#trustbeauty# gül buğulanmış köfte - Yemeği
"Son zamanlarda çok popüler olan güllü köftenin bugün büyüğünü yaptım ve pembe tarafını yapmak için biraz gül özü ekledim. İçi dolgusu da ilk defa yedim, trüf etli dolma . Taze yer mantarı, sadece yanlış mevsimde aldığım için, bu yüzden koku güçlü değil, mantar ve dolma olarak yiyin!" ana malzeme
- orta toz 150 gram
- domuz püresi 120 gram
- taze yer mantarı 40 gram
- gül özü 3 damla
- Tuz bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- toz şeker bir miktar
- Knorr Tavuklu Erişte yarım kaşık
- Keten tohumu yağı 1 kepçe
- tuzlu tatmak
- Buhar zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 taze trüf, yıkanmış ve dilimlenmiş
-
2 Kıymadan sonra domuz püresini ekleyin ve birlikte doğrayın.
-
3 Bir kaseye koyun, yemeklik şarap, tuz, soya sosu, şeker, Knorr tavuk tozu, keten tohumu yağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
4 Büyük bir tencere alın ve orta boy toz ekleyin, uygun miktarda su ekleyin.
-
5 ve pürüzsüz bir hamur haline bir süre uyanmak
-
650 gram hamur alıp biraz gül özü ekledim ve küçük pembe bir hamur haline getirdim.
-
7 Pembe hamuru uzun bir şerit halinde açın ve beyaz olanı içine sarın.
-
8 Küçük dozlar halinde kesin, toplam 10 adet iki renkli ve 5 adet beyaz olanı kestim ve küçük dozları hamur hamuru haline getirdim
-
Ortasında uygun miktarda dolgu bulunan 95 kişilik bir grup
-
10 Sonra ikiye katlayın ve yavaşça soldan sağa doğru yuvarlayın.
-
11 Bir gül tamamlandı
-
12'de kullanılan buharlı fırın için önce fırının su deposunu saf su ile doldurun, orijinal buharı seçin, süreyi 15 dakikaya ayarlayın, süre dolduğunda büyük buğulama köfteler tamamlanır.
