Acı ve Ekşi Fasulye Filizi - Yemeği
Bud 400g 4-5 kuru biber 1 çay kaşığı beyaz sirke 1 yemek kaşığı acı biber sosu 10 gr sarımsak Zencefil 10g 1 tatlı kaşığı tuz
Zencefili küçük parçalar halinde, küçük yeşil soğanları ve sarımsak dilimleri halinde kesin.
Kurutulmuş biber, küçük parçalar halinde kesilmiş
Bir tencere suyu kaynatın, fasulye filizi ekleyin ve 1-2 dakika su bırakın.
Soğutun, süzün ve bir kenara koyun
Bir tencerede uygun miktarda yağı yüksek ateşte ısıtın, arpacık soğanı, sarımsak ve kuru biberi kokulu olana kadar ekleyin, yaklaşık 30 saniye.
Sonra acı biber sosu ekleyin, fasulye filizlerini dökün ve 1-2 dakika karıştırın.
Tuz ve beyaz sirke ekleyin, iyice karıştırın
Servis
Pırasa Agi
önceki
