Yaz aylarında iştahı azaltmak için kırmızı ve yeşil eşleşme - Ketçap karides topları - Yemeği
En son aldığım karides buzdolabında hala donmuş durumda, bu yüzden çabucak çözüp karides köftesi yapmak için kullanın. Genel olarak konuşursak, karides topları derin yağda kızartılmalı ve ayarlanmalıdır, ancak bu sıcak günde tavayı gerçekten kullanmak istemiyorum. İnsanların suda balık yuan yaptığını düşündüm, bu yüzden onları suya batırmak için fikrimi değiştirdim. Suda pişirilen karidesin yüzeyi yuvarlak ve pürüzsüz olmamakla birlikte daha az yağ ve hafiflik ile daha sağlıklıdır. Bu yaz gerçekten hiç iştahım yok. Anahtar tatlar eklemek için ketçap, şeker ve beyaz sirke kullanarak tatlı ve ekşi bir tat verdim, bu sadece rengi güzelleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda iştahımızı da azaltıyor. En alttaki tabak brokoli olmalı, ama en son karides aldığımda brokolinin gerçekten çiçek açtığını gördüm, bu yüzden onu kim almaya cesaret edebilirdi, bu yüzden yapmak zorundaydım. Buzdolabında biraz yeşil sebzeleri bulun - yeşil fasulyeyi, haşlayın ve tabağa yayın, brokoli kadar temiz ve güzel olmasa da kırmızı ve yeşil, rengi yeterli. Bu parlak renkli domates soslu karides köftesine bakın, siz de denemek ister misiniz? Kewei Karidesi 250 g yeşil fasulye 200 g Bambu sürgünleri 40 g Beyaz sirke Doğru miktar şeker Doğru miktar ketçap Doğru miktar biber Doğru miktar Mısır unu Doğru miktar Yumurta akı Doğru miktar zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Jiwei karidesini soyduktan sonra, karidesin arka kısmının ikinci ve üçüncü bölümlerinden karides ipini seçmek için bir kürdan kullanın;
Adım 2
Temizlenmiş karidesleri püre haline getirin;
Aşama 3
Bambu filizlerini soğuk suya koyun ve su kaynadıktan sonra çıkarın;
4. adım
Beyazlatılmış bambu filizlerini parçalara ayırın;
Adım 5
İşlenmiş karidesleri ve bambu filizlerini bir kaseye koyun, zencefil suyu, yumurta akı, tuz, karabiber ve uygun miktarda mısır nişastası ekleyin ve aynı yönde karıştırın;
6. Adım
Kaseye biraz sıvı yağ ekleyin, kaşığı yağın içine koyun, üzerine yağ sürün; karides ezmesini kaplanın ağzından sol elinizle sıkın ve sağ elinizle alın;
7. Adım
Karides toplarını bir tencereye soğuk suya koyun, hepsini koyun ve kısık ateşte kaynatın, iki veya üç dakika pişirin, çıkarın ve bir kaseye koyun;
8. Adım
Taze fasulyeleri kaynar suda tuz ve az miktarda yağ ile haşlayın, suyu tekrar kaynattıktan sonra çıkarıp süzün;
9. Adım
Tencereye uygun miktarda yağ, domates sosu, tuz ve şeker ekleyin, birkaç kez karıştırın ve uygun miktarda su ve beyaz sirke ilave ederek kaynatın;
10. adım
Hazırlanan karides toplarını haşlanmış domates suyuna dökün;
11. adım
Karides toplarını domates suyuyla eşit şekilde kaplamak için tencereyi sallayın;
Adım 1/2
Beyazlatılmış yeşil fasulyeleri tabağa daire şeklinde yerleştirin.
13. adım
Ortaya domates sosuna sarılmış karides toplarını koyun;
