Limonlu patates püreli tavada kızartılmış somon - Yemeği
"Çinliler her zaman çiğ somon yemeyi tercih etmişlerdir. Aslında kızarmış somon balığının tadı turşudan sonra çıkarılabilir. Geleneksel limon suyu çeşnisi atılır ve yerine tatlı ve ekşi siyah sirke kullanılır, böylece kızarmış somon tamamen yok olur. Yağlılık hissi bizim için kışın daha uygundur. " Malzemeler
- Somon 1 parça
- Patates 1 parça
- Küçük havuçlar 2 parça
- Küçük havuç 1 parça
- Kuju Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Tereyağı 1 küçük parça
- Balzamik sirke 3 kaşık
- soya sosu Yarım kaşık
- Dolmalık biber baharatı Doğru miktar
- Barbekü Baharatları Doğru miktar
- Sarı hardal Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Birkaç yapraklı 1 mini havuç, soyulmuş, yapraklı küçük havuçlar, ince dilimler halinde kesilmiş
-
2 soğutulmuş somon 1 adet
-
3 Dört kenarı kesin ve dikdörtgen yapın
-
4 Tatlı biber baharatını ve barbekü baharatını ekleyin, 30 dakika marine edin
-
5 Patatesleri haşlayın, püre haline getirin, tuz, hardal, karabiber ve biraz limon kabuğu rendesini karıştırın, iyice karıştırın, bir top halinde yoğurun ve bir tabağa koyun
-
6 Tavadaki tüm tereyağı eriyene kadar bekleyin, tavayı eşit şekilde sallayın, mini havuçları ekleyin, 1 dakika kızartın, ters çevirin
-
7 Havuç ters döndüğünde aynı anda somon balığı ekleyin,
-
8 Somonu her iki tarafı 30 saniye kızartın, aynı anda yıkanmış acı suyu kurutun, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip iyice karıştırarak kızarmış somon havuç ve balzamik sos ile servis edin.
