Domates ve Enoki Mantarlı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın ~
Domatesler küçük parçalar halinde kesilmiş ~
Enoki mantarlarını küçük parçalara ayırın, iki kez suyla yıkayın, sonra suya batırın ve bir kenara koyun ~ (Mantarları daha sonra kullanmak için ıslatmayı severim ama sevmediklerinizi ıslatmayın ~)
Yağı sıcak tavaya koyun, yumurtayı kızgın yağın içine koyun, ateş yüksekse yumurta kolay şekillenir, çubuklarını alıp şekillendirdikten sonra ters çevirin, diğer tarafı şekillenip kenara alınacaktır.
Yumurta yaparken bol miktarda yağ koyuyorum, bu yüzden yumurtalar servis edildikten hemen sonra yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı koyup bir süre karıştırıp domatesleri ekleyip yüksek ateşte pişiriyorum.
Aynı zamanda, küçük parçalar haline gelmesine ve bir an önce meyve suyunu almasına yardımcı olmak için domatesin bir spatula ile bastırılması ~
Yumurta, enoki mantarları ve uygun miktarda su ekleyin (çok fazla değil, domates enoki mantarı ve yumurta çorbası) çorbalı pilavı seven öğrenciler biraz daha ekleyebilir ve spatula ile kızartabilirler.
İstiridye sosu, tavuk özü, on üç baharat, tuz ekleyin, çünkü ekşi yemeyi seviyorum, ayrıca biraz sirke ekledim ~, eşit şekilde karıştırın ~ tencereden ~
Frenk soğanı serpin ~ Bir kişi, bir pirinç, bir tabak, bir çift yemek çubuğu ~
