe göre de farklı. Sebzeler, atıştırmalıklar ve benzerleri ~~ Wiki bilgisinin yaygınlaştırılması: Tuzlu çıtır tavuk başlangıçta küçük tavuk parçaları halinde kesildi, sosla marine edildi ve ardından kızartma tozu (tatlı patates unu, düşük glütenli un, yapışkan pirinç unu, baharat vb. Karışımı) veya baharatlı un ezmesi ile kaplandı. Derin yağda kızartılmış yemekler, ama aslında kapsamlı bir isim. Tuzlu çıtır tavuk Tayvan'ın gece pazarlarında veya pazarlarında her yerde görülebilir. Derin yağda kızartılmış küçük kemikli veya kemiksiz tavuk parçalarına ek olarak, tuzlu çıtır tavuk tezgahlarında genellikle kızarmış tatlı ve baharatsız, domuz kanlı kek, balık tabağı, üçgen Kemik, tavuk derisi, karnabahar, çiçek dalı ipeği, patates kızartması, tatlı patates kızartması, yeşil fasulye, soğan, konserve yumurta, mantar, taro kuih, yeşil biber, lahana, gümüş rulolar, bebek mısır, tavuk taşlığı, donmuş soya peyniri, kurutulmuş soya peyniri, tavuk kalpleri, Tavuk dipleri, tofu derileri, taro kekleri, patates kekleri ve diğer malzemeler, bazı tezgahlarda ayrıca kokulu tavuk biftekleri satılır. Tuzlu çıtır tavuk, yüksek sıcaklıkta kızartılmış bir yemektir.Yemekler yenilecek malzemeleri sipariş edip patrona verdikten sonra, seçilen malzemeleri derin bir şekilde kızartırlar. Kızartmadan önce dokuz katmanlı bir kule ekleyecek birçok tuzlu çıtır tavuk tezgahı vardır. Tavada soteleyin, yağı süzün ve üzerine tuz ve karabiber serpin.Gerekirse pul biber serpip iyice karıştırıp bir kağıt poşete koyun.Bazı tezgahlarda kıyılmış sarımsak (ezilmiş), çiğ soğan veya lahana turşusu ilave edilir. Güçlü bir kokusu ve gevrek bir tadı olduğu için birçok lokantayı kendine çeker.Gece pazarında hayatta kalamayan az sayıdaki atıştırmalık çeşitlerinden biridir. Şimdi Pekin'deki pek çok yer de indirimde, ancak trendi gördüğümde satın almak istemiyorum. . . O zamandan beri, bunu uzun süredir düşünmeme rağmen, henüz Pekin'de yemedim ~~ Kızarmış istiridye Önce "Köşede Aşkla Buluşmak" dendi. . . Tayvan Niancheng (Ou Ah Fried) muhtemelen telaffuzdur. . . Çiğ istiridye (istiridye gibi bir şey olmalı ...), yumurtalar, sebzeler (pakchoi, krizantem vb.), Suyu koyulaştırmak için biraz mısır nişastası ekleyin. Kızarttıktan sonra sosu dökün. Ne tür karideslerin kızartıldığına benzer.

Kızarmış istiridye

Şimdi biraz pişmanlık duyuyorum çünkü 2007'de Tayvan'a gittiğimde istiridyeyi pek sevmiyordum, bu yüzden oradaki istiridyenin sadece bir tadı vardı. Sonra Guangxi'ye gittim ve onunla yüzleştim. Her türlü kabuklu deniz hayvanı, istiridye ve diğer ziyafet, bu yüzden taze tada aşık oldum! Tayvan'da neredeyse her gece pazarında kızarmış istiridye bulabilirsin, böylece oburluklarını hafifletmeye gidebilirsin ~~ Dongshan Ördek Kafası Tainan Şehri, Dongshan Bölgesi'nde doğdu. Ama Tainan'da yemeye bile zahmet etmedim, ama Taipei'de birkaç kez yedim. Ağırlıklı olarak ördek başı ve boynu, ayrıca ördek kanatları, ördek iç organları, ördek dili vb. Olacak ve tatlı veya baharatlı olmayan domuz kanı keki, yağlı soya peyniri, yosun ve diğer kombinasyonlar olacaktır. Tatlı ve tuzlu tadı hafif tatlıdır. Önce sosla marine edin, sonra derin kızartın.

Longmen Dongshan Ördek Kafası

Haha, ördek başı satan küçük yakışıklı bir adam dahil. Lo mei Bu lo-mei tabağının küçük soğuk yemeği değil, bir tür "sıcak" lo-mei. Okula gittiğim zamanları hala hatırlıyorum, akşam saat doksanında yatak odama döndüm, yanımdaki restorana gittim, en sevdiğim birkaç et ve tabağı seçtim, onları yatağa geri koydum ve sonra filmi bilgisayara yükleyerek ağzımda lo-wei ile çığlık attım. Mutluluk bu kadar basit! Yöntem, malzemeleri tencereye koymak ve soya sosu ile doldurmaktır. Yenilebilir içerik yelpazesi oldukça geniştir; ördek kanı, lahana, kış eriştesi, domuz kanı keki, karnabahar, yeşil fasulye, shiitake mantarı, Xiuzhen mantarı, yeşil biber, bambu filizi, tavuk taşlığı, donmuş soya peyniri, kurutulmuş soya peyniri, tavuk kalpleri, tavuk izmaritleri, Tavuk boynu, ördek dili, tavuk bağırsakları, fasulye derisi, erişte, hepsi haşlanmış tada dönüştürülebilir.

Neyse ki bu sefer Penghu'da tekrar yedim ~ Haha Salamura Tavuk Tavuğu gerçekten seviyor gibiyim. . . Haha, bu tavuk pirzolası ve tuzlu tavuktan tamamen farklı. Adından da anlaşılacağı gibi Nanjing'deki tuzlu ördeğe benzemeli ~~ O zaman daha fazlasını söylemeyeceğim ~ Biraz salatalık ve bambu filizi ekleyin, biraz baharat serpin ~ Hadi yiyelim ~

Tatlı ya da baharatlı değil Bu şimdi daha popüler görünüyor. Sık sık Pekin sokaklarını görüyorum, "kürek kemiği" gibi tatlı veya baharatlı olmayan şeyler var. Güveçte yenen balık tofu'ya biraz benzer. Haşlanmış veya kızartılmış, ardından pratik kullanım için sosu ekleyin. Bunu yemeyi gerçekten sevmiyorum, bu yüzden biraz daha az takdim ediyorum ~ Haha

Güncellemeye devam et ~ Dördüncü gece pazarında atıştırmalıklar 2: Bitkisel haşlanmış domuz pirzolası, et çorbası kasesi, biberli kek, çörek kekleri, krep, kesilmiş Bao Si Shen çorbası, çiçek çubukları, el kekleri, kızarmış çörekler. Haşlanmış Domuz Kaburga Kışın yaygın bir atıştırmalıktır, yağsız domuz kaburga ile pişirilen bir çeşit Bak Kut Teh'tir. Şifalı güveç denilen doğal tadı, genel kaburgalardan farklıdır.Çok özel bir kokusu vardır. İçine ne Çin tıbbı eklendiğini bilmiyorum. Ana malzemesi biraz baharatlı sosla yenebilen kaburga. Çorba da bu atıştırmalıkların önemli bir özelliğidir ve çorbadan sonra patrondan ücretsiz olarak daha fazla çorba eklemesini isteyebilirsiniz ~~ Raohe Sokağı Gece Pazarı çok ünlü ve lezzetli ~~~

Chen Dong İlaç Kızarmış Yedek Kaburga (Raohe Caddesi)

Et Çorbası Kasesi Kueh Et çorbası çorbası, benim anladığım kadarıyla yapışkan pirinç toplarımıza benziyor ama toplar düzensiz şekilli ~~ Çorba normal çorbadan daha kalın olacak ve et çorbası çok yumuşak. Et eklendiğinden mi, bilmiyorum. Balık ezmesi ~~~ Bowl Kueh (vay pahalı olarak telaffuz edilir, aslında pahalı değil ~ \ ( ) / ~ la la la) arasındaki ilişki, bir şeyi tanıtmak için, bu benim bir kabusum, gerçekten zevkime uymuyor. . . O sırada bir ısırık aldığımı ve bir daha asla dokunmak istemediğimi hala hatırlıyorum ~~ Pirinç şurubunu kısık ateşte ısıtın ve jelatinleşene kadar karıştırın, bir kaseye dökün, çeşnileri ekleyin ve sonra buharda pişirin ve eşleştirin. Soya sosu ezmesi kullan. Tarifsiz bir tat. . . Soldaki et çorbası ve sağdaki kueh kâsesi.

Biberli kek En meşhur olanı Raohe Sokağı Gece Pazarı çıkışındaki Fuzhou Shizu biberli kek ~~ Tezgahlardan beri kuyruklar var ~~~ Kabuğu çıtır çıtır ve dolgusu yeterli.Biber ilavesinden dolayı et ve yeşil soğan ile karıştırılmalıdır ~. Biraz baharatlı, kavrulmuş tatlı patateslerimiz gibi büyük bir kutuda pişirilmiş, resmin sağ üst köşesine bakın. Wiki bilgisinin yaygınlaştırılması: Biber kekleri, Çin'in Fuzhou kentinde domuz eti dolgulu çörekler atıştırmalık "soğan etli kekler" den elde edilir. 1980'lerde Tayvan'da popüler olmaya başladılar. İlk günlerde bunlara "Fuzhou kekleri" deniyordu. "Fuzhou turtası" sesi "biberli turta" olarak geliyordu; aynı zamanda biberli turta yapan bir dükkan ve bireysel üretim teknikleri ve malzeme kombinasyonları farklı; soğuk kış mevsiminde birkaç acı biberli turta yiyin, çörekler çıtır çıtır ve yağ sos ile doldurulur, Baharatlı, hoş kokulu ağız, dişler ve vücut sıvısı çok popülerdir. Ansiklopedideki bir cümleyi normal şartlar altında düzeltmek için, birkaç parça değil, tek parça doludur. . . Çünkü oldukça büyük ~~

Fuzhou Shizu Biberli Kek

Tekerlekli kek Kırmızı fasülyeli kek olarak da adlandırılır ~ tekerlek şeklindedir, bu nedenle adı ~ bu tür atıştırmalık Japonya'dan gelmelidir ~ dış kabuk un, yumurta ve şekerden yapılmış iki kapaktır ve içine kırmızı fasulye ezmesi veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz ~ Yanında krema var mı? Açıkça hatırlamıyorum. . . Fırından yeni çıkmış çarkıfelek dıştan biraz yanmış, içi yumuşacık. Bir ısırık al, dolusu buharlı dolgular ~~

Aliang Tekerlekli Kek

Böyle bir resim Ningxia Road'daki gece pazarından çekildi. Bitmiş ürün, yarı mamul ürün ve üretim sürecinin hepsi mevcut ~~~ Başka bir küçük yakışıklı adam paket servis olarak dahil edildi ~ haha ~ Fotoğrafın çekmediği şey uzun sıra ~~ Krep Fransa menşeli Fransız kreplerinin Fransız omletleri olarak da bilindiği söyleniyor ~~ Shida Road'daki gece pazarı daha meşhur ~ Yöntem kreplerimize benziyor ~~ ama tersine çevrilemiyor, tadı ve malzemeleri de çok farklı ~~ Çıtır çıtır . . . ~ Meyve ~ Sebze ~ Çikolata ~ Çeşitli türler ~~ İçine çeşitli malzemeler eklemeyi seçebilirsiniz ~ ~ Yukarıdaki resim net olmalıdır ~

Arnold Crepes (Shida Ana Mağazası)

Sağ alt köşede olanı gördünüz mü, Ma Ying-jeou imzaladı ~ hee hee ~ Şişen Çorbası Bu iki tür genellikle birlikte görünür ~ akşam yemeği olarak da kullanılabilir ~~ Cut Bao (Tai Nian Hang Bao), biçme torbası veya kaplan ısırığı domuzu olarak da kullanılır, görünüşe göre Pekin Yonghe King'de de var ama hiç yemedi. . . Uzun, oval, yassı bir hamur (buharda pişirilmiş çöreklere benzer, çok tatlı), doldurulan yiyeceği kapatmak için ikiye katlanır. Geleneksel dolgular genellikle domuz eti lapası, lahana turşusu, yer fıstığı tozu ve kişniştir.Fıstık tozu nedeniyle hafif tatlı ve tuzludur. Şişen çorbası, domuz ince bağırsaklarını dört çeşit tıbbi malzeme ile buharda pişirerek yapılan bir çorba ~ Kontrol ettikten sonra, dört malzeme arpa, gorgon, lotus tohumları ve yam olmalıdır (gorgonun gerçekte ne olduğunu sormayın ... Bilmiyorum ...) İç, her zaman yapışkan pirinç kokusu var. . . Bu yüzden hoşuma gitmiyor ~ Çok fazla tonik ~ Ne tür dalak ve mideyi canlandırıyor, böbrekleri ve ciğerleri güçlendiriyor, kalbi besliyor ve sinirleri yatıştırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor vb. ~

Lanjia Moubao

Huazhimaru Mürekkep balığı topları ~~ İlk başta özel bir izlenimim yoktu ~ Ama bu sefer Penghu'ya gittim ama gerçekten harikaydı ~ yerinde yenmemişti ~ ama taze geri aldım ve eve döndükten sonra arkadaşımın annesi tarafından kızartıldı ~ Vay be ~ lezzetli Evet ~ Öyleyse bahsetmeme izin verin ~ Ne tür ahtapot topları benzerdir ~ Balık topları ~ Gongwan ~ vb. ~

Danshui Tapınağı Jiekou Huazhiwan

El pastası Elde tutulan bisküviler yaygındır, ancak çalışmalarım sırasında Raohe Sokağı Gece Pazarı'na her gittiğimde yemem gereken şeylerden biridir ~~ Bisküviler gerçekten çiğnenir ve bisküvilerin pek çok katmanları vardır ~~ kokulu tadı ~ ayrıca "Tianjin Hand Grab Cake" olarak biliniyor, ancak Ansiklopedi bize yer adının asıl menşe yeri olmadığını, bir tür tanıtım dublörü olduğunu söylüyor ~~ Durak sahibinin saygısız, dalga geçip sos yaymaya devam ettiğini görmek ~ İştahım var ~~ Pekin sokaklarında artık daha fazlasını görüyorum ~ Fazla bir şey söylemeyeceğim ~

Kızarmış Bao Shengjianbao'nun saf kıyılmış etinden farklı olarak Shuijianbao, lahana (yani alabaşlar) gibi maddeler içerir. Tayvan'ın Shuijianbao'su, II.Dünya Savaşı'ndan sonra diğer illerden insanlar tarafından getirildi ve yerel bir lezzete dönüştü. Raohe Sokağı Gece Pazarı ve Ningxia Yolu Gece Pazarı çok ama çok lezzetli. . . Sınıf arkadaşım, Bay Mosangın evi, Nanya Road Gece Pazarı, kızarmış çörekler, onu yemem üzücü ~~ çünkü birçok rapor var ~ bu sefer gittim, tadına bakmak istedim ama sıraya girecek zaman yoktu ~ sınıf arkadaşı dedi Taze yemeliyim, paketler soğukken lezzetli değil ~ yani ~ pekala ~ Şans var mı bilmiyorum ~

Hmm ~~ Bu fotoğraflara baktığımda geçmişin tadını hatırlıyorum ~ Neyse ki geceleri çok yedim, yoksa sonuçlarını hayal etmek gerçekten zor. . . Hayır. 5-O içecekler ve tatlılar ~~ Ah ~ Tatlıları ve içkileri sevenler iyi vakit geçirirler ~~ inci sütlü çay Bu ilk sırada yer almalıdır. Bu küçük bilgi popüler hale getirilebilir: ilk günlerde sadece kabarcık çay denirdi. 1988 civarında, Tainan Şehrindeki Haian Yolu'nda "Grasshopper" adlı bir seyyar satıcı, o zamanki aktris Ye Zimei'den esinlenerek kabarcık süt çayının adını Boba sütlü çay olarak değiştirdi. Daha sonra güney Tayvan'da "Bobba" büyük pembe daireyi, "Pearl" küçük pembe daireyi kastetmektedir. Güney Tayvan'daki zincir mağazalar kuzey Tayvan'daki sergi mağazalarına taşınırken, bu sınıflandırma Tayvanlılar tarafından kademeli olarak kabul edildi. İnci sütü çayının "incisi" tatlı patates tozundan yapılmış bir toz çemberidir Toz çemberi süt çayına eklenmeden önce, toz çemberinin tatlı süt çayındaki tatlılığı hala koruyabilmesini sağlamak için genellikle şurup içinde ıslatılır. Bazda genellikle siyah çay kullanılır, ancak yeşil çay inci sütü çayı sunan mağazalar da vardır (genellikle inci yeşili süt veya inci süt yeşili olarak adlandırılır). Şu anda, Tayvan ayrıca inci yeşili çayı, inci siyah çayı ve diğer içecekleri veya "inci" yi bir seçenek olarak görebilir ve müşterilerin eklenecek herhangi bir içeceği belirtmesine olanak tanır. İnci sütü çayı ortaya çıkmadan önce, tadı artırmak için traşlanmış buza inci ve soya peyniri eklemek yaygındı. --Wikipedia. Sokaklarda ve sokaklarda her yerde içecek dükkanları görülebilir. Süt çayı için hammadde krema veya taze süt olabilir. Genellikle taze süt biraz daha pahalıdır ~~ Tatlılık ve buz miktarını özgürce seçebilirsiniz ~~ (Tayvan'daki hemen hemen tüm taze yapılmış içecekler tatlılık ve buz miktarını seçebilir ~) Daha önce Tayvan'daydım, ama bu konuda özel bir hissim yoktu, çünkü her yerde görülebilir ve her zaman içebilirsiniz ~~ Belki her ailenin tadı güzeldir, bu yüzden umursamadım ~~ Birkaç yıl Pekin'de kaldım ve sonra arkadaşlarımla geri döndüm Kabarcık çayı yine orada içelim Arkadaşım sordu, bir fark var mı? Ona güvenle baktım ve kendime güvenerek söyledim, gerçekten! Sütlü çay daha yumuşak, daha fazla inci ve daha fazla Q ~~ fiyatı daha ucuz. . . . (Göğsünüzü ve ayaklarınızı pompalayın ...)

Kurbağa yumurta bırakır Bu iki isim garip, aslında kabarcık çaya benzediklerini düşünüyorum ~~ Frog Laying Egg, Tayvan gece pazarındaki ünlü atıştırmalıklardan biridir. Piştikten sonra, merkez daha beyaz görünecek, bu da kurbağa yumurtasına benziyor, dolayısıyla adı da buradan geliyor. Aslında kurbağalar tıpkı tapyoka topları gibi yumurta bırakırlar.Taipei Şehrindeki Shilin Gece Pazarı'ndaki kurbağa yumurtası tezgahlarında genellikle şekerli su eklerler veya içmek için biraz krema eklerler ve diğer yerlerde de onu bir malzeme olarak traşlanmış buza eklerler. . İlk kurbağalar "dağ tozu mermileri" kullanarak yumurta bıraktılar. Daha sonra gece pazarı toz mermileri malzeme olarak kullanmaya başladı. Tadı halk tarafından kabul edildiği için halk yavaş yavaş kurbağaların toz mermi kullanarak yumurta bıraktığını düşündürdü. Kurbağa çarpan sütteki kurbağa da erişte topuna atıfta bulunur.Noodle topu inci sütü çayından biraz farklıdır.Özel olarak hazırlanması gerekir.Şekeri kızarttıktan sonra esmer şeker ve şeker kamışı ile kaynatılır. Çarpan süt taze süt ekliyor. "Taipei Konağı yakınlarındaki kalabalığı takip ettim ve bir bardak" kurbağa çarpmış süt "içtim. Çiğneme gerektiren ve doğal tatlılık ile kahverengi pudra şekeri turunu beğendim. Taze sütün tadı diğer meşrubat dükkanlarının incileri nden beni rahatsız etti. O zamandan beri, "kurbağa çarpan süt", Pocahontas'ın konağa her gittiğinde mutlaka sahip olması gereken bir içecek haline geldi ve aynı zamanda yaz aylarında alışveriş yapmak için de bir favori. "Taipei Konağı en ünlüsüdür. Ayrıca" metresli kurbağalar "ve" metresler için mahkemeler "de vardır Baharat olarak taze süt ve yoğunlaştırılmış süt kullanılır. Wiki bize kısa bir hikaye de anlattı, çünkü Çin'de "metresleri torbalamak" çok hassas ve etik olmayan bir davranış olarak görülüyor. 1 Ocak 2007'de Şangay'da açılan Kurbağa Bao Mizui sütlü çay dükkanı Shanghai Hongkou tarafından alındı. Belediye Sanayi ve Ticaret İdaresi, mağazanın reklam için Bao Miu kullanımının iyi sosyal gelenekleri ihlal ettiğine inanıyordu ve "Reklam Yasası" nı ihlal ettiğinden şüphelenildi ve değiştirilmesini veya kapatılmasını emretti. . . Kapalı. . .

Kurbağa yumurtlama

Mango buzu "Mango buzu, son yıllarda Tayvan'da patlama yaratan bir yaz buzu ürünüdür. Geleneksel traşlanmış buzdan farklıdır. Taze mango, yoğunlaştırılmış süt ve mangolu dondurma ile doldurulur. Buz üzerinde ısıyı soğutma ve tahliye etme işlevi vardır. Günümüzde yüksek kalite ve tazelik ve hijyeni vurgulayan sosyal ortam büyük yankı uyandırmıştır. Pek çok yerde geleneksel buz dükkanları mango buzu veya her türlü meyveli buz satmıştır. "- wikimedia Bu büyük bir tabak, sadece onu görünce zaten ona bağımlısınız ~~ Ayrıca kırmızı fasulye buzu, diğer meyveli buz ürünleri vb. ~~ Pekin için, Xian Yuanjia'nın Mianbing'i oldukça iyi ~~~

Aiyu Aiyuzi'den yapılan jöle benzeri bir jöle türüdür ve şeffaf sarı-yeşil ~~ En yaygın kombinasyon, ezilmiş buz ve limon suyuyla karıştırılan Aiyubing'dir. Çok hafif ~~ Özel bir koku yok ~

Ölümsüz Taro Topları Ölümsüz çimen, rengi Guiling macununun rengidir, siyah kahverengidir ve tadı Guiling macunununkine benzer, hafif bir Çin tıbbı kokusuyla ~~~ Ama, bu garip tadı seviyorum! Yanan ot ve taro topları yaygın tatlılardır! Bu sefer Tayvan'a gittim ve arkadaşımın annesiyle sebze pazarına gittim. Büyük bir ölümsüz ot parçası aldım ve eve gittim. Ölümsüz çimleri küçük parçalara ayırıp buzlu Yakult'a döktüm. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli! Söyleyecek kadar değil. . . . Taro topları ünlü bir Tayvan geleneksel tatlısıdır. Taroyu buharda pişirin ve püre haline getirin, tatlı patates tozu ve suyu iyice karıştırın, şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde doğrayın, kaynar suya koyun ve kabarana kadar pişirin. Tayvan'da "Taze Taro Ölümsüzler" yedim ve Pekin'in de bir süre önce olduğunu keşfettim, bu yüzden acele ettim. . . Yanlış olduğu ortaya çıktı.Yemek Tayvan'da yenen yiyeceklerle aynı değil, dolayısıyla bir karşılaştırma yok. . . Utandım ~

Taze Taro (Hsinchu Şubesi)

Mochi Hualien spesiyaliteleri ~ ama taze pişirilmiş olanlar gece pazarlarında yenmelidir ~ Telaffuz, "Ma Ji". Yumuşak ve yapışkan, içi dolgulu bir tür yapışkan pirinç maması ~~ genellikle taze, fıstık ununa sarılmış ~~ yumuşak, QQ, bomba ~~ Japonya kökenli. Pekin'in bazı yerlerinde satılan "Motori" çok benzer ~~

Oolong Yeşil Çay Tayvan'da eğitim aldığım dört aylık süre boyunca, "Qingxin" den gelen bu içecek günlük hayatımın bir parçası ~~ daha ucuz ~ iyi içecek ~~ mikro şeker, daha az buz ~ çok özledim! Tayvan'da üretilen yüksek dağ çayını hammadde olarak ele alalım ~~ tatlı ~ havalı ~~ Bunu nasıl tarif edeceğimi gerçekten bilmiyorum ~~ Pekin'deki yıllarım boyunca, Joy City'ye gittiğim sürece, taze unsurları gördüğüm sürece, gece olmadığı sürece, büyük bir fincan ızgara oolong yeşili almam gerektiğini biliyorum.

Donutlar Donutlar ~ batıdan gelmeli ~ un, şeker, krema ve yumurta karıştırıldıktan sonra derin yağda kızartılan tatlı bir besindir. En yaygın iki şekil içi boş çörek veya ortasında krema ve yumurta macunu gibi tatlı dolgular bulunan kapalı çöreklerdir. Pekin'in donutlarının neden bu kadar tatlı olduğunu düşünüyorum ~~ Tamam ~

Karaçam Salsa Karaçam Sosu, Tayvan'da üretilen en meşhur gazlı içeceklerden biridir. İstatistiklere göre SARS, Tayvan'ın gazlı içecek pazarının% 30'undan fazlasını oluşturuyor ve SARS markası, Tayvan'ın SARS içeceklerinin% 90'ını oluşturuyor. Heisong Company tarafından icat edilen ve üretilen içecek, 1930'larda Şangay'da bir diüretik Çin tıbbı içeceğinden modifiye edildi. Sadece birkaç kişinin bildiği benzersiz gizli tarifler ve harmanlama yöntemlerini ekledikten sonra, Tayvan'da son derece popüler bir içecek haline geldi. Aslında, 1950'deki lansmanından bu yana SARS, Tayvan'da benzersiz bir içecek haline geldi. Tadı Coke'tan çok farklı olmasına rağmen, Tayvan'da SARS genellikle Coca Cola ile karşılaştırılır. SARS ile neredeyse eşanlamlı olan karaçam SARS, Western Coke tarafından dövülemeyen aynı türden birkaç gazlı içecekten biri haline geldi. 1990'larda Tayvan'da çay içecekleri popüler hale gelmeden önce, karaçam sosu Tayvanlıların en çok tükettiği içeceklerden biriydi. Sadece bu değil, içki için farklı efsaneler ve içme yöntemleri de vardı. Bunlardan biri karaçam sosunu bir bardağa döküp tuz eklemek ... Bu içme şeklinin daha ateş düşürücü olabileceği söyleniyor. Çiğ yumurta veya ısıtılmış tuzlu salsa eklemenin soğuk algınlığı için bir çare olabileceğine dair efsaneler de var. -Wikimedia Bu şey, Tayvan'a ilk geldiğimde sınıf arkadaşlarım tarafından gönderilmişti. İlk kez kola içtiğim gibi hissediyorum. Bir yudum aldım ve geri kalanı doğrudan havuza götürüldü ~~~ Tabii bunu içmekte ısrar ettim ~~ Garip tadı olan o gazlı içeceği hatırladım ~ yine Bunu düşünmedim ve bir daha asla içmedim ~~

Kırmızı fasulye köfte Bu aslında çok yaygın ~~ Kırmızı fasulye çorbasından bahsediyorum. İçindeki yapışkan pirinç topları doldurulmamış ama yapışkan yapışkan pirinç topları irili ufaklı olmak üzere ikiye ayrılmış ~ Sanırım, Tayvan bunları yapmakta çok iyi görünüyor ~ pişirme süresi yeterince uzun, kırmızı fasulyeler çürümüş ve yapışkan pirinç topları yeterince yumuşak ~~ (Bekle, neden, aniden Pekin'in soya suyunu düşündüm ...)

Bugün burada ~ Güncellemeye devam et ~ Hayır. 6-Tayvan'ın her yerinde yemeli ~~ Yemek yemek seyahatte önemli bir şeydir. Taptaze bir yere gidin, farklı lezzetler yaşayın, dilinizin ucuna farklı bir deneyim yaşatın, başka yerlerde tadamayacağınız lezzetli yemeklerin tadını çıkarın, bu da geziyi mükemmel kılar. Taichung-kemiksiz tavuk ayağı jöle, güneş pastası Kemiksiz Tavuk Ayağı Jöle Kemiklenen tavuk ayakları salamura edilmeli Taichung Beyzbol Stadyumu'nda Tayvan ve Güney Kore maçlarını izledikten sonra birkaç kutu tavuk ayaklı jöle aldığımı ve akşam Kaohsiung'a indiğimi hala hatırlıyorum. Yumuşak ve çürümüş ... Hafızadaki duygudan yahni çok lezzetli ve gerçekten çok lezzetli. . .

Güneş pastası Maltozla doldurulmuş tatlı bir krep olup, Tayvan'ın merkezindeki Taichung şehrinden çıkmıştır ve Taichung'un ünlü ürünlerinden biridir. Güneş pastasının adı bir ticari marka olarak tescil edilmemiştir, bu nedenle aynı sektördeki daha sonraki mağazalarda bu adı kullanabilir. Güneş pastasının şekli yaklaşık olarak yuvarlaktır, kabuğu gevrek ve kırılgandır ve yenildiğinde düşmesi kolaydır; çoğu doğrudan güçlü çay ile yenen ikramlardır ve bazı kekler bir kaseye konur ve yulaf lapası gibi görünmesi için sıcak su ile demlenir. İlk günlerde nispeten büyük hale getirilmişler ve genellikle yemeden önce dört parçaya bölünmüşlerdir.Son yıllarda, kolay erişim ve tüketim için daha küçük güneş kekleri ortaya çıkmıştır. Ambalajın dış kutusu da oldukça belirgindir: Aslen Tayvanlı ressam Yan Shuilong tarafından tasarlanan bir ayçiçeği deseninden oluşuyordu. -Wikimedia Taichung'da güzel bir hatıra ~~ Hualien-Mochi Hualien'deki Mochi, Tayvan'daki en ünlüsüdür ve Hualien'deki en ünlüsü, Zeng Kee'den el yapımı Mochi'dir. Mochi bir önceki bölümde çoktan tanıtılmıştı ve hatıra olarak alınabileceği söyleniyor ~~ Kuru fasulye, maş fasulyesi, siyah fasulye, yer fıstığı, susam, hindistan cevizi, kibrit, meyve, taro, tatlı patates, vejeteryan et ipi, dondurma ve diğer tatlardan oluşan el yapımı mochi, modern sağlık anlayışına uygun olarak mor pirinç ile de yapılmaktadır. Mor pirinç mochi. Dolgun fasulye ezmesi, ne tatlı ne yapışkan ne de yapışkan olan ince bir dış cilde sarılır ve özellikle popüler olan yumuşak, çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Birinci nesil kurucu Bay Zeng Shuigang, cadde boyunca satış yapıyor ve her zaman geleneksel el yapımı yöntemine bağlı kaldı. Koruyucu eklenmediği için raf ömrü çok uzun değil ~~ O yıl hala hatırlıyorum, çeşitli boyutlarda on çanta aldım. . .

Zeng Kee Mochi (Zhongzheng Mağazası)

Yilan-Dana Dil Pastası Turta, inek diline benzeyen uzun bir ovaldir ve adının da kaynağı olabilir. Yilan'ın dana dilli bisküvileri, dar, uzun ve ince şekli, gevrek ve sert tadı ve dolgusuz olması ile karakterizedir. Bir çeşit bisküvi olarak kabul edilebilir. Bu nedenle, oda sıcaklığında yemenin yanı sıra, soğutulduktan sonra başka bir tada sahiptir. Malzemeler un, sorry . . ~~~ ~~~ sorry ~~~ Tabut tahtası İlk başta tabut tahtası değil, tavuk ciğeri tahtası olarak adlandırıldı. wikimedia

~~~~~

Zhou'nun Karidesli Rulo (Anping Yolu)

6~8 Köftenin dış kabuğu çoğunlukla tatlı patates unundan yapılır ve dolgusu her firmanın damak tadına göre değişir, ancak çoğu dükkânda domuz arka ayaklarından yapılan kıyma domuz eti kullanılır ve çoğunlukla shiitake mantarı ile servis edilir. Hazırlama yöntemi, önce köfteleri kapla birlikte pişirmek, şeklini sabitlemek ve yenildiğinde derin kızartmak için buharlı pişiriciye koyar. "" wikimedia ~~