Old Beijing Fried Erişte - Yemeği
Pekin'de evlenmeye alışkın olmayan pek çok kişi olmasına rağmen, neyse ki, kocamın pişirme becerileri çok iyi ve benim damak tadıma uyum sağlayıp en sevdiğim yemeği pişirebiliyor. Kayınvalidem bana jajang erişte yaptığında, bu çok lezzetli Daha önce yemiş olsam da, kayınvalidem onu lezzetli yapmasa da o zamandan beri kavrulmuş erişteye aşık oldum, sonradan yapmayı da öğrendim.Gerçekten basit ve lezzetli, özellikle et sosu çok keyifli. Sıcak yaz aylarında, yaz sıcağından kurtulmak için bir kase serinlik ve rahatlık ile gelin. erişte 500 g Liubiju Kuru Sarı Sos 1 torba Domuz göbeği 150 g sıvı yağ 3 kaşık Arpacık soğanı 1 parça Yıldız anason 1 parça salatalık 1 parça Güzel Yarım kereviz 1/3 Fasulye filizi 1 parça Yeşil sarımsak 2 parça Mor lahana Yarım parça
Aşama 1
Kızarmış eriştenin özü et sosunun üstündedir, hadi et sosunun ne kadar lezzetli yapıldığına bir göz atalım! Liubiju kuru sarı sos su ile karıştırılır ve dökülen sos sütun şeklinde akarsa seyreltme konsantrasyonu daha iyidir.
Adım 2
Yağlı ve yağsız domuz göbeği küçük küpler halinde kesilir (küp küp doğranmış etin büyüklüğünü kişisel zevkinize göre seçin)
Aşama 3
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
4. adım
Hafif soya sosu baharatını dökün ve kızartın
Adım 5
Tiaoxi'nin kuru sarı sosunu ekleyip karıştırmaya devam edin, ısıyı azaltın ve ince kabarcıklı lezzetli et sosunun yüzeyi görünene kadar bekleyin, çok amaçlı et sosu, lezzetli, basit ve birçok yemeğe uyacak şekilde kullanışlıdır.
6. Adım
Tarif kodu: Kerevizi yıkayıp haşlayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir tabakta servis edin Fasulye filizleri soğuk suda haşlandıktan sonra suyunu süzerek servis edin. Mor lahanayı yıkayın ve parçalayın Xinlimei turp soyulmuş, yıkanmış ve kaplanmıştır Salatalık döner tabla rendelenmiş Yeşil sarımsağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Adım
Sebzeleri beyazlatan suyu dökmeyin.Suyu eriştelere ekleyin ve kaynatın. Yarım kase soğuk su ilave edin ve kaynamaya devam edin. Her iki tarafı da tekrarlayın, erişte pişer, soğuk suyu çıkarın (soğuk yemek gibi damak tadınıza göre soğuk su sayısını seçin Buzlu su ekleyebilir)
8. Adım
Lezzetli kızarmış erişte, damak tadınıza göre et sosu ve yemekleri ekleyin, iyice karıştırın, tadı harika.
