Domuz karaciğeri
300 gram
havuç
50 gram
yeşil biber
50 gram
Yardımcı Maddeler Tuz, şeker, sirke, soya sosu, nişasta, susam yağı, yeşil soğan 100g Karaciğer ucunu kaydırma uygulaması 1 Karaciğeri yıkayın 2 dilim 3 Karaciğerdeki kanı suyla yıkayın 4 Kuru suyu havalandırın, biraz tuz ekleyin, şarap ve nişasta pişirin ve iyice karıştırın. 10 dakika marine edin. 5 Karaciğeri marine ederken, bulaşıkları hazırlayın, kapları küp şeklinde değiştirin ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın. 6 Bir tencerede yağı ısıtın, domuz ciğeri ekleyin ve kavurun. 76 dakika pişene kadar kavurun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun. 8 Sebzeleri koyun ve karıştırın, tuz, şeker, soya sosu ekleyin, karıştırın, sirke ekleyin ve bir süre pişirin, birkaç damla susam yağını karıştırın. 9 Kızarmış karaciğer ipuçları.