Kızarmış hamur çubukları - Yemeği
1. Mayayı çubuklarla birlikte süte koyun ve bir süre eşit şekilde bekletin, ardından birkaç damla bal ekleyin
2. Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın
3. Beyaz şeker ve sodayı unun içine koyun ve iyice karıştırın
4. Karıştırılan sütü una azar azar dökün ve dökerken karıştırın
5. Bu, mutabık kılınmış bir hamurdur, çok sert olmayın, kendiniz ustalaşın, sert kızartıldığında tadı güzel olmaz
6. Gece yatmadan önce bir parça erişte koyun, işte bu kadar
7. Yapışmasını önlemek için panele ve ellerinize biraz yağ koyun, pişmiş eriştenin bir parçasını yoğurmadan doğrudan lavabodan çıkarın, uzun bir şerit halinde düzeltin, düzleştirin ve parçalara ayırın.
8. Kesilen parçanın ortasına biraz yağ koyun ve iki parçayı birleştirin, çubuklarla ortasına bastırın
9. Tamam, tencereye koyabilirsin, koyarken, iki yana doğru hareket ettir, orta kısım pota doğru ilerletilir ve çoğu zaman ters çevir, daha yumuşak olur
10. Kızarmış hamur çubukları tavanın dışında
