Malzemeler
un
200 g
kabak
150 g
At nalı
100 gram
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beyaz soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu
Kabak ve söğüt yaprakları ile buharda pişmiş köfte 1200 gr yarı yağlı yağsız domuz eti, 150 gr kabak ve 100 gr at nalı hazırlayın
2 Nalları soyun ve bir kenara koyun
3 Kabağı soyun, dilimleyin ve buharda pişirin
4 Domuz etini çamura gizleyin, at nalı parçalara ayırın
5 Bir kaseye domuz eti ve at nalı koyun, sırayla ekleyin: yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, tuz, pişirme şarabı, nişasta, hafif soya sosu, susam yağı (isteğe bağlı). Sonra tek yönde eşit şekilde karıştırın
6 Sonra, hamur tatlısı sarmalayıcıları yapın 200 gr un hazırlayın ve uygun miktarda tuz ekleyin
7 Buharda pişirilmiş balkabağı unun içine koyun ve karıştırın
8 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 10 dakika uyandırın
9 Uyanık hamur uzun şeritler halinde yuvarlanır ve ardından eşit miktarda küçük sıkıcılar halinde kesilir.
10 Küçük sıkıştırmayı orijinal parçalara açın
11 Hamur kabuğunu etin içine koyun
12 Cildi sıkmadan ikiye katlayın
13 Derinin sağ tarafından başlayarak bir köşeden katlayın
14 Alt cildi biraz geriye katlayın
15 Üst deriyi geri katlayın
16 Yavaşça katlamak için 14-15. Adımları izleyin ve son olarak söğüt yaprağı hamurlarını tamamlayın.
17 Sarılmış köfte, kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin
18 tamamlandı
-
- Domates karidesi
-
- Patatesli kek
-
- Yumurtalar değişir
-
- Kabak Çekirdekli Kek
-
- Marine edilmiş patates
-
- Bağlı Pizza
-
- Sarı Pirinçli Erişte Kabaklı Turta
-
- Ekşi Çorba Sığır Eti Topları
-
- New Orleans Izgara Kanatları
-
- Yedek Kaburga ile Balkabağı Bardağı
-
- Fasulye ile haşlanmış patates
-
- Domates soslu kızarmış tofu
