İştah açıcı yiyecek-biber salamura ördek - Yemeği
"Bu mevsim ördek yediğiniz zamandır. Ördek eti serindir, tonik değildir ve obur değildir. Oburlar için en iyi seçimdir. Tuzlu ördek tuzlu ve lezzetlidir, güçlü bir biber tadı ile servis yapmaya uygundur." Malzemeler
- Ördek bacağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana hammaddeler.
-
İnce tuzu ve karabiberi bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın. Biber kokusunu karıştırın, ocağı kapatın, beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
-
3. Ördek bacaklarını yıka ve tadı kolay olması için iki kesim yap.
-
4 Biber ve tuzu ördek bacağının her iki yanına eşit olarak yayın.
-
5 Ördek bacaklarını taze saklama poşetine koyun, bir kat biber serpin ve 24 saatten fazla buzdolabında marine edin.
-
6 Marine edilmiş ördek budu, beyazlatın. Yıkayın ve bir kenara koyun.
-
7 Düdüklü tencereye sıcak su koyun, yıkanmış ördek bacaklarını ekleyin, malzemeleri güçlendirin, biberi, şarap ve zencefili pişirerek ördek bacaklarını pişirin.
-
8 Ördek bacaklarını haşlayın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
-
9 biber salamura ördeği.
Kızarmış Saç Kuyruğu
önceki
