Malzemeler
Mor Patlıcan
200 g
domates
200 g
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, kuru kırmızı biber, 2 sarımsak, zencefil, istiridye sosu, hafif soya sosu, mısır nişastası, mısır nişastası
Doğranmış domuz eti çifte patlıcanla nasıl karıştırılır 1 Doğranmış mor patlıcan ve tuzlu suya batırın, domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, ince yuvarlak yeşil biber ve kuru kırmızı biber, kıyma sarımsak ve zencefil ve yağsız eti istiridye sosu, tuz ve mısır nişastası ile doğrayın.
2 Bir tavada yağı ısıtın, küp küp doğranmış patlıcanları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, yağı alın ve süzün.
3 Yağı tencerede bırakın, küp küp doğranmış yağsız eti dökün ve yüzeyi hafif sarı olana kadar kızartın, ardından yemek çubuklarıyla kesin ve daha sonra kullanmak üzere kürekleyin.
4 Baz yağı saklayın, sarımsağı, kuru kırmızı biberleri ve yeşil biberleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
5 Domatesleri dökün ve suyu çıkana kadar kızartın.
6 Doğranmış patlıcanı dökün ve kızartmaya devam edin, tuz ve hafif soya sosuyla baharatlayın.
7 Domatesler yumuşayınca küp küp doğranmış yağsız eti ekleyin, üzerini kapatın ve 2 dakika pişirin.
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Lif Kabağı
-
- Turşu tavuk budu
-
- Çift kavun çorbası
-
- Domates Wanton
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Toon Balık Domates Lapası
-
- Tek tencerede güveç
-
- Yeşil biber havuç patates dilimleri
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
