g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Solungaçları çıkarın ve havuz sazanı yıkayın, ardından eğik bir kesik haline getirin.

2. Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin ve sarımsakları parçalara ayırın. Kişnişi yıkayın ve parçalara ayırın.

3. Shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimleyin, kış bambu filizlerini yıkayın ve dilimleyin.

4. Dilimlenmiş domuz göbeği.

5. Tencereye 300 gram salata yağı koyun ve yüksek ateşte yağı% 70 sıcakta ısıtın, yani yağ yüzeyinde çok yeşil duman yükseldiğinde, temizlenmiş havuz sazanı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kızartın.

6. Temiz bir tencere alın, 15 gr salata yağı ekleyin, yağı% 70 sıcakta yüksek ateşte ısıtın, yani yağın yüzeyinde çok yeşil duman yükseldiğinde 2 anason, 3 gr domuz göbeği, 5 gr biber ekleyip yüksek ateşte soteleyin.

7. Bu sırada, sotelemeden sonra 5 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, 10 gram istiridye sosu, 10 gram pişirme şarabı, 5 gram shiitake mantarı ve 10 gram kış bambu filizi ekleyin.

8. 500 gram su, 5 gram tuz, 5 gram MSG, 5 gram tavuk tozu, 15 gram şeker, 10 gram pirinç sirkesi, 5 gram biber, 5 gram soya sosu ilave edilerek kaynatın.

9. Ateş kaynadıktan sonra kızarmış turp sazanı ekleyin, orta ateşte çevirin ve 15 dakika pişirin.

10. Son olarak, suyu yüksek ateşte toplayın ve 5 gram kişniş serpin. Lezzetli, lezzetli, lezzetli bir kızarmış turp sazanı herkesin önünde sergileniyor.