Kore Baharatlı Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği - Yemeği
1. Önce domuz göbeğini hazırlayın, yıkayın ve kanayan suyla ıslatın
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yahniyi hazırlayın, güveçte anason, tarçın, biber ve tül ile sarılır.Özel bir kutu varsa daha uygun olur.
3. Tüm malzemeleri bir tencereye soğuk su altına koyun
4. Gizli silah burada ... İki büyük alıç Eti buharda pişirirken biraz alıç koyun.Yağlılığı giderir, alıçtaki lipazı olgunlaştırır ve maslinik asit etin daha hızlı pişmesini sağlar
5. Haşlanmış domuz göbeğini soğumaya bırakın ve bir kenara koyun, olgun olması için pişirin, bu adım uygulanmayacaktır, neyse, pişmiş domuz göbeği işe yarar, evde hazır domuz göbeği olması daha iyidir.
6. Tatlı biber sosu yapmak çok önemlidir.Elbette, daha sorunsuz olan bazı hazır olanlar var, ancak birkaç kez küçük bir düzine bibimbap kutusu pişirebilir.Bunu basit, hijyenik ve daha düşük maliyetle yapacağım Yapışkan pirinç unu iyidir
7. Yapışkan pirinç ununu ve suyu eşit olarak karıştırın, bir macun yapmak için su üzerinde ısıtın.
8. Sonra tüm baharatları, bir çorba kaşığı beyaz şarabı, iki çorba kaşığı soya sosu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
9. En kaliteli biber tozu olan kırmızı biber tozu ekleyin
10. Sonunda tadının zayıf olacağından korktum. Biraz tuz ekledim. Bu isteğe bağlı
11. Eşit şekilde karıştırın ve Kore bibimbap veya baharatlı kızarmış pirinç keki yiyebilirsiniz.
12. Sonra, domuz göbeğini dilimleyin, ne kadar büyük isterseniz
13. Tüm malzemeleri hazırlayın, marulu yıkayın, suyu kurutun, mor soğanı doğrayın, sarımsağı dilimleyin, deniz yosunu ve susam tohumlarını kesin.
14. Yağı doğrudan domuz karnına koymadan tavayı ısıtın ve etin içindeki yağı kızartın
15. Biraz yakınlaştırma gayet iyi ve bu daha ısırıyor, cilt çiğneniyor ve tadı daha güzel
16. Tatlı biber sosunu içine iki yemek kaşığı koydum.Bu ne kadar baharatlı olduğuna bağlı
17. Eşit şekilde karıştırarak kızartın, ne kadar çok yağda kızartırsanız, doğrudan tencerede o kadar fazla yağ bırakmanız gerektiğini görebilirsiniz.
18. Tabağa koyun, üzerine susam ve deniz yosunu serpin
19. Eti marulla sarın, biraz soğan ve sarımsak dilimleri, OMG ve bir şişe bira koyun, ben bir Kore dramasının kahramanıyım hahaha
