Balkabağı Çiçeği Rulo - Yemeği
1. Kabağı soyun ve yıkayın, bir tencerede buharlayın ve soğumaya bırakın ve bir kaşıkla püre haline getirin.
2. Doğru miktarda maya tozu koyun
3. Unu dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4. Hamur bal peteği gibi olana, uygun miktarda alkali yüzeye sürülene ve tadı daha iyi olana kadar hamurun iki veya üç saat uyanmasına izin verin
5. Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar az miktarda un dökün, şeritleri ovalayın ve tohumları sıkın.
6. İksiri yuvarlak şekilde yoğurun ve açın ve biraz yağ uygulayın
7. Hamuru gösterildiği gibi kesin
8. Şekilde gösterildiği gibi, hamurun üstünü örtün
9. Uzun şeridi yemek çubuklarına sarın ve çiçek rulo haline getirin
10. Veya bunun gibi
11. Tencerede 20 dakika buharda pişirin ve lezzetli Hanamaki çıktı!
