Mor tatlı patates soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir, bir tencerede buharda pişirilir ve ezilir.
Buharda pişirilmiş patates püresinin yarısını alın, süt ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Patates püresi ile pirinç ununun diğer yarısı karıştırılır.
İyice karıştırmak için parmaklarınızla yoğurmaya devam edin.
Narin mor patates pirinç eriştesi elde etmek için eleyin.
Kalıbın dibine bir kat mor patates pirinç eriştesi sürün ve ardından yüzeyi yumuşattıktan sonra bir kat mor patates püresi yayın. (Mor patates püresi doğrama tahtası üzerinde kalıp boyutuna ve şekline dönüştürülebilir ve daha sonra doğrudan kapatılabilir ve doğrudan uygulandığında mor patates kaşığı takip edecektir)
Son olarak, bir kat mor tatlı patates pirinç eriştesi yayın ve yüzeyi düzeltin.
Soğuk suyla dolu tencere bir gazlı bezle örtülür veya örtülür. Kapak teli, buğulanmış pandispanyanın yüzeyinin çatlamasını önleyebilir ve aynı zamanda su buharının geri akışının bitmiş ürünü etkilemesini önleyebilir. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve 20-25 dakika buharda pişirmeye devam edin.
Ters salınım.
Doğru büyüklükte kesin ve yiyin! (Bu sefer kalıp seçilmedi, pandispanya tabakası çok ince)