1. Kıyılmış yeşil soğan, tercihen ince yeşil soğan, yoksa yeşil soğan kullanın.
2. Daha sonra kullanmak için bir kase kızarmış sosu tutun.
3. Bir yumurtayı çırpın ve bir kaşıkla sosu eşit şekilde çırpıp karıştırın.
4. Tencereye yağ ekleyin ve yağ sıcakken kızartmaya hazırlanın.
5. Yağ ısındıktan sonra sosu dökün ve yumurtalar pişene kadar birkaç kez karıştırın.
6. Doğranmış yeşil soğanı içine dökün ve birkaç kez kızartmaya devam edin, tuz ekleyin.
7. Biraz su ekleyin, suyu topladıktan sonra ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın, ardından tabağı yerleştirin.