Portekiz yumurtalı turtalar - Yemeği
Portekizli kremalı turtalar, karamelli macchiato turtaları ve Hong Kong ve Makao'da Portekiz turtaları olarak da bilinen Portekiz yumurtalı turtaları. Kömürleşmiş yüzeyli ( Şeker aşırı ısındıktan sonraki karameldir). 1989'da İngiliz Andrew Stow, Macau'ya Portekizli tartları getirdi, İngiliz muhallebi dolgusuna geçti ve şeker miktarını azalttı ve hemen kalabalığa geldi ve Makao'da ünlü bir atıştırmalık oldu. Dondurulmuş Yumurtalı Turta Kabuğu 20 Yumurta sarısı 3 Hafif krema 185 gram Süt 140 gram Düşük toz 10 gram Pudra şekeri 50 gram yoğunlaştırılmış süt 10 gram
Malzemeleri hazırlayın
Küçük bir tencereye krema, süt ve yoğunlaştırılmış sütü koyun
Şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Kısık ateşte ısıtın ve ısıtırken şeker eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın
Yumurta sarısını alın ve iyice karıştırın
Yavaşça süt sıvısına dökün, iyice karıştırın
Düşük unlu, yumurtalı tart suyuna eleyin
Turta suyunu süzün ve% 80 dolu yumurtalı turta ambalajına dökün.
Hai'nin C45 fırınını önceden 200 dereceye ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tamamlanmış ürün
