g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik aşk yaratın, pembe havalı pasta rulosu - Yemeği

Ana malzemeler

yumurta sarısı 80 g
protein 160 g
Şeker 60 g
Süt 50 gram
Mısır yağı 50 gram

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 52 g
Kırmızı Mayalı Pirinç Erişte 1 g
Hafif krema 400 g
Şeker 40g, krem şanti ekleyin

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri tartın.
2 Sütü ve mısır yağını su ve yağsız temiz bir leğene dökün ve emülsifiye olana kadar karıştırın.
3 Düşük glütenli una eleyin.
4Z şeklinde eşit şekilde karıştırın.
5 Yumurta sarısını dökün.
Pürüzsüz ve hassas olana kadar 6z şeklinde karıştırın.
7 Yumurta akı üç kez şekere eklenir ve ıslanıp köpürene kadar çırpma teli ile çırpılır.
8 Yumurta kreminin üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
9 Bezenin üçte birini daha ekleyin, eşit olarak kesin ve karıştırın.
10 Sonra beze kalan üçte birlik kısmı içine dökün.
11 Kes ve eşit şekilde karıştır.
1220 gram kek hamurunu çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın, 0,4 gram kırmızı maya pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın.
1320 gram kek hamurunu alın ve 0.6 gram kırmızı maya pirinç unu ekleyin, iyice karıştırın.
14 Bunları sırasıyla krema poşetlerine koyun.
15 Fırın tepsisine kalp şeklinde bir silikon ped koyun ve farklı tonlarda iki kalp şeklinde kek hamurunu sıkın.
16 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 1,5 dakika pişirin ve hemen ardından çıkarın.
17 Kek hamurunu dökün ve yüzeyi düzeltin.
18 Fırına koyun ve üst ve alt ateşi 150 derece çevirip alt tabakayı 25 dakika pişirin ve hemen çıkarın.
19 yağlanmış kağıda ters çevirin, ısıyı dağıtmak için silikon pedi açın.
20 Suyun buharlaşmasını önlemek için hızlı bir şekilde yağlı kağıt tabakası ile örtün.
21. Çırpılmış kremaya beyaz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar buzla çırpın.
22 Kek rulosunun desensiz tarafı yukarı bakar ve her iki taraf da 45 derecelik bir eğim açısıyla kesilir.
23 Kremi sürün çünkü 0 şeklindeki ruloyu yuvarlamak istiyorsunuz, böylece her iki taraftaki krema biraz daha ince ve ortası daha kalın olsun.
Yağlı kağıdı iki elinizle tutup ikiye katlayın ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
25 Kesilen parçaları çıkarın.
26 pembe ruh hali.
27 bitmiş ürün.
28 bitmiş ürün.
29 bitmiş ürün.