Fasulye ezmesi ve yumurta sarısı çıtır çıtır, ister misin? - Yemeği
"Artık yumurta sarılı hamur işi günlük bir tatlı haline geldi. Sonbahar Ortası Festivali dışında, aynı zamanda tüm yıl boyunca fırınlarda ve atıştırmalık dükkanlarında satılıyor. Mağazadaki yumurta sarılı hamur işleri genellikle 8 yuan ve 10 yuan tutuyor ve dolgusu çok tatlı. Kendi yaptığınız sarılı kekler serbestçe eşleştirilebilir ve dış cildi, yumurta sarısının zengin ve yağlı olduğu noktaya kadar çıtırdır. " Yağlı deri malzeme
- Sade un 150 g
- domuz yağı 60 g
- şeker 20 g
- Su 60 ml
- Az Şekerli Kırmızı Fasulye Ezmesi 400 g
- Çiğ ördek yumurta sarısı 16
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Düşük glütenli un 120 g
- domuz yağı 60 g
- Tuzlu Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce bitmiş ürünün bir fotoğrafını çekelim.
-
2 Tüm yağlı deri malzemeleri karıştırın. Filmi yoğurmadan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
3 Pasta hamuru yapmak için hamur malzemelerini karıştırın. Yağlı cildi ve pasta malzemelerini streç filmle örtün ve yarım saat dinlenin. Hava sıcakken, kurabiye ellerinize yapışabilir, böylece biraz az toz ekleyebilirsiniz.
-
4 Çiğ ördek yumurtasından yumurta sarısını alın veya vakumlu yumurta sarısı kullanın, önceden kızartma yağına batırın, balıkları çıkarmak için biraz beyaz şarap püskürtmek için çıkarın ve fırında 7,8 dakika pişirin.
-
Kavrulmuş ördek yumurta sarısını daha sonra kullanmak üzere soğutun.
-
6 Fasulye Ezmesi Her biri 25 gramlık, 16 porsiyona bölünmüş hazır, az şekerli kırmızı fasulye ezmesi kullanıyorum.
-
Ördek yumurta sarısını sarmak için fasulye ezmesine bastır.
-
8 paketli fasulye ezmesini ve yumurta sarısı dolgusunu bir kenara koyun.
-
9 Tüm dolguları sırayla sarın ve plastik bir örtü ile kapatın.
-
10 yağlı derili hamur işi, üstü hamur ve alt hamur işi olmak üzere 16 parçaya bölünmüştür.
-
11 Yağlı bir deri alın ve bastırarak açın, bir kurabiye koyun, kaplanın ağzına sarın, ağzını kapatın ve sıkmayı unutmayın.
-
12 Sarılmış bir hamur alın, düzleştirin, açın ve resimde gösterildiği gibi yuvarlayın. Hepsini açtıktan sonra, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
-
13 Hamuru tekrar düzleştirin, açın ve yuvarlayın.
-
14 Hamurun tamamını açın, streç filmle örtün ve 20 dakika daha dinlenin.
-
15 Bir hamur alın, ortasına bastırın, ortaya doğru sıkın ve açın.
-
Az önce yaptığınız kırmızı fasulye ezmesi ve yumurta sarısı dolgusunu 16 paketleyin, sarın ve kapatın.
-
17 Yumurta karışımını fırçalayın ve çörek otu tohumlarını serpin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika 180 derecede pişirin.
-
18 Sıcakken yiyin, süper kokulu!
İpuçları
Yaptıktan sonra kapatılıp saklanabilir veya buzdolabında saklanabilir.Bir hafta saklanabilir.Üç gün sonra kabuk hala çok gevrektir.Bu yumurta sarısı tereyağı kabuğunun filme alınmasına gerek yoktur, bu da ilk kez deneyen arkadaşlar için çok uygundur. Ayı tostu
Sonraki
