Kürlenmiş pastırma - Yemeği
"Yıllar önce marine edilmiş domuz pastırması güneşte kurutulacak " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- pirzola Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Taze domuz göbeği yıkanmadan büyük parçalara bölünür.
-
2 ayrıca biraz pirzola aldı.
-
3 Bir tencereye biber ve tuzu koyun ve ısıtın (tuzun ete oranı yaklaşık 1: 10'dur).
-
4 Etin yüzeyine yüksek likör bulaşmış.
-
5 Etin yüzeyine sıcak tuz serpin.
-
6 Soğutmak için geniş bir leğene koyun.
-
7Seramik bir şişeye koyun ve bir ay boyunca sıkın. Yarısında bir yukarı aşağı çevirebilirsiniz.
-
8. Marine edilmiş pastırmayı çıkarın, bir iple asın ve 4-5 gün güneşte bırakın.
Üç Fincan Tavuk
Sonraki
